IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

6 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Boranija
Simona
post 6 Apr 2006, 12:04
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



W kontekscie rozmowy o warzywach przypomnialo mi sie o boraniji. Boranije znam jako serbskie danie, byc moze z pochodzenia jest jeszcze bardziej poludniowa.

Ilosci raczej na oko.


500 g fasolki szparagowej, albo wiecej
200 g miesa - najlepiej ze swini
2 cebule
okolo 3 marchewki
koncentrat pomidorowy
pietruszka
olej, pieprz, sol, troche maki, wywar albo woda

Załączony plik  Boranija.JPG ( 48.64K ) Suma pobrań: 68


Mieso pokroic na mniejsze kawalki, podsmazyc na oleju, wyjac. Cebule drobno posiekac, podsmazyc na oleju, zalac wywarem albo woda, dodac marchewke, starta na grubych oczkach, posolic, gotowac az marchewka zmieknie. Dodac drobno posiekana pietruszke. Po jakims czasie dodac z 2 lyzki koncentratu pomidorowego.

Nie przesadzac z woda, calosc ma miec konsystencje gulaszu.

W miedzyczasie osobno ugotowac fasolke szparagowa, pokrojona na kawalki okolo 3 cm dlugosci. Polaczyc z reszta, dodac mieso, podgotowac jeszcze pare minut, doprawic do smaku i dodac odrobine zasmazki do calosci.

A zamiast zasmazki mozna tez zrobic tak: jajko w kubku wymieszac maka ktorej dodajemy tyle aby zrobila sie gesta, ale jeszcze plynna masa. Mase wlewamy po kropelkach do gotujacej sie zupy.

Bardzo lubimy to danie.

Gotowanie fasolki osobno i wyjmowanie miesa wlasciwie nie jest konieczne; zalezy od tego jaka jest fasolka, jakie mieso, i jaka kto ma wprawe w ocenianu czasu gotowania na oko. Na tym zdjeciu mieso jest zbyt grubo pokrojone; lepiej smakuje kiedy sa mniejsze kawalki.

I tyle.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 21 Apr 2007, 13:13
Post #2


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



Wyciagam bo wlasnie robie, tym razem z ziemniakami w soli pieczonymi.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 21 Apr 2007, 13:29
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Simono nie zapomnij więc o zdjęciu anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 21 Apr 2007, 18:58
Post #4


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



A prosze bardzo icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaSz
post 21 Apr 2007, 19:15
Post #5


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.302
Dołączył: 3-May 06
Skąd: Radom/Warszawa
Użytkownik nr: 1.705



pysznie się zapowiada mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 21 Apr 2007, 19:20
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



O mamoo, wygląda mniamnuśnie. Nigdy nie kombinowałam aż tak z fasolką icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
carbonicum
post 15 Jun 2007, 17:04
Post #7


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.553
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Trier/Niemcy
Użytkownik nr: 3



jej slinotoku dostalam lecker.gif

tylko ta marchewka, ona jest nie MM-owa icon_sad.gif czym by tu mozna ja zastapic gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 15 Jun 2007, 21:51
Post #8


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



Raczej niczym. Moze wiecej cebuli i pomidorow?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 24 Jun 2007, 15:55
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



jutro robię koniecznie to danko daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 27 Jun 2007, 16:11
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



Boranija jest pyszna. Dziś robiłam cały sagan icon_mrgreen.gif I co jakiś czas chodzę i podjadam jeszcze icon_redface.gif Pychotka lecker.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 16 Jul 2007, 07:26
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Jutro na sniadanie robie ale bez mnięska icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 16 Jul 2007, 07:37
Post #12


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Swietny przepis. Ugotowalam ogromny garnek. Zamiast miesa wieprzowego dalam surowe kielbaski z kurczaka i indyka / swietne na tzw. lenia w kuchni /. Pyszne!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 17 Jul 2007, 11:55
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.359
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Też mi bardzo smakuje.

Załączony plik  post_956_1184669652.jpg ( 27.74K ) Suma pobrań: 9


Szybkie i smaczne danie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 17 Jul 2007, 11:57
Post #14


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



Wam wyszly fajniejsze fotki niz mnie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 25 Jul 2007, 15:53
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Ugotowałam wczoraj wielki gar fasolki której nie daliśmy rady zjeść icon_mrgreen.gif
Więc dziś niewiele myśląc wyprodukowałam boraniję - miaaaaaaam mniam.gif
Poparzyłam sobie dzioba bo nie mogłam się doczekać aż wystygnie. Zrobiłam z kiełbaską, dodałam też paprykę żółtą i 2 ząbki czosnku. Zagęściłam jajkiem z mąką - super sprawa!
Załączony plik  DSCF4947.JPG ( 98.83K ) Suma pobrań: 8
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Graz
post 20 Sep 2007, 07:51
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.803
Dołączył: 2-December 04
Użytkownik nr: 214



Simono, natchnęłaś mnie wczoraj wieczorem tym niewysłanym nieprzyzwoitym sms-em i postanowiłam dziś zaserwowac danie z kuchni bałkańskiej icon_smile.gif Szczególnie, że fasolka wyciaga do mnie ręce icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 20 Sep 2007, 11:53
Post #17


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



CYTAT(Ilona @ 16 Jul 2007, 08:26 ) *
Jutro na sniadanie robie ale bez mnięska icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif


a ja dzisiaj wieczorkiem zrobię icon_smile.gif

w przepisie gdzie jest napisane "pietruszka" chodzi o natkę? gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 20 Sep 2007, 12:56
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(sylwia18 @ 20 Sep 2007, 10:53 ) *
w przepisie gdzie jest napisane "pietruszka" chodzi o natkę? gruebel_2.gif

Ja natke zawsze daje icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 20 Sep 2007, 12:57
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Albo koperek bo uwielbiam (wtedy natki mniej albo wcale zeby sie nie zagluszaly smaki) lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Graz
post 20 Sep 2007, 18:51
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.803
Dołączył: 2-December 04
Użytkownik nr: 214



bardzo dobre! Zapomniałam o koperku gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

6 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th September 2019 - 18:27