Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...
- Autor wątku Baśka
- Data rozpoczęcia
- Status
Ta peonia zrobiona jest
z masy cukrowej:
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=93471
Autorka dziela robi takie masy sama, ale w tym przypadku uzyla kupionej: specjalnej, ktora da sie uksztaltowac jak najcieniej.
Tu inne dziela tej samej osoby:
http://www.coquinaria.it/archivio/decorazione/index.html
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=93471
Autorka dziela robi takie masy sama, ale w tym przypadku uzyla kupionej: specjalnej, ktora da sie uksztaltowac jak najcieniej.
Tu inne dziela tej samej osoby:
http://www.coquinaria.it/archivio/decorazione/index.html
Witam!! Mam przepis na fajną mase , może z powodzeniem zastąpic tą marcepanową , i za pomocą galaretek można ją dowolnie barwic w zależności od potrzeb. A więc..... w 3 łyżkach wrzącej wody rozpuścic po 1 łyzeczce galaretki (na różyczki np. czerwona) i 1 łyczeczke żelatyny , do miseczki wsypac 8 łyżek cukru pudru (przesianego) i 1 łyżke glukozy w proszku , odrazu do tego wlac jeszcze ciepłe i rozpuszczone żelatyne z galaretką , wymieszac , jak zacznie się robic klejąca masa , wysypac z miseczki na blat , podsypac mąką ziemniaczaną , i wyrabiac jak makaron . I gotowe!! można dowolnie lepic , wałkowac , itp. Za pomocą tej masy robiłam ten torcik .
Załączniki
Dorotaxx
Member
- Lut 15, 2008
- 404
- 0
- 0
Linn @ 20 Jun 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=718700Ta peonia zrobiona jestz masy cukrowej:
http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?t=93471
Autorka dziela robi takie masy sama, ale w tym przypadku uzyla kupionej: specjalnej, ktora da sie uksztaltowac jak najcieniej.
Tu inne dziela tej samej osoby:
http://www.coquinaria.it/archivio/decorazione/index.html
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
To i ja się pochwalę
torcikiem który wspólnie z córkami wyczarowałyśmy przy pomocy tej masy na okoliczność 12 urodzin Gabi.
Jedna porcja masy wystarczyła na pokrycie średniego tortu, zrobienie ozdób i zostało jeszcze sporo masy - conajmniej na ozdobienie jeszcze jednego...
Masa jest rzeczywiście nieskomplikowana, szybko się ją robi i rewelacyjnie poddaje wszelkim zabiegom modelującym.
edit:
Chciałam jeszcze dodać że pod masę nie dawałam żadnej masy maślanej bo jej po prostu nie cierpię. Tort przekładany był masą karpatkową z dodatkiem bitej śmietany z białą czekoladą i tym też posmarowałam całość tortu po wierzchu i dookoła. Masa przykleiła się doskonale i nic się nie rozpuszczało. Poza tym tort był nasączany oczywiście ponczem - masie cukrowej w żadnym razie to nie zaszkodziło.
Jedna porcja masy wystarczyła na pokrycie średniego tortu, zrobienie ozdób i zostało jeszcze sporo masy - conajmniej na ozdobienie jeszcze jednego...
Masa jest rzeczywiście nieskomplikowana, szybko się ją robi i rewelacyjnie poddaje wszelkim zabiegom modelującym.
edit:
Chciałam jeszcze dodać że pod masę nie dawałam żadnej masy maślanej bo jej po prostu nie cierpię. Tort przekładany był masą karpatkową z dodatkiem bitej śmietany z białą czekoladą i tym też posmarowałam całość tortu po wierzchu i dookoła. Masa przykleiła się doskonale i nic się nie rozpuszczało. Poza tym tort był nasączany oczywiście ponczem - masie cukrowej w żadnym razie to nie zaszkodziło.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
tillandsja
Member
- Gru 15, 2004
- 6,771
- 0
- 0
Dorotaxx
Member
- Lut 15, 2008
- 404
- 0
- 0
Cinka @ 25 Jul 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=731263To i ja się pochwalętorcikiem który wspólnie z córkami wyczarowałyśmy przy pomocy tej masy na okoliczność 12 urodzin Gabi.
Pokaż załącznik 29424
Pokaż załącznik 29425
Jedna porcja masy wystarczyła na pokrycie średniego tortu, zrobienie ozdób i zostało jeszcze sporo masy - conajmniej na ozdobienie jeszcze jednego...
Masa jest rzeczywiście nieskomplikowana, szybko się ją robi i rewelacyjnie poddaje wszelkim zabiegom modelującym.
Dorotaxx
Member
- Lut 15, 2008
- 404
- 0
- 0
Cinka @ 28 Jul 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=732029Dorotaxx ty chyba prowadzisz cukiernięto już masowa produkcja!
Cukierni niestety jeszcze nie prowadze . A te torcicha to sie zebrały z kilku tygodni
Piękne te twoje dzieła!
Dzięki wielkie
Załączniki
terjon
Member
- Lip 22, 2007
- 767
- 0
- 0
Pokaż załącznik 29565
[/quote]
Pikne wszystkie a ten ostani akurat dla mnie na czasie bo mąż na miesiąc czasu zrobił mnie słomianą wdową
W spodenkach to banan?
[/quote]
Pikne wszystkie a ten ostani akurat dla mnie na czasie bo mąż na miesiąc czasu zrobił mnie słomianą wdową
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Dorotaxx
Member
- Lut 15, 2008
- 404
- 0
- 0
terjon @ 30 Jul 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=732706Pokaż załącznik 29565
Pikne wszystkie a ten ostani akurat dla mnie na czasie bo mąż na miesiąc czasu zrobił mnie słomianą wdowąW spodenkach to banan?To nie banan ,to misternie wyrzezbiony sprzęt z marcepanu
- Status