Zaparzany razowy chleb na zakwasie

[Nicolina]

a mi wyszła cegła :| ale nic to, jeszcze kiedyś sie z nim zmierzę

 

[Liska]

a mi wyszła cegła :| ale nic to, jeszcze kiedyś sie z nim zmierzę

a jaka była konsystencja ciasta? może za gęsty i za krótko rósł?

 

[Nicolina]

Dodałam sporo wody, najpierw 1/3 szklanki a potem jeszcze 1/4 bo było tak suche że nie chciało sie mieszac, nie wiem może za dużo?
W każdym razie glut był jak talala
rósł tak ze 3 godziny, ale urósł bardzo mało

no i wyszła cegła... :|

 

[Nicolina]

:|

 

[Liska]

marne resztki

ale jest zdjęcie

 

[AgusiaH]

Lisko, ale sliczne zdjecie

Dopiero dzis zauwazylam...

 

[kasha]

Czy ta mąka razowa to może być taka najgrubsza czy raczej ma być miałka?

 

[AgusiaH]

Kasha, moze byc jak najbardziej najgrubsza z widocznymi otrebami w skladzie (u mnie tylko taka jest zreszta ).

 

[kasha]

Dzięki Agusiu, miałam go dziś robić, ale w końcu upiekłam Twój "Delikatny mleczny chlebek na zakwasie"

 

[Musia]

Przepraszam ze tu sie wepchalam ale moze ktos mi pomoze wreszcze przepis znalezsc na "Delikatny mleczny chlebek na zakwasie" bo szukam i szukam i nic nie umie znalesc

 

[Hiena]

Przepraszam ze tu sie wepchalam ale moze ktos mi pomoze wreszcze przepis znalezsc na "Delikatny mleczny chlebek na zakwasie" bo szukam i szukam i nic nie umie znalesc

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=6...ghlight=mleczny

 

[Musia]

sylion bardzo dziekuje widocznie jestem jednak ciapa bo choc wszystko podawalam to wszystko wyskakiwalo tylko nie ten przepis ale czlowiek przez cale zycie sie uczy