Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...
- Autor wątku Baśka
- Data rozpoczęcia
- Status
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
Mała Mi jest śliczna szkoda że nie mam córeczki ale mam chrześnice to może dla niej? kobiałki bardzo mnie interesuje co robicie aby masa ułożyła się gładko na tortach? być może moja masa jest za gruba? wierzch jest ok ale chodzi mi o boki na 28 stycznia muszę zrobić piętrowe cudeńko i aż się boję czy mi wyjdzie,a pożerać ów tort będą same mądrale co to nic od siebie tylko dla siebie więc musi być idealny
tricksterka
Member
- Gru 22, 2010
- 18
- 0
- 0
Ach! Och! i nie wiem jak jeszcze określić masę cukrową z przepisu illy
heh Założę oficjalny fanclub lub dołączę do już istniejącego.
Nie mogłam się doczekać na barwniki Wiltona, więc wypróbowałam masę z plantą i zabarwiłam tym, co pod ręką było (sok z buraka, kakao, kurkuma) i zrobiłam różyczki... masa wyszła świetnie, a i róże niczego sobie
Nawet mój mąż zainspirowany figurką Rastagatki wykonał podobną... a klął przy niej.... hehe ale powiedział, że nie spocznie i bedzie próbował dotąd aż wyjdzie mu taka jak ta spod ręki Mistrzyni i naszego forumowego guru Rastagatki.
heh Założę oficjalny fanclub lub dołączę do już istniejącego. Nie mogłam się doczekać na barwniki Wiltona, więc wypróbowałam masę z plantą i zabarwiłam tym, co pod ręką było (sok z buraka, kakao, kurkuma) i zrobiłam różyczki... masa wyszła świetnie, a i róże niczego sobie
Nawet mój mąż zainspirowany figurką Rastagatki wykonał podobną... a klął przy niej.... hehe ale powiedział, że nie spocznie i bedzie próbował dotąd aż wyjdzie mu taka jak ta spod ręki Mistrzyni i naszego forumowego guru Rastagatki.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
ZielonaTruskawka
Member
- Sie 22, 2008
- 203
- 0
- 0
tricksterka piękne różyczki, nawet mi takie nie wychodzą
no i oczywiście słowa uznania dla męża - owca idealna.
A tak w ogóle to witam w tym Nowym Roku wszystkie tortowe maniaczki te weteranki, jak i te które wielce mówią że dopiero zaczynają a okazuje się że arcydzieła tworzą
Wszystkie torty super, przy oglądaniu to same achy i ochy
Ja właśnie skończyłam taki (mam nadzieję że nie usuną
):
A tak w ogóle to witam w tym Nowym Roku wszystkie tortowe maniaczki te weteranki, jak i te które wielce mówią że dopiero zaczynają a okazuje się że arcydzieła tworzą
Wszystkie torty super, przy oglądaniu to same achy i ochy
Ja właśnie skończyłam taki (mam nadzieję że nie usuną
Załączniki
Megi428
Member
- Gru 26, 2010
- 439
- 0
- 0
tricksterka @ 7 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1072288Ach! Och! i nie wiem jak jeszcze określić masę cukrową z przepisu illyowieczka jest superaśna- róże też ale owieczka wymiata dosłownie
ZielonaTruskawka @ 7 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1072327Ja właśnie skończyłam taki (mam nadzieję że nie usuną):wow jaki frywolny- świetny
tricksterka
Member
- Gru 22, 2010
- 18
- 0
- 0
Dzięki Zielona Truskawko! Ale nie bądź taka skromniacha Twój torcik pierwsza klasa!!! Te malutkie kwiatuszki między kobietkami wyglądają tak delikatnie... Robisz je jakąś wykrawaczką? A włosy uroczej blondyny po prawej, takie kręcone ? czym zrobiłaś... proszę o jakoes instrukcje
Ja na razie nie mam żadnych przyrządów ale ostro improwizuję.... za przyrząd kulkowy służy mi długopis, który na końcu ma taki przycisk kuleczkę za wałek nieprzywierający służy mi rolka folii spożywczej przezroczystej... a wykrawaczki mam ze skalpela i tekturkowej formy
Megi owieczka jest pomysłu rastagatki... my ją tylko ściągęlismy bo jak ją zobaczyłam w galerii rastagatki, to zachorowałam na taka, a że z nas dwojga, to mój mąż ma zdolności plastyczne, to on sie za nią zabrał i wyszła taka o
Twój torcik pierwsza klasa!!! Te malutkie kwiatuszki między kobietkami wyglądają tak delikatnie... Robisz je jakąś wykrawaczką? A włosy uroczej blondyny po prawej, takie kręcone ? czym zrobiłaś... proszę o jakoes instrukcjeJa na razie nie mam żadnych przyrządów ale ostro improwizuję.... za przyrząd kulkowy służy mi długopis, który na końcu ma taki przycisk kuleczkę
za wałek nieprzywierający służy mi rolka folii spożywczej przezroczystej... a wykrawaczki mam ze skalpela i tekturkowej formyMegi owieczka jest pomysłu rastagatki... my ją tylko ściągęlismy bo jak ją zobaczyłam w galerii rastagatki, to zachorowałam na taka, a że z nas dwojga, to mój mąż ma zdolności plastyczne, to on sie za nią zabrał i wyszła taka o
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Jo_anna1
Member
- Lip 9, 2009
- 3,219
- 0
- 0
Gdzie jest mój wczorajszy komentarz
Przemieszcza się gdzieś w czaso-przestrzeni czy cóś
Dziewczyny trudno jest każdej indywidualnie prawić wciąż te same komplementy- prawdziwe komplementy. W zasadzie to jestem bardzo bardzo dumna że mogę tu wsród Was przebywać.
Właśnie wyhodowałam nowy gatunek kwiatków na potrzeby kolejnego tortu
A tak w całosci:
A teraz biegnę skończyć robić dzidziusia.
bo na 11-12-tą do odbioru ma być.
Przemieszcza się gdzieś w czaso-przestrzeni czy cóś
Dziewczyny trudno jest każdej indywidualnie prawić wciąż te same komplementy- prawdziwe komplementy. W zasadzie to jestem bardzo bardzo dumna że mogę tu wsród Was przebywać.
Właśnie wyhodowałam nowy gatunek kwiatków na potrzeby kolejnego tortu
A tak w całosci:
A teraz biegnę skończyć robić dzidziusia.
Załączniki
Witam wszystkich!!!
czym najlepiej posmarować tort przed nałożeniem masy cukrowej?? Z góry dziekuje i pozdrawiam
czym najlepiej posmarować tort przed nałożeniem masy cukrowej?? Z góry dziekuje i pozdrawiam
ZielonaTruskawka
Member
- Sie 22, 2008
- 203
- 0
- 0
tricksterka torty robię już ponad dwa lata, więc dorobiłam się wykrawaczek i to właśnie z nich kwiatuszki są, no, a kręcone włosy blondyneczki wyciskane są z pistoletu do masy cukrowej. Więc wszystko przed tobą
Jak już się w to wsiąknie to człowiek przepada i potem jedyne zakupy jakie się robi to właśnie cudeńka do tortów
Jo_anna1 kwiatki idealne, wzorowałaś się na jakichś konkretnych? W ogóle cały tort idealny
Jo_anna1 kwiatki idealne, wzorowałaś się na jakichś konkretnych? W ogóle cały tort idealny
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
Jo_anna1
Member
- Lip 9, 2009
- 3,219
- 0
- 0
Oj Truskaweczko masz rację, masz rację jak złapiesz bakcyla to już po tobie
Jak oglądam różne przybory to ciągle jestem chora, tyle chciałoby się mieć - nie, nie tyle mi jeszcze potrzeba.
a kwiatki to kolejny eksperyment. Zapomniałam tylko jak się nazywają
Ufff, dzidziuś zakończony. teraz biegu ciąg dalszy bo do pracy na 13-tą
Jak oglądam różne przybory to ciągle jestem chora, tyle chciałoby się mieć - nie, nie tyle mi jeszcze potrzeba.
a kwiatki to kolejny eksperyment. Zapomniałam tylko jak się nazywają
Ufff, dzidziuś zakończony. teraz biegu ciąg dalszy bo do pracy na 13-tą
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
martyna22a
Member
- Lut 9, 2009
- 803
- 0
- 0
Duszka20
Member
- Kwi 27, 2010
- 280
- 0
- 0
waszkamaszka @ 8 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1072484Duszka że tak zapytam (bo ja laik jestem) buttercream? a przepisik!nie mogę znaleźć teraz przepisu, z którego zaczęłam robić. Jak znajdę to Ci podeślę.
Ja robię na oko
ania-magda
Member
- Gru 30, 2009
- 347
- 0
- 0
Hm... z tego, co mi wiadomo, buttercream to zmiksowane masło z dodatkiem cukru pudru, ewentualnie jakichś esencji smakowych i wody/mleka, dla połączenia składników. Ale jakoś nigdy nie natknęłam się, a dużo tych przepisów czytałam, żeby jakieś jajka w nim były...
Książka Rachel Brown pt. "Podstawy dekorowania ciast" podaje taki przepis:
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
ania-magda @ 8 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1072513Hm... z tego, co mi wiadomo, buttercream to zmiksowane masło z dodatkiem cukru pudru, ewentualnie jakichś esencji smakowych i wody/mleka, dla połączenia składników. Ale jakoś nigdy nie natknęłam się, a dużo tych przepisów czytałam, żeby jakieś jajka w nim były...Książka Rachel Brown pt. "Podstawy dekorowania ciast" podaje taki przepis:
Marcepani
Member
- Paź 17, 2010
- 60
- 0
- 0
Witam!
Bardzo podoba mi się przepis na masę cukrową - ten z żelatyną. Od jakiegoś czasu już podobają mi się torty w stylu angielskim i przymierzam się do zrobienia takiego. Ale te masy(gotowe) są taaakie drogie. A tu taka niespodzianka, znalazłam przepis jak zrobić samemu.
W lutym mój synek będzie miał 2 urodzinki więc będzie okazja (chociaż nie ukrywam że wolałabym wcześniej wypróbować tą masę).
No i mam kilka pytań. Spotkałam się tu z różnymi opiniami na temat glukozy - w jednym przepisie pisze że koniecznie musi być w płynie w innych że może być w proszku. Myślę że łatwiej będzie mi zdobyć tą w proszku (kiedyś kupowałam dla dziecka glukozę).
Drugie pytanie: czy zamiast barwników można użyć galaretki? Czy wtedy zamiast żelatyny daje się galaretkę w takiej samej ilości co żelatynę, czy większej, czy może jedno i drugie?
A trzecie takie trochę z innej beczki, nie mam konkretnego pomysłu na ten tort dla synka. Lubi koparki, samochody, ciągniki. Mnie podobają się kwiaty na torcie, ale to nie dla mnie ma być tort... nie wiem czy dam radę utworzyć jakąś koparkę. Na pierwsze urodziny zrobiłam mu ciuchcię, z kremem śmietanowym z żelatyną - trochę mi ten krem nie wyszedł - był za twardy, a ciuchcia była tak ciężka że się trochę przechyliła i skapciała. W sumie tort się podobał i w smaku był nawet smaczny, ale mnie się nie podobały moje niedociągnięcia.
Teraz chcę poeksperymentować z masą cukrową, ale może na początek nie powinnam sobie stawiać tak wysokiego progu i robić koparkę. Może lepiej prosty tort i przyozdobić go czymś po wierzchu. Jak radzicie?
Bardzo podoba mi się przepis na masę cukrową - ten z żelatyną. Od jakiegoś czasu już podobają mi się torty w stylu angielskim i przymierzam się do zrobienia takiego. Ale te masy(gotowe) są taaakie drogie. A tu taka niespodzianka, znalazłam przepis jak zrobić samemu.
W lutym mój synek będzie miał 2 urodzinki więc będzie okazja (chociaż nie ukrywam że wolałabym wcześniej wypróbować tą masę).
No i mam kilka pytań. Spotkałam się tu z różnymi opiniami na temat glukozy - w jednym przepisie pisze że koniecznie musi być w płynie w innych że może być w proszku. Myślę że łatwiej będzie mi zdobyć tą w proszku (kiedyś kupowałam dla dziecka glukozę).
Drugie pytanie: czy zamiast barwników można użyć galaretki? Czy wtedy zamiast żelatyny daje się galaretkę w takiej samej ilości co żelatynę, czy większej, czy może jedno i drugie?
A trzecie takie trochę z innej beczki, nie mam konkretnego pomysłu na ten tort dla synka. Lubi koparki, samochody, ciągniki. Mnie podobają się kwiaty na torcie, ale to nie dla mnie ma być tort... nie wiem czy dam radę utworzyć jakąś koparkę. Na pierwsze urodziny zrobiłam mu ciuchcię, z kremem śmietanowym z żelatyną - trochę mi ten krem nie wyszedł - był za twardy, a ciuchcia była tak ciężka że się trochę przechyliła i skapciała. W sumie tort się podobał i w smaku był nawet smaczny, ale mnie się nie podobały moje niedociągnięcia.
Teraz chcę poeksperymentować z masą cukrową, ale może na początek nie powinnam sobie stawiać tak wysokiego progu i robić koparkę. Może lepiej prosty tort i przyozdobić go czymś po wierzchu. Jak radzicie?
- Status