IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Zapiekanka cebulowo serowa na cieście francuskim
darbarian
post 20 Jan 2009, 17:43
Post #1





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 12
Dołączył: 18-January 09
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 13.492



Co prawda zapiekanka nie jest przepisem francuskim icon_eek.gif lecz ze względy na ciasto wrzuciłem ją tutaj, najwyżej moderator niech przeniesie do kuchni PL gruebel_2.gif



Składniki i dodatki:
Ciasto francuskie
Szynka 400 gr
Cebula 1,5 kg
Śmietana kremówka 200-250ml
Jajka 4 szt.
Ser (lazur niebieski) lub mozarella albo zwykły (według gustu) 400-450 gr
Przepis jest na jedną blachę

Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie rozłożyć na blasze razem z papierem w które jest zawinięte



Cebulę pokroić w tzw. piórka, posolić-popieprzyć i poddusić na patelni



Cebulę po zdjęciu z patelni włożyć do durszlaka w celu zminimalizowania ilości płynów.
Po lekkim odsączeniu cebuli wykładamy ją ją na ciasto.



Kolejna warstwa to pokrojona szynka.



Ostatnia warstwa to ser, jako że żona lubi sery których ja nie lubię zrobiliśmy pół na pół icon_mrgreen.gif



Kremówkę dokładnie wymieszać z jajkami.



Po czym wylewamy ją na blachę.



Pozostaje nam wrzucić do piekarnika i zapiekać około 30-40 min w temperaturze około 180 stopni





Pozdrawiam i życzę smacznego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jean
post 21 Jan 2009, 08:06
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.138
Dołączył: 12-April 06
Skąd: Rzeszów
Użytkownik nr: 1.639



...ale super ta zapiekanka daumen.gif
Świetna foto relacja, koniecznie do wypróbowania! mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 21 Jan 2009, 10:52
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.010
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Świetna relacja.
Trzeba zrobić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Monsai
post 21 Jan 2009, 11:21
Post #4


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.932
Dołączył: 1-February 08
Użytkownik nr: 7.416



i juz mam pomysł czym zaskoczę męża icon_smile.gif dzięki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
abbra
post 21 Jan 2009, 13:00
Post #5


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 302
Dołączył: 9-March 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 8.082



Wygląda bardzo apetycznie - muszę kiedyś taką zrobić lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
iwonka_sz
post 21 Jan 2009, 13:51
Post #6


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 315
Dołączył: 27-August 08
Skąd: okolice Wrocławia
Użytkownik nr: 10.544



Ja też muszę icon_mrgreen.gif Uwielbiam zapiekanki lecker.gif
Chyba tylko będę musiała piec w wyższej temperaturze ( ciasto francuskie wymaga wysokiej temperatury, mój piecyk niedopieka icon_neutral.gif ) a boję się zakalca.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 21 Jan 2009, 13:55
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Właśnie i mnie to zastanowiło - czy to ciasto na spodzie da radę się podnieść i zlistkować z takim obciążeniem? Nie zaparza się i nie wychodzi zakalec?
Bo apetycznie to wygląda i człowiek ochoty nabiera by spróbować icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
darbarian
post 21 Jan 2009, 16:51
Post #8





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 12
Dołączył: 18-January 09
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 13.492



Ciasto niestety nie jest tak kruchutkie jakby było wypiekane na wierzchu.Przy okazji będę robił kolejny test z innym ciastem.Chociaż to mi smakowało mniam.gif
A zakalca nie było gruebel_2.gif

Ten post został edytowany przez darbarian: 21 Jan 2009, 17:03
Go to the top of the page
 
+Quote Post
martyna22a
post 7 Dec 2010, 09:25
Post #9


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 803
Dołączył: 9-February 09
Skąd: BE
Użytkownik nr: 13.902



tez mi sie podoba ten przepis ale zeby ciasto bylo kruche na dno naczynia wyloze cebule i szynke i przykryje ciastem, pozniej wystarczy odwrocic, posypac serem i jeszcze chwile zapiec
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 5th December 2019 - 18:44