Rogaliki drożdżowe

[owieczka]

przymierzam sie do nich jutro

 

[kika]

index.php?act=findpost&pid=404167przymierzam sie do nich jutro

Przymierzaj się Owieczko, mam nadzieję, że stwierdzisz, ze było warto. Zresztą, rogaliki są dosć tanie, a i czasu przy nich niewiele stracisz Na tą porę roku polecam z jabłuszkami i cynamonem, na wierzch oczywiście lukier, to on daje cały urok Powodzenia.

 

[owieczka]

Pokaż załącznik 3442Pierwsza czesc rogalikowej story

Druga część rogalikowego story:

 

[AgusiaSz]

czy to nie mogłoby być forum bez zdjęciowe??bo aż mi język do kolan opada....

 

[Akulka]

Owieczko

, ciebie tez zapisuję na moja liste niebezpiecznych cinek - no, ja miałam przez zime schudnąć

Ale jak to zrobic, jak ktos sie tak znęca jak ty i kusi....

Śliczne ci wyszły

 

[tillandsja]

szukam wlasnie przepisu na rogaliki, ale niech mi ktos powie co to sa za drozdze? suche czy te w kostce?

 

[Paulinka]

Till, niewątpliwie chodzi o 50 g świeżych drożdży kostkowych

 

[tillandsja]

oooo dzieki, a ile to bedzie na sypane? wiem, ze gdzies na forum jakbym pogrzebala znalalazlabym, ale... noooo innym tez sie przyda no nie

dzieki jeszcze raz za odzew

 

[kika]

index.php?act=findpost&pid=404599Pierwsza czesc rogalikowej story

Druga część rogalikowego story:

Owieczko, piękne Ci wyszły, slicznie zrumienione, gratuluję i mam nadzieję, że smakowały. Wyglądaja jak wyrób z cukierni. Przepraszam, że nie odpisałam Ci na temat wyrastania, moje wcale nie są zostawiane do wyrastania, tylko po zagnieceniu ciasta daję mu trochę odpocząć przez kilka minutek, a potem zanim wyrobię całą blachę i posmaruję jajkiem to są gotowe do pieczenia. Ja je koniecznie lukruję, to dopiero nadaje im uroku. Jak ktoś boi się słodkiego lukru to można zmieszać sok z cytryny z cukrem pudrem, ale lukier obowiązkowy

index.php?act=findpost&pid=405632oooo dzieki, a ile to bedzie na sypane? wiem, ze gdzies na forum jakbym pogrzebala znalalazlabym, ale... noooo innym tez sie przyda no nie

dzieki jeszcze raz za odzew

Chodzi oczywiście o drożdże swieże, tylko ja niestety nie umiem Ci powiedzieć ile to będzie suchych;( Po prostu ja wszystko robię na świeżych. Ale może na opakowaniu będziesz miała ile użyć na pół kilo mąki? Mam nadzieję, ze Ci wyjdą piękne i smaczne rogale

 

[Paulinka]

W przepisach Bajaderki na pół kg mąki są 2 1/2 łyżeczki suchych drożdży

 

[tillandsja]

dzieki

 

[ewalukas]

No niestety nie wyszły

ciasto ładnie się wałkowało, podzieliłam na tyle ile podane, pokroiłam na 8 i...

rogaliki wyszły dosłownie na dwa gryzy

nie ma mowy żeby zmieściła się śliwka

robiłam z nutellą część, a część z konfiturą i nie wyszło

wszystko powypływało, rogaliki popękały. W piekarniku urosły minimalnie, zrobiły się na 3 gryzy

 

[Juta24]

ewalukas nie musiałaś kroić na 8 ja niekiedy kroję na 4 ale to już wychodzą mi mega duże jak na 8 to wychodzą takie w sam raz.Czemu Ci nie wyszły

przepis jest jak dla mnie rewelacyjny.Ja już robiłam chyba z 3 razy i było ok i zawsze zamrażałąm sobie kiedy tylko przyszła ochota to były.Mam jeszcze drożdże z tej wczorajszej pizzy chyba jutro znowu zrobię

 

[ewalukas]

Spodziewałam się, że one podrosną w piekarniku dużo więcej

No nie wiem... Jak patrzę na foto tych wyrośniętych drożdży to zastanawiam się, bo moje tak nie wyrosły

Podwoiły objętość i tyle...

 

[Juta24]

Ewalukas szczerze to moje drożdże też tak mocno nie wyrosły.
Dziś znowu zrobiłam mmmmmmmniam pychotka chrupkie i pyszniutkie.



przepisik w dziesiątkę brawa dla autorki

a tu obtoczone w cukrze waniliowym

 

[ewalukas]

No to mój jeden to 1/2 albo nawet 1/3 Twojego

Robione wszystko jak w przepisie

 

[AgusiaSz]

ja będę robić jutro albo pojutrze, zobaczymy czy mi wyjdą

 

[jean]

Juta! Piękne te rogaliki!

 

[kika]

Ewalukas, przykro mi, że Ci nie wyszły, pewnie już się zraziłaś do tego przepisu

Mi wychodzą różnej wielkości, bo ja już lecę na oko, jedne są większe inne mniejsze, ale te drugie właśnie cieszą się największym powodzeniem.

Jeśli chcesz mieć większe i bardziej puszyste to podziel ciasto na 4-5 kulek i nie rozwalkowuj za cienko. Jeśli chodzi o nadzienie, to mi czasami też wypływaja powidła, ale to nie pogarsza smaku rogalikow. Trzeba nadzienia dawac naprawde niewielka ilosc i dobrze zlepic ciasto wokół żeby nic nie wypłynęło. Drożdże nie muszą wyrastać tak mocno jak moje, to nie ma aż takiego znaczenia, ale ważne żeby choć podwoiły objętość. Staram się moich nie rumienić za mocno, wtedy nie są chrupkie, ale bardziej drożdżowe. Mam nadzieję, ze jeszcze kiedyś zajrzysz do tego przepisu, pozdrawiam serdecznie /kasia

Juta, cieszę się, że korzystasz z przepisu, pysznościowe rogaliki!!!

Agusia Sz, powodzenia, trzymam kcuki, teraz to az się stresuję, chciałabym aby wszystkim wychodziły

 

[ewalukas]

Nie zraziłam się

Zpróbuję je znów zrobić, może jednak ze świeżymi drożdżami

Nadzienia kładłam meleńko, na takie małe rogaliki to nawet nie pół łyżeczki

Nie powiedziałam, że one mi nie smakowały, bo te z nutellą były pycha