IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

41 Stron V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Makowiec wg Zofii Nasierowskiej, krucho - drożdżowy, przepyszny i łatwy
paula
post 2 Dec 2006, 04:01
Post #41


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.946
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Blisko Toronto, On
Użytkownik nr: 28



no to robie!! dziekuje joanno za szybciutka odpowiedz icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaka
post 2 Dec 2006, 10:30
Post #42


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.653
Dołączył: 15-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 40



Paula, też planuję wcześniej go zrobić i w sobotę przed Wigilią rozmrozić icon_smile.gif Takie spryciarstwo icon_smile.gif ba planuję zrobić tyle, by i na sylwestra wykonać ten myk, bo my w tym roku znów... w domku...


Sinistro, słuszna uwaga - ja też szukałam i szukałam offczego fenomenalnego... i się poddałam... (ale pisałam już o tym icon_smile.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 4 Dec 2006, 03:09
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



CYTAT(Joanna @ 2 Dec 2006, 00:38 ) *
To już nie będę, dobra....? icon_redface.gif

To do czego ja sie będę ślinić baa.gif icon_mrgreen.gif Rób te smakowitosci i te zdjęcia, w razie czego obie przejdziemy na dietę... icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 4 Dec 2006, 10:20
Post #44


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.696
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Akulka @ 4 Dec 2006, 03:09 ) *
w razie czego obie przejdziemy na dietę... icon_lol.gif

Będzie raźniej! icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 4 Dec 2006, 11:16
Post #45


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



planuje upiec masowo w sobote przed wigilia, p[ieke dla calej rodziny, taki dobry byl! Oj Joanna, ty jestes niebezpieczna, ze hej, kulinarny bandyta icon_razz.gif icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Arabeska
post 4 Dec 2006, 11:26
Post #46


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.859
Dołączył: 27-February 06
Skąd: Europa
Użytkownik nr: 1.438



I ja skuszę się na wypróbowanie przepisu - będzie to wersja próbna.
I .... przyznaję od razu - użyję gotowej masy makowej icon_smile.gif Czy należy ją jakoś dodatkowo doprawić? I jakich proporcji użyć, aby wyszedł mi tylko 1 makowiec?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 4 Dec 2006, 12:11
Post #47


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.696
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Arabesko, zrób z pół porcji - wyjdzie jedna spora strucla. Tylko musisz kupić małe opakowanie masy makowej.
Co do nadzienia, są dwie możliwości. Owieczka od razu rozsmarowała na cieście gotową masę, a ja swoją trochę doprawiłam - dodałam żółtko ubite z odrobiną cukru, pianę z jednego białka, trochę rumu, bakalie i dwie łyżki mąki.
Wybieraj. fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Arabeska
post 4 Dec 2006, 12:20
Post #48


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.859
Dołączył: 27-February 06
Skąd: Europa
Użytkownik nr: 1.438



Dzieki Joanno - to bedzie pierwsza próba, zobaczymy w trakcie co intuicja mi podpowie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaka
post 4 Dec 2006, 15:34
Post #49


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.653
Dołączył: 15-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 40



Czekam na relacje - niech uczą icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 4 Dec 2006, 16:01
Post #50


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Robie od kilku lat podobny, ale w tym roku zrobie ten, bo ze skladnikow widze, ze ciasta jest troszke wiecej, a to mi potrzebne. Masa makowa jest tu pyszna, wilgotna i aromatyczna. :-)Wpisuje na liste swiatecznych ciast. Mam nadzieje, ze tym razem zwine jakies sprytne strucle, bo zawsze mi cos koslawo to zwijanie idzie. W zeszlym roku zrobilam strucle giganta ca cala blache duzego piekarnika. Wygladala przerazajaca, jak jakis potwor, ale za to pyszna w smaku. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
flamenco
post 4 Dec 2006, 16:14
Post #51





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 81
Dołączył: 13-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.668



Ech, zrobiłam !...
Ciasto rzeczywiście jest fenomenalne, polecam z czystym sumieniem icon_smile.gif

Mak robiłam troszkę po swojemu, ale w przybliżeniu do tego z orginalnego przepisu.
Ciasto wałkowałam cieniusieńko, tak miało być : cienko ciasta, grubo maku ;)
W jednym miejscu troszkę mi się rozerwalo ciasto, gdy przekładałam je na pergamin, ale w sumie nieszkodzi, pod polewą uda się zakamuflować.
Piętkę już pożarłam, oczywiście specjalnie po to, by móc wystukać niniejszą recenzję ... icon_smile.gif
Zdjęcia niestety nie będzie, ponieważ cyfrówka odmówiła współpracy i trzeba będzie ja wymienić na nowszy model (Mikołaju ?.......)

Pozdrawiam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 4 Dec 2006, 21:47
Post #52


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Od siebie dodam, ze pieke makowce wg bardzo bardzo podobnego przepisu (krucho-drozdzowe ciasto)...i nie bede Joannie zasmiecac watku...icon_wink.gif
Jedno tylko a propos walkowania, aby strucle sie nie rozpadaly w trakcie przenoszenia na pergamin...sa dwa sposoby:
*pergamin ukladam bardzo blisko strucli i "przetaczam" ja delikatnie na papier
* ciasto walkuje na duzym arkuszu pergaminu (mozna potem odciac niepotrzebne czesci), nakladam farsz i zwijam...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 4 Dec 2006, 22:16
Post #53


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



A ja piekę zawinięte w pergamin. Są wtedy takie zgrabne, szczuplutkie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 5 Dec 2006, 11:07
Post #54


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



Paula , ja mysle ze spokojnie mozna go zamrozic .Ja czesto strucle drozdzowe mroze i potem rozmrazam i sa pycha.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
paula
post 8 Dec 2006, 10:53
Post #55


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.946
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Blisko Toronto, On
Użytkownik nr: 28



jeszcze pytanko, jak uzywam gotowej masy to dodawac te bialka do niej czy juz taka kupna jest dobra?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 8 Dec 2006, 14:34
Post #56


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.696
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Joanna @ 4 Dec 2006, 12:11 ) *
Co do nadzienia, są dwie możliwości. Owieczka od razu rozsmarowała na cieście gotową masę, a ja swoją trochę doprawiłam - dodałam żółtko ubite z odrobiną cukru, pianę z jednego białka, trochę rumu, bakalie i dwie łyżki mąki.
Wybieraj. fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alice
post 9 Dec 2006, 14:20
Post #57


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 857
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 17



Jak dla mnie rewelacja. Makowiec pozbawiony najbardziej niekorzystnych cech, które dla mnie miały. Po pierwsze krócej i łatwiej się go robi (drożdże nie rosną, ciasto samo nie rośnie, kruche wałkuje sie pięknie). Po drugie: nie jest taki blady i suchy jakie bywaja ciasta drożdżowe. Żadna skórka też nie odłazi.
Poza tym - pyszności.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 9 Dec 2006, 20:10
Post #58


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.696
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(alice @ 9 Dec 2006, 14:20 ) *
Jak dla mnie rewelacja. Makowiec pozbawiony najbardziej niekorzystnych cech, które dla mnie miały. Po pierwsze krócej i łatwiej się go robi (drożdże nie rosną, ciasto samo nie rośnie, kruche wałkuje sie pięknie). Po drugie: nie jest taki blady i suchy jakie bywaja ciasta drożdżowe. Żadna skórka też nie odłazi.
Poza tym - pyszności.

Zgadzam się w zupełności - właśnie ze względu na powyższe zalety został moim makowcowym numerem 1. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
paula
post 10 Dec 2006, 04:44
Post #59


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.946
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Blisko Toronto, On
Użytkownik nr: 28



zrobilam i juz czesc zjedzona!!! Bardzo on pyszniasty , wcale nie suchy, wrecz przeciwnie wilgotny i bardzo smaczny!! Joanno, Dziekuje za przepis!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
basiak
post 12 Dec 2006, 23:20
Post #60





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 26
Dołączył: 11-April 06
Użytkownik nr: 1.638



Joanno mam pytanie, ponieważ będę pierwszy raz piekła strucle czy strucle wkładasz do formy takiej podłużnej jak piecze się babkę i czy ten pergamin to ma być spięty czy taki luźny bez spinania.
Może moje pytania są troche dziwne ale każdy ma inne zdanie na ten temat. Koleżanka w pracy piecze strucle w folii aluminiowej i zawija ją szczelnie zostawiając trochę,,luzu" aby miała gdzie wyrosnąć.
I dlatego mam tyle wątpliwości,ale zdecydowana jestem, aby ją upiec.
Za odpowiedź dziękuję.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

41 Stron V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th November 2019 - 06:29