IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Gofry z płatkami owsianymi
Joanna
post 22 Feb 2021, 09:00
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.234
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Gofry z płatkami owsianymi

Źródło - Signe Johansen "Hygge na szczęście"

Składniki:
150 g płatków owsianych
350 g białej mąki orkiszowej (ja dałam drobno zmieloną pełnoziarnistą pół na pół z białą)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g drobnoziarnistego cukru (dałam 50 g)
1/2 łyżeczki solo morskiej
150 g roztopionego masła
100 ml wody
250 g creme fraiche lub śmietany (dałam śmietankę kremówkę uzupełnioną do wagi jogurtem)
200 ml mleka owsianego lub zwykłego tłustego krowiego
4 średnie jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (dałam cukier waniliowy i rum)
masło do smarowania gofrownicy (u mnie olej)

Wykonanie:
Płatki owsiane prażyć przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, aż zaczną pachnieć orzechami.
Mnie nie chciało się czekać na nagrzanie piekarnika i uprażyłam je na suchej patelni.
Chwilę poczekać, aż trochę przestygną i połowę zemleć na mąkę.
Połączyć wszystkie suche składniki, dodać płynne i wymieszać na gęstą masę.
Odstawić na pół godziny do napęcznienia.
Posmarować masłem nagrzaną gofrownicę, nalać chochlę masy, równomiernie rozprowadzić i piec do uzyskania złotobrązowego koloru.

Załączony plik  gofry_z_p_atkami_owsianymi.jpg ( 60.06K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gracha
post 22 Feb 2021, 10:31
Post #2


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.312
Dołączył: 31-March 06
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 1.585



Przepraszam, płatki orkiszowe?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 22 Feb 2021, 11:45
Post #3


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.388
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Gofry wytrawne ( zupełnie bez cukru!) wg Bytnerowiczowej są skromniejsze.

Mam dwa przepisy Jej autorstwa, wypróbowane w czasach posiadania gofrownicy.

Jeden płatki owsiane, drugi razowa mąka pszenna lub żytnia ( czyli i orkiszowa :D)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 22 Feb 2021, 13:41
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.234
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(gracha @ 22 Feb 2021, 10:31 ) *
Przepraszam, płatki orkiszowe?

Owsiane, poprawiłam.
Następnym razem dodam tylko cukier waniliowy dla aromatu, bo słodycz dodatków jest dla mnie wystarczająca.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gracha
post 22 Feb 2021, 15:03
Post #5


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.312
Dołączył: 31-March 06
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 1.585



Dzięki. Mam trochę dawno kupionych płatków orkiszowych, jakoś mi nie podeszły i się ucieszyłam,że może....
Ale i tak pewnie się nie zabiorę za te cudne gofry, ze zwykłego lenistwa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 22 Feb 2021, 17:07
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.821
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Joanno dziękuje za przepis
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 22 Feb 2021, 18:35
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.234
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dla Ciebie zawsze. icon_mrgreen.gif

Gracho, myślę, że jak najbardziej mogą być płatki pszenne czy orkiszowe. Każde, które się ma na stanie. Nawet ich pewnie nie trzeba będzie prażyć, tylko zemleć.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th February 2021 - 08:36