Znalazłam przepis na blogu raspberries And cream, lekko zmodyfikowalam, bo nie mogłam kupić kardamonu
500g śledzi (matjasów)
1 cała cytryna ze skórką, pokrojona w plasterki
kilka liści laurowych
kilka kulek ziela angielskiego
kilkanaście kulek czarnego pieprzu(ja dałam kolorowy)
3 całe strączki kardamonu ( u mnie spory kawałek potluczonego dość drobno cynamonu)
3 goździki
papryczka chilli opcjonalnie(dodałam płatki chilli)
olej i odrobina oliwy(u mnie tylko olej słonecznikowy)
Śledzie układamy w słoiku warstwami, przekładając je cytryną i korzeniami, zalewamy olejem. Tak przygotowane śledzie muszą postać 2-3 dni w lodówce.
500g śledzi (matjasów)
1 cała cytryna ze skórką, pokrojona w plasterki
kilka liści laurowych
kilka kulek ziela angielskiego
kilkanaście kulek czarnego pieprzu(ja dałam kolorowy)
3 całe strączki kardamonu ( u mnie spory kawałek potluczonego dość drobno cynamonu)
3 goździki
papryczka chilli opcjonalnie(dodałam płatki chilli)
olej i odrobina oliwy(u mnie tylko olej słonecznikowy)
Śledzie układamy w słoiku warstwami, przekładając je cytryną i korzeniami, zalewamy olejem. Tak przygotowane śledzie muszą postać 2-3 dni w lodówce.