Poledwiczki wieprzowe w serowym sosie Bajaderki

[tatter]

Szukalam dlugo i nie znalazlam tego wpisu...stad moj post...
prosze zatem moderatorke o przeniesienie mojego pierwszego postu do powyzszego watku....

 

[Lis]

Zostaw, zostaw, twoje zdjęcie nadaje mu zupełnie nową jakość

 

[europa112]

Są dobre, ale bez przesady.

 

[trzkasienka]

pomysl wykorzystalam na dzisiejszy obiad- mialam inne mieso, z ktorego zrobilam zraziki z nadzieniem musztardowym... a sos serowy- pycha!

podalam z basmati zmieszanym z dzikim ryzem oraz micha salaty

 

[paula]

poledwiczki bardzo dobre !!

 

[Hiena]

Ten przepis zainspirował mnie i lekko go zmodyfikowałam dodając zamiast majeranku, którego moi faceci nie lubią płatki chilli i oliwę z suszonych pomidorów. Ominęłam podsmażanie, posypałam pokrojoną w piórka cebulą i wstawiłam do piekarnika całość zalaną sosem z sera.
Jest pyszny, zarówno w pierwotnej wersji, którą robiłam wczesniej, jak i po modyfikacji.

A sos po prostu niebo w gębie.

 

[joannas]

Będe robiła z 9 polędwiczek. Czy tego sosu wychodzi dużo? Czy jak zrobię sos z podwójnej porcji, wystarczy?

 

[Wioletta]

Mam polędwiczki. Obiad jutro. Poradźcie proszę czy przygotować je dziś i odgrzać jutro, czy dziś tylko obsmażyć, posmarować musztardą i tak trzymać do jutra w lodówce, czy może całość zrobić jutro a dziś tylko sól i pieprz? Będę wdzięczna za wszelki uwagi, bo doświadczenie w przyrządzaniu mięsa mam prawie żadne.

 

[vana]

Mięso z polędwicy wymaga bardzo krótkiej obróbki cieplnej tak, że całość wykonałabym na Twoim miejscu jutro.
Solenie mięsa wskazane jest po zdjęciu go z patelni, inaczej będzie twarde.

 

[h-elen]

Odradzam też dużo wcześniejsze smarowanie musztardą. Kiedyś zamarynowałam mięso i w porę nie upiekłam. Następnego dnia było zupełnie pozbawione smaku mięsa.

 

[Wioletta]

dziękuję

 

[klałydia]

A coś zamiast polędwiczek? Np. schab, szynka albo ewentualnie pierś z kurczaka, bo to u mnie najłatwiej dostępne.

 

[kermidt]

Ja bym wybrala piersi.
Schab i szynka wymagaja dluzszej obrobki cieplnej. To po prostu twarde mieso.
Z kurczakiem wyjdzie inne, ale moze byc nawet lepsze.

 

[Tina86]

Ja również polecam jeśli już to pierś, robię albo z polędwiczkami, albo z piersią, zależy co mam akurat pod ręką.

 

[Grzechu]

Świetny przepis. Sosu rzeczywiście wychodzi dużo i jest pyszny.