Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...

Status
Ten wątek został zamknięty.
Jo_anna1

Jo_anna1

Member
Lip 9, 2009
3,219
0
0
Jeżeli chodzi o biszkopt to najlepiej mi się pracuje z upieczonym dzień wcześniej- lepiej się kroi , składa. Nie przechowywałam nigdy długo biszkoptów, raz tylko po wycinaniu zapomniałam o kawałku. leżał w woreczku foliowym tydzień w lodówce. Chyba nic mu nie było ale go nie używałam.
Jak ustalic wagę? Kiedyś czytałam, że na osobę przyjmuje się ok. 100 g tortu i tego mniej-więc się trzymam. Wolę więcej bo nie każdy ma wage i linijkę w dłoni i róznie może wyjść przy krojeniu. Jak robiłam tort to ważyłam. teraz już wiem ile wagi mam z poszczególnych form do pieczenia.
 
kazeno

kazeno

Member
Cze 15, 2009
400
0
0
ja zawsze pieke dzien wczesniej.. a kiedys to pieklam w srode a w pt robilam a w sobote byl jedzony.. i wszystko ok :D

co do babci i dziadzia to moze sie pokusze o jakies figuraki?? nie zapomne pieknych figurek truskawki siedzacych na kanapie (chyba na roczice slubu dziadzkow nie??) no wiadomo ze moje takowe nie wyjda.. ale to by byly moje pierwsze ludzkie figurki.. mam od wtorku wlasciwie czas.. do pt.. czwartek caly dzien wolny.. wiec czasu sporo.. tylko nie wiem czy umiejetnosci starczy.. ale to dla samych swoich wiec co tam.. a jak nie wyjda calkiem to wywale i narobie kwiotkow hahahahaha.. i serduszek i tez bedzie
icon_razz.gif
 
E

Evenstar_Arwen

Member
Cze 30, 2010
54
0
0
Witam serdecznie! Zarejestrowałam się na forum już jakiś czas temu ale jakoś nie miałam odwagi się odezwać ;) Podziwiam Wasze torty są piękne i niejeden cukiernik mógłby się od Was uczyć! Sama jakiś czas temu popełniłam dwa torty ale jestem dopiero początkująca
icon_smile.gif


Przy okazji mam pytanie. Zobowiązałam się zrobić tort dla mojej siostrzenicy ale nie wiem jaką masę do niego zrobić żeby przeżył trzy godzinną podróż pociągiem. Czy istnieje taka masa?

Pozdrawiam!
icon_smile.gif
 
I

illy

Member
Lut 20, 2008
1,500
0
0
Hej dziewczyna, musze zrobic za 2 tyg. torcik do przedzkola, jaka masa bedzie najlepsza dla dzieci?? Smietana odpada bo wiem, ze mala nie lubi, za owocami tez nie przepada....moze ma ktoras przeis na jakas mase dla dzieci
icon_smile.gif
bylabym bardzo wdzieczna.
 
Duszka20

Duszka20

Member
Kwi 27, 2010
280
0
0
illy: ja dla dzieci zawsze robię czekoladową (większość dzieci lubi czekoladę
icon_wink.gif
) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9...t=0&start=0 możesz dodać jakąś czekoladę w kawałkach do środka - zawsze to miła niespodzianka w gryzieniu
Witaj Evenstar_Arwen w szalonym świecie tortowych dekoracji. Co do masy i podróży pociagiem to chyba najelpsza byłaby jakaś maślano - budyniowa (w smaku do wyboru), bo z bitą śmietaną to zawsze strach jak za długo poza lodówką jest, choć nie jest teraz okres upalny i na dworze jak w lodówce;-))
 
Duszka20

Duszka20

Member
Kwi 27, 2010
280
0
0
czy któraś z Was ma jakiś link do tortu kapelusza (myśliwski ma być)
dzisiaj musze zrobić a zniknęła strona na której miałam wzór. mniej więcej wiem jak go zrobić ale przydałby sie jednak jakiś namacalny wzór;-) może gdzieś na forum jest ale przeoczyłam;-(
z góry dzięki
 
sabinal

sabinal

Member
Lip 6, 2007
730
0
0
Illly, zobacz -Krem do tortów lekki ale zwarty LeNinki. Sprawdziłam go w kilku tortach dla dzieci, bardzo smakował.
lecker.gif
 
A

ankar

Member
Kwi 25, 2008
125
0
0
Illy ja robiłam kilka razy tort dla dzieci w szkole ( od zerówki mają zwyczaj obchodzenia urodzin w klasie ) i bardzo smakowały im te zrobione z masą "nutellową".
do podstawowej masy budyniowej dodaję nutelle - ilość wg uznania. Torty które robiłam z tą masą, nawet te największe, zawsze były zjedzone do ostatniego kawałeczka.
 
rastagatka

rastagatka

Member
Paź 6, 2009
363
0
0
No to wam pokażę teraz dlaczego nie miałam czasu dla siebie w dniu moich urodzin
icon_mrgreen.gif

Po pierwsze lepiłam aniołki...
DSC04094.JPG

... po drugie robiłam tort...
DSC04103.JPG


... a po trzecie to robię jeszcze jeden, na którym będą aniołki i dzidziuś
 

Załączniki

  • DSC04094.JPG
    DSC04094.JPG
    238.3 KB · Wyświetleń: 0
  • DSC04103.JPG
    DSC04103.JPG
    244.5 KB · Wyświetleń: 0
sabinal

sabinal

Member
Lip 6, 2007
730
0
0
bussi.gif
Rastagatko, pozwól, że napiszę w ten sposób: a po czwarte - cudne. Bardzo poprawiające nastrój. Nie można się do nich nie uśmiechać.

Jakiej wysokości są wasze figurki? Zrobiłam kilka, ale brakuje mi wyczucia proporcji i musiałabym chyba robić torty giganty żeby dobrze wyglądały

Evenstar_Arwen, wydaje mi się, że do transportu najlepsza będzie masa budyniowa
wink.gif


Pa1998, linki się na pewno przydadzą, ale wklej je do wątku o masach i wykrwaczkach bo tu nam szybko zginą. Wszystko przydatne do nauki tam wklejamy.
wink.gif
 
Duszka20

Duszka20

Member
Kwi 27, 2010
280
0
0
Rastagatko ŚLICZNE figurki i tort;-)) zazdroszczę umiejetności, ale dzięki takim fotkom chętnie ślęczę po nocach nad moimi wypocinami;-).
Ja wrzucam mój kapelusz. Po kilku przebojach z masa i kolorem (jedna znowu wylądowała w koszu;-() okolo pólnocy kapelusz trafił do lodówki a dziś jest do odbioru.
 
Duszka20

Duszka20

Member
Kwi 27, 2010
280
0
0
dziewczyny mam jeszcze pytanko. co robicie, że wasze torty sa tak błyszczące? bo moje jak widac wszystkie sa matowe i nawet nabłyszczacz, który kupiłam na tortowni nie pomaga (nie wspomnę już ze też jest mało wydajny i drogo to wychodzi)
a druga sprawa to czy do masy na figurki dodajecie jakieś specyfiki? mam na myśli np cmc, bo kupiłam kiedyś,zeby klej robić i wyczytałam gdzieś, że wtedy masa jest bardziej elastyczna, choć szybciej obsycha, ale bałam się wypróbowac.
z góry dzięki za pomoc.
 
Status
Ten wątek został zamknięty.
Top Bottom