Zupa z selera naciowego i zielonej papryki

[olasz]

25 g masła
1 łyżka oliwy
1 średnia cebula
1,5 strąka zielonej papryki
0,5 dużej główki selera naciowego (łodygi i liście)
kilka liści zachować do przybrania
1 ząbek czosnku
1 l bulionu drobiowego
sól, pieprz

grzanki/chleb z masłem do podania

W garnku rozgrzać masło i oliwę. Dodać posiekaną cebulę, posolić (żeby się zeszkliła, a nie zezłociła), smażyć ok. 5 minut mieszając od czasu do czasu.

Pokroić paprykę, dość drobno, dodać do garnka i smażyć kolejne 5 minut.

Pokroić drobno seler, dodać do garnka iiiiii smażyć kolejne 5 minut.

Dodać pokrojony czosnek i wlać bulion, przykryć nieszczelnie garnek i gotować na małym ogniu ok. 20-30 minut, tylko do momentu aż seler zmięknie. Zestawić garnek z ognia, przestudzić i zmiksować oraz doprawić zupę.

I to już wszystko

Smacznego!

p.s.

opowieści z mchu i paproci, do tego przepisu, na blogu

 

[Margot]

ślicznie zielona ta zupa

 

[kasik]

Już zapisane i wydrukowane do testowania.

 

[olasz]

Prawdę mówiąc zieloności przydaje odrobinę więcej podanie zupy w pomarańczowej miseczce, ale nie mnie jednak zielona jest

Kasiku, napisz koniecznie jak smakowala