 Szybkie, soczyste, pyszne mięsko* |
  |
 2 Jan 2015, 21:41
Post
#121
|
|
 kucharz 3 gwiazdek  Grupa: Złoty użytkownik Postów: 26.742 Dołączył: 28-November 05 Skąd: Loca Deserta Użytkownik nr: 1.024  |
Będę robić pierwszy raz; z łopatki. Na razie zagotowałam marynatę i czekam, aż ostygnie.
|
 |
 
|
|
3 Jan 2015, 12:57
Post
#122
|
|
 uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.306 Dołączył: 29-October 06 Skąd: Szczecin Użytkownik nr: 2.555 |
Hmmm... Ja nigdy nie gotuję zalewy. Od razu wkładam mięsko do zimnej wody, do której dodaję wcześniej wszystkie składniki i dobrze mieszam.
|
|
|
|
|
3 Jan 2015, 17:16
Post
#123
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 26.742 Dołączył: 28-November 05 Skąd: Loca Deserta Użytkownik nr: 1.024 |
Dobrze wiedzieć. Też się zastanawiałam, po co to gotowanie i chłodzenie i miałam pytać, czy to można ominąć.
Mięso wyszło pyszne. Do zalewy dodałam jeszcze łyżkę musztardy, trochę suszonego tymianku i ziół dalmatyńskich. Gotowałam je w garnku Zeptera, więc rano wywar był jeszcze ciepły. Będę na pewno powtarzać i eksperymentować z innymi gatunkami mięsa. |
|
|
|
|
5 Nov 2019, 08:16
Post
#124
|
|
 szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 3.811 Dołączył: 25-February 06 Skąd: Mazury Użytkownik nr: 1.428 |
Musiałam zagospodarować na szybko schab.Pytanie-czy te 12 godz to trzymamy w lodówce czy na kuchence?
|
|
|
|
|
5 Nov 2019, 10:45
Post
#125
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.363 Dołączył: 5-March 09 Skąd: Leżajsk Użytkownik nr: 14.366 |
Ja trzymałam na wierzchu, a dokładnie na parapecie okna w chłodnym ganku
|
|
|
|
|
5 Nov 2019, 11:57
Post
#126
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 3.811 Dołączył: 25-February 06 Skąd: Mazury Użytkownik nr: 1.428 |
No to przestawiłam na zimną podłogę na ganek
|
|
|
|
|
16 Nov 2019, 23:01
Post
#127
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 3.811 Dołączył: 25-February 06 Skąd: Mazury Użytkownik nr: 1.428 |
Zrobiłam wczoraj schab a dziś do tej samej zalewy wrzuciłam boczek i łopatkę.Naprawde dobre kanapkowe mięsko wyszło.Te 2 ostatnie parowałam 2 po 15 minut.
|
|
|
|
|
23 Nov 2019, 23:36
Post
#128
|
|
 czeladnik Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.885 Dołączył: 8-April 11 Użytkownik nr: 30.485 |
Robie to miesko, jest po pierwszym gotowaniu.
|
|
|
|
|
25 Nov 2019, 16:19
Post
#129
|
|
|
czeladnik Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.885 Dołączył: 8-April 11 Użytkownik nr: 30.485 |
Miesko (karczek) zrobione i wyprobowane. Bylam bardzo sceptycznie nastawiona do tak krotkiego czasu gotowania ale miesko wyszlo bardzo smaczne. Na pewno bede jeszcze robic.
|
|
|
|
|
28 Nov 2019, 21:19
Post
#130
|
|
 szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.194 Dołączył: 2-January 08 Skąd: Wielkopolska Użytkownik nr: 6.990 |
U mnie właśnie szynka się gotuje
 Dziękuję za wyciągnięcie przepisu, bo całkiem o nim zapomniałam, a już mam dosyć wędlin, które po dwóch dniach zaczynają żyć własnym życiem.
|
|
|
|
|
| Wersja Lo-Fi | Datenschutzerklärung | Impressum | Aktualny czas: 9th December 2019 - 16:29 |