IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Zapiekanka mięsna
Krystyna9
post 25 Jan 2009, 19:49
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.793
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Składniki:

* mięso ze schabu, tak na 5-6 kotletów
* piersi z kurczaka (podwójne) ok. 500-600g
* 600-700 g pieczarek
* dwie duże cebule

* 250g sera żółtego
* 250 ml majonezu
* 150-200 ml śmietany 30%
* sól i pieprz
* curry
* olej
* 2 łyżki masła
* 2 łyżki mąki

Piersi z kurczaka przekroić w poprzek i rozbić , ale nie za bardzo. Schabowe również rozbić. Dno naczynia wysmarować olejem i ułożyć schabowe. Pieczarki pokroić w plasterki a cebulkę w kostkę. Na schabowe ułożyć 1/2 pieczarek i 1/2 cebuli. Posypać solą i pieprzem.

Załączony plik  zap2.JPG ( 104.34K ) Suma pobrań: 33


Na pieczarki ułożyć 1/2 utartego sera żółtego i polać odrobiną oleju. Następnie ułożyć piersi z kurczaka i posypać solą i pieprzem.

Załączony plik  zap3.JPG ( 118.83K ) Suma pobrań: 16


Na mięso z kurczaka ułożyć pozostałe pieczarki, następnie cebulę i przyprawy. Wierzch posypać serem żółtym i polać olejem.

Załączony plik  zap7.JPG ( 101.73K ) Suma pobrań: 11


Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy w temp. 190 oC ok. 1h 30 minut w przykrytym naczyniu. W trakcie pieczenia będzie powstawać sos, który należy wybierać łyżką do garnka (będzie potrzebny). Jak mięso już będzie prawie miękkie, całość polać majonezem i zapiekać do zrumienienia (naczynie odkryte).

W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy 2 łyżki mąki. Mieszamy aby nie było grudek o stopniowo dolewamy sos zebrany z pieczeni (powstanie taki beszamel). Jeżeli sosu będzie za mało , dolewamy gotowanej wody. Na koniec, jak już nabierze odpowiedniej gęstości dodajemy 1 - 2 łyżeczek curry i podlewamy śmietanką (30%).

Załączony plik  zap14.JPG ( 108.54K ) Suma pobrań: 14


Najsmaczniejsza jest podana z ryżem ugotowanym na sypko, który polewamy sosem i z sałatą zieloną .
Danie dość pracochłonne ale warto zrobić gdy mamy mieć gości, gdyż przygotowujemy wcześniej a później tylko podgrzewamy i kroimy na kawałki.
Sos też można podgrzać w każdej chwili.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Monsai
post 25 Jan 2009, 19:51
Post #2


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.932
Dołączył: 1-February 08
Użytkownik nr: 7.416



szukałam czegos takie od dawna freu.gif , w tygodniu wypróbuję!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaxja
post 25 Jan 2009, 20:00
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.521
Dołączył: 26-May 06
Skąd: PL
Użytkownik nr: 1.798



Czy ta zapiekanka kroi się tak pięknie jak na zdjęciu, czy tylko to przekrojenie tak sie udało?
Ja równiez szukałam efektownej potrawy, którą można przygotować przed przyjściem gości. A ta wyglada rewelacyjnie!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 25 Jan 2009, 20:11
Post #4


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.793
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Zajrzyj do tego wątku . Tam widac zapiekankę w całości. Kroiłam w naczyniu, w którym zapiekałam. Na talerz przełożyłam gorącą, prosto z naczynia. Zdjęcia nie są może piękne, bo przy stole siedział głodny ślubny i musiałam się uwijac, żeby nie wystygło.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaxja
post 25 Jan 2009, 20:19
Post #5


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.521
Dołączył: 26-May 06
Skąd: PL
Użytkownik nr: 1.798



CYTAT(Krystyna9 @ 25 Jan 2009, 20:11 ) *
Kroiłam w naczyniu, w którym zapiekałam. Na talerz przełożyłam gorącą, prosto z naczynia. Zdjęcia nie są może piękne, bo przy stole siedział głodny ślubny i musiałam się uwijac, żeby nie wystygło.


Wygląda na to, że kroi się bardzo ładnie. A zdjęcia są bardzo piękne i apetyczne.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
abbra
post 25 Jan 2009, 22:23
Post #6


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 302
Dołączył: 9-March 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 8.082



Krysiu , ale pycha obiad ! lecker.gif Lubię takie dania mniam.gif
Na moje oko taką zapiekanką można nakarmić spore grono głodomorów , wygląda na bardzo sycącą icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 26 Jan 2009, 07:20
Post #7


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.793
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Obiad jest faktycznie bardzo smaczny i syty. Ja robiłam w prostokątnym , dość dużym i głębokim naczyniu. Jak widać na zdjęciu, przed włożeniem do piekarnika jest pełniutkie, po brzegi. Po upieczeniu dość mocno się kurczy, ale i tak można obdzielić sporą ilość osób. Zostało mi na dzisiaj, to sobie zapodam z ryżem zamiast ziemniaków. Ten żółty sosik tak ładnie wygląda na białym ryżu, i smakowo bardzo dobrze mi się komponuje. A niech tam se ślubny gada, że on nie Chińczyk icon_mrgreen.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 27 Jan 2009, 15:54
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Mięso w mięsie fiesgrins.gif

mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 27 Jan 2009, 16:17
Post #9


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.793
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Nooooooooooooo icon_mrgreen.gif I do tego smaczne lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 28 Jan 2009, 13:01
Post #10


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.010
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Ale fajna muszę zrobić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 28 Jan 2009, 13:02
Post #11


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.010
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Upss.......dwa razy.
Coś mi net dziś wariuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 28 Jan 2009, 14:06
Post #12


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



o, podoba mi się ta zapiekanka bardzo.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 31 Jan 2009, 19:08
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.636
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



U mnie dzis byla lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 31 Jan 2009, 20:10
Post #14


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.793
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



i coooooo? Smakowała ? icon_redface.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 31 Jan 2009, 21:06
Post #15


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.636
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Bardzo,tylko grzybow nie mialam.A ten sosikkkkkkk fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 2 Feb 2009, 12:43
Post #16


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.010
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Składniki zakupione.
Przepis wydrukowany.
Biorę się do roboty (tylko curry nie dam bo nie lubimy)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 2 Feb 2009, 22:21
Post #17


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.636
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Wlasnie dojadam na zimno do chleba z surowka dwudniowa lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 3 Feb 2009, 10:26
Post #18


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Dziś ja się zabieram za zrobienie zapiekanki lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 3 Feb 2009, 16:46
Post #19


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Zapiekanka pyszna ,bardzo nam smakowała a sosik pychotka.Jutro powtorka zapiekanki. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 4 Feb 2009, 18:23
Post #20


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



pycha!!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th December 2019 - 17:37