Sernik pomarańczowo - marcepanowy z kremem pomarańczowym

[Monsai]

Smakowicie się zapowiada, ale wiesz może Joanno, czy robiąc sernik z innego przepisu, ale dodając marcepan również wyjdzie? Nie wiem jak marcepan zachowuje się w trakcie pieczenia, czy zmienia się jego konsystencja itp. ?

 

[Joanna]

Nie umiem Ci odpowiedzieć na te pytania.
Niemal wszystkie moje serniki to eksperymenty, więc moge Ci tylko doradzić jedno - próbuj!

 

[Monsai]

No to PRÓBUJĘ!

Jutro powiem co mi z tego wyszło

P.S
Marcepan bez czekolady w Lidlu jest 180 g, a będzie niebawem 200 gramowy.

 

[Vanilka]

Zrobiłam i baaaardzo się zachwycam smakiem

Joanno pyszny

Marcepan uzyskałam z biedronkowych batoników marcepanowych (dałam ten z kawałkami pomarańczy) i nie chciało mi się obierać go z czekolady więc wrzuciłam w całości i tym samym sernik wyszedł trochę ciemniejszy.
Wielkie dzięki za przepis (nie pierwszy zresztą)

 

[Joanna]

Ale cudny! Bardzo się cieszę, że Ci smakuje!

Dodatek wiórków czekoladowych wymysliłam własnie po to, by zamaskować resztki czekolady z lidlowego chlebka.

 

[mariaanna]

Joanno-dziękuję za przepis. Sernik pyszny i do powtórki. Tym razem zamiast kremu
była tylko polewa z ajerkoniaku ale następnym razem będzie także z kremem.

 

[Monsai]

Robiłam go i powiem, że pyszny, faktycznie, całkiem inny niż dotychczas

Nie obcykałam

Czekałam z tym na słońce, ale pierwsi byli goście i wszystko poszło

Robiłam ze swojego przepisu, to znaczy swojego na sernik, ale dodałam marcepan - tu pokroiłam go w kosteczce,by był wyczuwalny pod zębem , dużo posiekanej czekolady , skórkę z pomarańczy , olejku migdałowego dałam więcej, bo uwielbiamy zapach migdałów i sok z pomarańczy zrobiłam jak do ciasta pomarańczowego, które piekę-odparowuję go z cukrem, by powstał prawie syrop.
Nie robiłam kremu, bo po ostatnich szaleństwach jesteśmy nim przejedzeni, więc zrobiłam polewę czekoladową.

PYSZNE.

 

[Joanna]

Z opisu wynika, że upiekłaś zupełnie inne ciasto, ale cieszę się, że moje było dla niego inspiracją.

 

[Monsai]

właściwie tak/ i nie, bo jednak wciąż to sernik Wciąż z marcepanem, czekoladą i pomarańczą
Ale faktycznie-zmodyfikowałam go po swojemu. Jest bardziej syty niż zwykły sernik, co wychodzi na plus, przy kosztach jego zrobienia, bardziej podzielny się robi

 

[owieczka]

Wiem, ze z wyglądu to w zasadzie karykatura sernika Joanny, ale nie umiem dekorować

Sernik jest bardzo prosty do zrobienia. Sama robocizna była dla mnie czystą przyjemnością. Na tym etapie próbowałam tylko kremu pomarańczowego i w smaku dla mnie przepyszny! Sernik wyszedł wysoki, równy, nie opadł nic a nic. Wszystko robiłam zgodnie z przepisem, czyli użyłam dokładnie takich serów jak zaleciła Joanna.

Joanno, świetny przepis

 

[Joanna]

Bardzo się cieszę, że wszystko się udało.
Mój też już jest gotowy - zaraz będę dekorować kremem.
Podzielam opinię, że pieczenie tego typu serników to czysta przyjemność i brak stresu, bo zawsze się udają.

 

[owieczka]

Sernik w przekroju, bardzo kremowy:

 

[samanta]

No nie. Miałam już nie szukać żadnych przepisów na sernik!
No ale przecież wcale nie szukałam....

 

[Joanna]

Wczorajszy, tym razem z nieco innych proporcji:



1 kg sera śmietankowego 24% tłuszczu (Deluxe z Lidla)
200 g masy marcepanowej
niespełna 1/2 szklanki cukru
100 g białej czekolady
2 czubate łyżki śmietany
skórka z 1 dużej pomaranczy
sok z 1/2 pomarańczy
6 jajek M
2 łyżki mąki
2 łyżki maizeny
40 g gorzkiej czekolady

 

[Patrycja]

Pyszny sernik. Wybrałam go na mój sernikowy debiut i się udał. Bardzo dziękuję

 

[Joanna]

Cała przyjemność po mojej stronie. Cieszę się, że smakował.