Wiśnie z aspiryną

[Aseret]

3 kg wiśni wydrylowanych nad miską,
2 kg cukru,
10 aspiryn.


Wydrylowane wiśnie zasypać cukrem, dodać aspirynę i pozostawić na 3 godziny co jakiś czas mieszając.

Umyte wysuszone słoje podgrzać, żeby były gorące. Wiśnie z cukrem i aspiryną również podgrzać, ale nie gotować. Włożyć do ciepłych słoików, szczelnie zakręcić, ustawić do góry dnem, gdy ostygną wynieść do piwnicy. Używać (sok i owoce) z herbatą jak również można jeść same w razie przeziębień i grypy.




Co w tym wszystkim dziwi??? to to, że mimo, iż nie gotujemy i nie pasteryzujemy... i można przechowywać dłużej niż rok...i nie burzeje ani nie pleśnieje. ... ciągle są jak świeże..

 

[seniorka]

Już postanowiłam, że jako pierwsze przetwory, to będzie rabarbar, ale zaskoczyłaś mnie tym przepisem. Oczywiście poczekam na sezon wiśniowy, ale nie omieszkam wypróbować. Czyżby, oprócz leczniczych, aspiryna miała także właściwości konserwujące? Ciekawe.

 

[Buka]

index.php?act=findpost&pid=853589Czyżby, oprócz leczniczych, aspiryna miała także właściwości konserwujące? Ciekawe.

Pewnie ma skoro jest to kwas acetylosalicylowy. Dziwi mnie tylko, dlaczego robi sie takie mieszaniny. O ileż prościej zażyć tabletkę w razie konieczności, o znanym składzie (nie wiadomo, co się robi z lekiem podczas gotowania i jakie reakcje mogą w produkcji zachodzić) i odpowiedniej dawce. A jak w razie potrzeby ustalić dawkę konfitur?

 

[jaxja]

Buka, podpisuję się pod każdym Twoim słowem.
Prawdę mówiąc przepis mnie troszkę przeraził. Nie miałam pojęcia, że ludzie do konserwowania przetworów używają leków.

 

[dziunia]

Nie mówiąc o tym, że dzieciom poniżej lat 12 aspiryny w ogóle nie powinno się podawać. A jak dziecku odmówić konfitur?

 

[Linn]

Ten przepis przypomnial mi / najpierw jednak zaskoczyl / o metodzie konserwowania pomidorow stosowanej czasem we Wloszech. W moim regionie tradycyjnie od dziesiatkow lat.
Pomidory wrzuca sie do wrzatku, gotuje 5 minut, odsacza, zostawia na 24 godziny, przeciera i potem na kazdy kg dodaje 1 g kwasu salicylowego. Potem tylko miesza, przeklada do sloikow i zakreca.
Jest to metoda wygodna: pozwala uniknac sterylizowania na goraco przy ogromnych upalach.

 

[Aseret]

index.php?act=findpost&pid=853619Pewnie ma skoro jest to kwas acetylosalicylowy. Dziwi mnie tylko, dlaczego robi sie takie mieszaniny. O ileż prościej zażyć tabletkę w razie konieczności, o znanym składzie (nie wiadomo, co się robi z lekiem podczas gotowania i jakie reakcje mogą w produkcji zachodzić) i odpowiedniej dawce. A jak w razie potrzeby ustalić dawkę konfitur?

W przepisie widać ze nie gotujemy ani wiśni, ani aspiryny..

 

[Cinka]

Rzeczywiście - nie gotuje się, ale data ważności aspiryny określa jej trwałość i wartość leczniczą kiedy przechowywana jest w odpowiednich warunkach - w opakowaniu, w suchym miejscu. Pytanie co dzieje się ze składem aspiryny w mokrym i kwaśno słodkim środowisku jakim są konfitury. I jak to później wpływa na człowieka.
Bałabym się jadać te konfitury, mówię szczerze.

 

[Buka]

Prawda, że się nie gotuje, ale podgrzać trzeba na tyle, aby słoik się zassał.

 

[sionia]

Skoro do popijania leków wskazana jest tylko woda, nie zaleca sie róznych soków, bo mogą nastapic niekorzystne reakcje, to myslę, że lepiej nie dodawać tej aspiryny do wiśni.

 

[KAROTKA]

A poza tym kwas acetylosalicylowy jest przeciwwskazany w wielu przypadkach...
W linku są one wyjaśnione.

 

[marghe]

nawet nie wiem jak to skomentować

 

[nutka1]

 

[Linn]

Tez mialam taka mine, kiedy pierwszy raz opiwedziano mi o tej metodzie konserwacji pomidorow. Ludzie dozywaja tu swobodnie do 90tki, a nawet dluzej, wiec chyba problemow nigdy nie bylo. Innym sposobem bez gotowania jest wlewanie goracego przecieru pomidorowego, zamykanie w sloikach, a potem przykrywanie gazetami, kocami, czym kto ma. Przy tutejszych upalach sloiki sa bardzo cieple przez kilka dni.

Tez zadnych problemow nie bylo.