Surówka z truskawek i ogórka

[Ashira]

Bardzo ciekawe połączenie, mnie urzekło i jest do powtórki. Przepis powstał pod wpływem chwili, po przeczytaniu kilku przepisów w internecie i zmiksowaniu w jedną całość Niestety proporcje na oko
-truskawki
-ogórek (żeby wyszło tyle samo ile truskawek)
-odrobina soli i cukru
-pieprz czarny świeżo zmielony

Truskawki i ogórka pokroić w plasterki. Posypać solą i cukrem do smaku, mają jedynie uzupełniać smak a nie go dominować. Delikatnie wymieszać, posypać dość obficie świeżo zmielonym pieprzem i znów wymieszać. Zostawić żeby smaki się nieco przegryzły.


Możnaby w sumie dodać soku z cytryny i w nim wymieszać przyprawy a potem polać, ale dla mnie kwaskowatość truskawek jest wystarczająca. Wariacja ze świeżą miętą mogłaby być równie smaczna. Fenomenalne jest połączenie czarnego pieprzu z truskawkami.
Ja podałam z kopytkami

 

[kasik]

Spróbuję a co mi szkodzi,wydaje się naprawdę smaczne.

 

[jean]

dziś wypróbuje!

 

[Ashira]

czekam na opinię

 

[anuc]

Wlasnie sobie wcinam na sniadanie

Faktycznie ciakwei smakuje, do tego jak ladnie wyglada

 

[qd]

Wpadla mi w oko czas jakis temu, dzis zrobilam.

Dalam sol, pieprz, cukier , sok z cytryny i zatar ( ostatnio wszedzie pakuje zatar, mieszanke sumaku, tymianku i prazonego sezamu)
Zastanawiam sie nad paroma kroplami oliwy, ale to za godzinke, jak sie przegryzie.
Smaczna jest, natomiast podbarwione na rozowo ogorki malo mnie przekonuja.
qd

 

[Ashira]

zrobię na pewno na dniach, dziś sobie o niej przypomniałam

 

[Ashira]

dziś była do śniadania czyli kanapek z serem
trochę w innej formie, ogórki się tak nie barwią i generalnie wygląda ładniej niż wymieszana w misce. w zasadzie od dawna robię już ją tylko w ten sposób.
na środku truskawki w pieprzem i kremem balsamico