Maria z Łeby @ 3 Mar 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=459251Agusiu dzięki za przepis.
Piekłam kiedyś to ciasto i teraz mi o nim przypomniałaś.
Z dużą nieśmiałością wyznaję, że nazwy ciasta nie znałam.
Szarlotka na lanym cieście
- Autor wątku AgusiaSz
- Data rozpoczęcia
)
BeataSz
Member
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
BeataSz @ 1 Mar 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=457694Jadlam kiedys u kolezankmi taka wlasnie lana szarlotke, bardzo mi smakowala, dostalam nawet przepis, ale przeszukalam caly dom i nie znalazlam tej karteluszki. Wiem na pewno, ze nie bylo w nim mąki krupczatki i chyba ziemniaczanej też nie. Ale wypróbuję Twój przepis, na pewno też będzie smakowite
No i dzisiaj właśnie znalazłam owy przepis od koleżanki. Wpiszę tu choć przepis różni się od Twojego Agusiu, a jak ktoś uzna, że lepiej założyć oddzielny wątek, to proszę dać znać.
Jabłecznik w cieście biszkoptowym
kostka margaryny-rozpuścić, przestudzić
5 jajek
1 szkl. cukru ( jajka i cukier ubić na puch)
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do ubitych jajek dodać mąkę z proszkiem wciąż ucierając dodać rozpuszczoną chłodną margarynę. 1/2 Ciasta wylać do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, podpiec ( ok. 20minut). Na podpieczony spód wyłożyć mus jabłkowy i wylać resztę ciasta, dopiekać jeszcze ok pół godziny.
AgusiaSz @ 1 Mar 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=457911spróbuj Beatko bo pyszna jest
właśnie Kojko co ze zdjęciem
Właśnie robię, nawet specjalnie mąkę krupczatkę kupiłam, bo nigdy jej nie używam.
BeataSz
Member
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
No i upieczona
Zrobiłam z połowy porcji bo piekłam dla siebie samej. Ciasto bardzo mi smakuje ale nie obyło się bez przygód....
Za krótko piekłam po wlaniu drugiej części ciasta. Wydawało mi się, że już, zwłaszcza, ze na górną część zostało mniej niż połowa (jakoś tak mi się nierówno podzieliło). Jak stygło to tak dziwnie opadło, co mnie zaniepokoiło, ale posypałam cukrem i poczekałam aż bardziej ostygnie żeby spróbować, niestety jak tylko włożyłam nóż górna warstwa ciasta zaczęła płynąć, musiałam dopiekać, więc do końca nie jest takie jak trzeba, ale to tylko moja wina, na pewno będę powtarzać przepis, bo fajny jest.
tu na zdjęciu widać jak ciasto podejrzanie opadło, takie zagłębienie widać:
a tak w przekroju (
widać, że przez to moje niedopatrzenie nie wygląda najlepiej: lekki zakalec i na górze b. mało ciasta):
Zrobiłam z połowy porcji bo piekłam dla siebie samej. Ciasto bardzo mi smakuje ale nie obyło się bez przygód....
Za krótko piekłam po wlaniu drugiej części ciasta. Wydawało mi się, że już, zwłaszcza, ze na górną część zostało mniej niż połowa (jakoś tak mi się nierówno podzieliło). Jak stygło to tak dziwnie opadło, co mnie zaniepokoiło, ale posypałam cukrem i poczekałam aż bardziej ostygnie żeby spróbować, niestety jak tylko włożyłam nóż górna warstwa ciasta zaczęła płynąć, musiałam dopiekać, więc do końca nie jest takie jak trzeba, ale to tylko moja wina, na pewno będę powtarzać przepis, bo fajny jest.
tu na zdjęciu widać jak ciasto podejrzanie opadło, takie zagłębienie widać:
a tak w przekroju (
Załączniki
BeataSz
Member
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
Dzisiaj jest równie pyszne jak wczoraj. Ależ jestem ciekawa jakie byłoby to ciasto gdybym upiekła jak należy a nie dopiekała po pół godzinnym studzeniu
No i może rzeczywiście zakalca nie ma
, ciasto jest takie jakby trochę piaskowe, na pewno nie jak biszkopt, bardziej zwarte. No super, zwłaszcza jak się nie ma ochoty na zagniatanie ciasta kruchego a ma się ochotę na szarlotkę
Dziś też już trochę inaczej wygląda, bardziej wyraźna jest część górna ciasta.
Dziś też już trochę inaczej wygląda, bardziej wyraźna jest część górna ciasta.
Załączniki
- Lis 28, 2005
- 32,391
- 3,680
- 113
BeataSz @ 12 Oct 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=761926No i może rzeczywiście zakalca nie maZdecydowanie nie ma.
I jest piękne!
Maraa
Well-known member
- Mar 26, 2008
- 2,294
- 364
- 83
Joanna @ 12 Oct 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=761928Zdecydowanie nie ma.
I jest piękne!Też nie mogę dopatrzeć się tu zakalca.
Maria z Łeby
Well-known member
- Gru 26, 2006
- 34,934
- 1,525
- 113
Piekłam dzisiaj, wyszło idealnie, zero zakalca, zero przypaleń, pierwszą warstwę podpiekałam 15 minut i po nałożeniu
masy jabłkowej jeszcze 40 minut. Agusiu
masy jabłkowej jeszcze 40 minut. Agusiu
