waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...
- Autor wątku Baśka
- Data rozpoczęcia
- Status
Duszka20
Member
- Kwi 27, 2010
- 280
- 0
- 0
ulinqa @ 10 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1073308Trzeba żeby się przykleił opłatek - na masę po prostu ale na krótko przed podaniem tortu...
Wykrawaczek do liter jeszcze nie mam, na razie piszę lukrem lub wyklejam... ale chciałabym ozdobne a takie ciężko znaleźć... a ten zestaw do dekoracji ciast super - zwłaszcza te foremki do zaznaczania wzoru...
Ile się płaci za przesyłkę z tego mirpolu?też je zakupiła dzięki h-elen i jestem superzadowolona, ten zestaw za 15 zł mam juz od dawna i tez jest fajny a przesyłka tania jak na sklep internetowy ok 7 zł, fajny sklepik i taniutki
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
ania-magda @ 10 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1073286Polecam ten przepis na masę cukrową, od IllyJest chyba najlepszy i najprostszy z tych podawanych...
Składniki:
- 9g żelatyny mielonej,
- 6 łyżek stołowych wody,
- 20g glukozy,
- 20ml wody,
- 750g cukru pudru,
- 90g Planty.
Żelatynę zalać 6 łyżkami wody i odstawić na 10 min. Później podgrzać, ale nie gotować. Glukozę wymieszać z resztą (20ml) wody i podgrzać, ale nie gotować. Glukozę wymieszać z żelatyną, do tego wsypać 250g cukru pudru, wlać roztopiony tłuszcz roślinny i dosypywać resztę cukru pudru, aż masa będzie się jak plastelina ugniatać.
Mi nigdy nie trzeba cale 750 g cukru pudru, ale lepiej mieć w zapasie. Najlepiej dodawać barwniki w proszku. Jak się doda w płynie, to przeważnie trzeba jeszcze domieszać cukru pudru. Masa jest świetna, łatwo się ją modeluje, wychodzi jej duuużo, wystarczy na duży tort.
Czarny fondant najlepiej kupić, można też zabarwić barwnikiem żelowym, ale lepszy efekt da barwnik w proszku w tym przypadkuNiektórzy podobno barwią węglem aptecznym, ale nie wiem, jak to działa, nie próbowałam
a te 9 g żelatyny to niby ile na łyżeczkę? już zamówiłam barwnik czarnego potrzeba mi tylko na jedną owieczkę i mordki reszty ekipy chyba sobie poradzę
Duszka20
Member
- Kwi 27, 2010
- 280
- 0
- 0
hej dziewczyny
mam pytanko. czy można malować zwykłymi barwnikami w proszku czy musze mieć specjalne farbki. Mam kilka kolorów z wypiekarni i raz nawet próbowałam na wyschniętej masie, ale na drugi dzień rozmazywało mi się. Jeżeli można to czym lepiej rozrobić barwnik-wodą czy alkoholem? bo słyszałam że lepiej wódką ale nie ejstem pewna.
mam pytanko. czy można malować zwykłymi barwnikami w proszku czy musze mieć specjalne farbki. Mam kilka kolorów z wypiekarni i raz nawet próbowałam na wyschniętej masie, ale na drugi dzień rozmazywało mi się. Jeżeli można to czym lepiej rozrobić barwnik-wodą czy alkoholem? bo słyszałam że lepiej wódką ale nie ejstem pewna.
ania-magda
Member
- Gru 30, 2009
- 347
- 0
- 0
Jeśli to barwniki spożywcze, to jak najbardziej mogą być. Podobno lepiej jest wódką rozrabiać, bo szybciej wysycha po malowaniu - robiłam tak i jest ok, wodą nie próbowałam, więc na ten temat się nie wypowiadam
ulinqa
Member
- Sty 9, 2011
- 132
- 0
- 0
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
zamówiłam sobie w mirpolu ten komplet do dekoracji i pierwszy raz w życiu muszą zadecydować czy mi sprzedadzą to normalne postępowanie w tym sklepie?
martyna22a
Member
- Lut 9, 2009
- 803
- 0
- 0
dziewczyny mam prosbe czy moglybyscie zwazyc glukoze i przeliczyc na lyzeczki, bede wdzieczna, robilam teraz ta mase ale mi nie wyszla, dodalam jedna stolowa lyzke glukozy i nie wiem czy w tym jest problem czy cos innego robie zle, moze tez zawinilo to ze na poczatku wsypalam okolo 100 g cukru pudru ktorego wczesniej nie przesialam a dopiero pozniej dodalam przesiany ale jakies to takie bylo na poczatku jak owieczka,kudlate takie wlasnie jakby kulki moze to przez ten cukier? pozniej juz bylo lepiej ale ciezko sie wyrabialo a wydaje mi sie ze powinno byc miekkie jak podgrzana guma, ogolnie do d...
h-elen
Well-known member
- Lut 16, 2008
- 8,636
- 1,180
- 113
waszkamaszka @ 10 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1073436zamówiłam sobie w mirpolu ten komplet do dekoracji i pierwszy raz w życiu muszą zadecydować czy mi sprzedadzą to normalne postępowanie w tym sklepie?Wiele razy u nich kupowałam i za każdym razem tak jest. Myślę , że wynika to bardziej z weryfikacji w magazynie niż weryfikacji po nazwisku
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
h-elen @ 10 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1073488Wiele razy u nich kupowałam i za każdym razem tak jest. Myślę , że wynika to bardziej z weryfikacji w magazynie niż weryfikacji po nazwiskujuż dostałam potwierdzenie i przelałam pieniążki
co prawda mieszkam w dziurze ale żeby aż takhi hi
odczekam tydzień a potem jak się wezmę do robienia baranków! TO ZBARANIEJĘ
martyna22a
Member
- Lut 9, 2009
- 803
- 0
- 0
helen bardzo ci dziekuje
a wiec dalam za malo, ciekawa jestem czy to byl problem czy cos innego,jutro kolejna proba
Jo_anna1
Member
- Lip 9, 2009
- 3,219
- 0
- 0
ulinqa @ 10 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1073399http://allegro.pl/barwniki-spozywcze-pomal...1402835805.htmlKiedys miałam barwnik spozywczy w płynie,żeby zabarwić ciasto to może i ok. ale żeby uzyskać ładny kolor masy cukrowej trzeba go było dodać dość dużo co rozrzedziło masę i była do niczego. nie pamiętam jakiej firmy był ten barwnik ale napewno nigdy więcej nie wrócę do barwnika w płynie. Już wolę w proszku bo rozcieńczę go odrobimką wody bez szwanku dla masy. Mam barwniki w żelu Wiltona dla mnie super barwią i są wydajne że hooo, hooojeżeli chcę uzyskać czarny to najpierw dodaję trochę barwnika do masy ale na koniec maluję rozcieńczonym barwnikiem w wodzie( np. droga w torcie "wyścigowym"
Chyba szybciej kupiłabym te w proszku
http://allegro.pl/barwniki-spozywcze-w-pro...1388553902.html
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Hej dziewczyny! Torty jak zwykle powalające,jak juz w styczniu robicie takie cuda to tylko czekac co bedzie w kolejnych miesiącach
A z namiarów na wykrawaczki też chetnie skorzystam bo przymierzam sie do zrobienia tortu na Dzień Babci.
Co ja bym bez Was zrobiła.....dobrze,że jestescie
A z namiarów na wykrawaczki też chetnie skorzystam bo przymierzam sie do zrobienia tortu na Dzień Babci.
Co ja bym bez Was zrobiła.....dobrze,że jestescie
chachu
Member
- Paź 24, 2008
- 772
- 0
- 0
Jo_anno -- co do tych barwników w proszku to uzywałaś ich?? bo nie jaestem na 100 pewna ale chyba kiedyś Rastagatka pisała że są do bani, ( jeśli to one). Tam jest napisane że do barwienia ciast, deserów, ale masę barwią kiepsko, podobno. Może Rastagatka jeszcze coś napisze w tym temacie.
Ten ostatni twój tort ( ze dwie strony temu, ale sie tu dzieje w nowym roku), jest super i takie same wukrawaczki chciałam zamówić. Nie pamiętam czy zamówiłam ,miałam je w koszyku ale musiałam dokonaść ostrej selekcji, wiadomo
. Do tych kwiatuszków które zrobiłaś są dodatkowo takie same tylko puste ( ciężko mi wytłumaczyć), widziałam tort z nimi i bardzo mi sie podobał jak znajdę to ci pokażę.
H-elen-- jak przyjdzie paczka to sie pochwalę , mam nadziejeże nie każą mi długo czekać
. Nie znam tutaj nikogo kto robiłby takie torty (napewno nikt z Polaków), teraz coraz częściej dopada mnie zniechęcenie bo kiedy widzę na stronach UK ceny jakie wołają sobie za torty które spokojnie mogłabym zrobić to dochodzę do wniosku że robię je za darmo ( ale prawda jest taka że mało kto tutaj zapłaciłby więcej) . Ale lepszy rydz niż nic
A czasu potrzeba mi chyba duuużo z 8-10 godz. na kompletnego. Staram się je robic wieczorem kiedy moi panowie pójda spać. Wiecie jak sie robi w domu z dwójką małych dzieci (i psem
) ?
Rastagatko--nie wierzę że nie zrobisz takich kwiatków, nie przekonasz mnie.
Te podwodne roślinki takie super powykręcane. Te moje ostatnie na torcie do chrztu nie były z dopalaczem
(Tylo Powder) Tylko je wycinałam wykrawaczkami z tłokiem. Może nie masz jeszce przekonania. Mnie np. nie leży malowanie po masie. Moje dzieci maja ten projektor o którym pisałaś w innym wątku, muszę spróbować , bo pochwalę się że dostałam od Mikołaja Airbrush do malowania i chyba może być to dobre. Dzięki za pomysł
Ale się rozpisałam. Pozdrawiam wszystkie nowe koleżanki. Śliczne torciki robicie. Niedługo w Polsce pozamykają cukiernie z braku klientów
Ten ostatni twój tort ( ze dwie strony temu, ale sie tu dzieje w nowym roku), jest super i takie same wukrawaczki chciałam zamówić. Nie pamiętam czy zamówiłam ,miałam je w koszyku ale musiałam dokonaść ostrej selekcji, wiadomo
H-elen-- jak przyjdzie paczka to sie pochwalę , mam nadziejeże nie każą mi długo czekać
Rastagatko--nie wierzę że nie zrobisz takich kwiatków, nie przekonasz mnie.
Ale się rozpisałam. Pozdrawiam wszystkie nowe koleżanki. Śliczne torciki robicie. Niedługo w Polsce pozamykają cukiernie z braku klientów
waszkamaszka
Member
- Gru 21, 2010
- 362
- 0
- 0
moje zamówienie w mirpolu poszło ale przesyłka kosztuje więcej niż piszą podobno gabaryty za duże
chachu już teraz wiem czemu piszesz tak późno, to przez psa mój śpi jak niemowle, w nocy bombą jej nie obudzisz bo to obronny pies jest więc polecam sznaucery
mój śpi jak niemowle, w nocy bombą jej nie obudzisz bo to obronny pies jest więc polecam sznaucery
Jo_anna1
Member
- Lip 9, 2009
- 3,219
- 0
- 0
chachu @ 11 Jan 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1073594Jo_anno -- co do tych barwników w proszku to uzywałaś ich?? bo nie jaestem na 100 pewna ale chyba kiedyś Rastagatka pisała że są do bani, ( jeśli to one). Tam jest napisane że do barwienia ciast, deserów, ale masę barwią kiepsko, podobno. Może Rastagatka jeszcze coś napisze w tym temacie.
Ten ostatni twój tort ( ze dwie strony temu, ale sie tu dzieje w nowym roku), jest super i takie same wukrawaczki chciałam zamówić. Nie pamiętam czy zamówiłam ,miałam je w koszyku ale musiałam dokonaść ostrej selekcji, wiadomo. Do tych kwiatuszków które zrobiłaś są dodatkowo takie same tylko puste ( ciężko mi wytłumaczyć), widziałam tort z nimi i bardzo mi sie podobał jak znajdę to ci pokażę.Chachu tych akurat barwników nie używałam. Nie pamiętam jakiej firmy były te moje w proszkurozprowadzały się w odrobince wody i równomiernie barwiły masę (bardzo dawno to było a teraz świetnie mi sie pracuje z żelowymi)Napisałam że gdybym miała kupować to do barwienia masy zdecydowanie nie byłyby to barwniki w płynie a już szybciej kupiłabym barwniki w proszku.
Kochana nowym nabytkiem będziesz musiała tu błysnąć nam po oczach, koniecznie.
Tak sie zastanowiłam nad zniecheceniem o którym piszesz, to chyba po prostu realia życia. Też tak mam, brak czasu na wszystko, artykuły drożeją, ja nie mam sumienia "zdzierać" z kogoś. Znajomi czasami się śmieją że jak będę tak charytatywnie robić to z torbami pójdę. Robie tort i zawsze coś mi nie pasuje, zawsze do czegoś się przyczepię. Ale przy oddawaniu toru .....mina klienta jest bezcenna, a bywa tak że dzwonią żeby podziękować bo nie dość że przepiękny to jeszcze i pyszny był. A ja i tak jestem zdania że można było go lepiej dopracować. Ale ja to kocham i dlatego pracuję nad sobą i wcielam w życie moje noworoczne postanowienie: Nie czepiam się bo nie mam do czego, wszystko co zrobiłam jest piękne
- Status