Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy

[Joanna]

Potrójnie czekoladowy chlebek bananowy

Źródło:
https://livforcake.com/triple-chocolate-banana-bread/

Składniki:
1 szklanka rozgniecionych dojrzałych bananów (2 – 3 sztuki, zależnie od wielkości; ja dałam trzy małe)
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki jasnobrązowego cukru trzcinowego
1 jajko L (dałam dodatkowo jedno żółtko, bo masa wydała mi się zbyt zwięzła)
1 łyżka kawy rozpuszczalnej (opcjonalnie, dla aromatu)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego
1 szklanka mąki (u mnie orkiszowa)
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka sody
1/4 łyżeczki soli
opcjonalnie 1 szklanka groszków czekoladowych (dałam ok. 1/2 szklanki)
opcjonalnie polewa czekoladowa

Wykonanie:
Do rozgniecionych widelcem bananów dodałam najpierw pozostałe mokre składniki i kawę, potem suche, wymieszałam szpatułką, przełożyłam do średniej wielkości keksówki (bo lubię niewysokie ciasta). Piekłam 35 minut w 170 stopniach (z termoobiegiem). Po przestudzeniu oblałam polewą czekoladową.
Ciasto wyszło bardzo smaczne, nie za słodkie, wilgotne i aromatyczne. Polecam wielbicielom czekoladowych smaków, bo pyszne i robi się go migiem.

 

[yrsa]

Piekłam dzisiaj, bo miałam tylko dwa spore banany, czyli w sam raz na to ciasto. Wyszło bardzo smaczne.

 

[reniam_123]

Fajne, zapisałam sobie

 

[yrsa]

Dodam jeszcze, że ja robiłam wersję pojedynczo czekoladową, bo bez polewy i groszków czekoladowych.

 

[AnkaP]

A to mój:

Piekłam dłużej, około 55 minut, ale bez termoobiegu, w temperaturze 180⁰C. Szmaczne, wilgotne, chłop zadowolony

 

[gracha]

Najważniejsze, że chłop zadowolony .

 

[AnkaP]

Należy mu się, cały dzień podłogę układa

 

[Joanna]

Potrzebowałam szybkiego ciasta, a że w domu miałam dwa dojrzałe banany, padło na to. Na razie jest podwójnie czekoladowe i chyba takie zostanie, bo nie wiem, czy zdążę przed gośćmi zrobić i zastudzić polewę.
EDIT:
Zdążyłam: