- Sty 11, 2010
- 1,528
- 0
- 0
Nareszcie nadeszla jesien i ochlodzilo sie na tyle ze moge zaczec moje wypieki.
Bardzo polecam te buleczki sa bardzo puszyste i smaczne moje wnuki je uwielbiaja.
tutaj jest orginalny link;
http://cornercafe.wordpress.com/2012/04/20...oolish-version/
Zaczyn;
150g maki chlebowej
150g cieplej wody
0.5g drozdzy instant
Wszystkie skladniki wymieszac i odstawic w cieplym miejscu na godzine. Nastepnie wstawic do lodowkie na
16 godzin.
Ciasto;
250 maki chlebowej
100g maki tortowej
15g mleka w proszku
50g cukru
6g soli
5g drozdzy instant
1 jajko
75g letniej wody
50g masla
Wymieszac razem maki,mleko w proszku,cukier,sol,drozdze, dodac jajko i wode.
Ugniatac ciasto przez 15-20 min; autor przepisu zaleca zeby w czasie ugniatania rzucic ciasto na
stolnice 10 do 20 razy. Nastepnie zaczynamy dodawac po kawalku masla i dalej ugniatamy przez nastepne 15-20 min.
Odstawiamy ciasto zeby wyroslo okolo 1 godziny lub troche dluzej.
Podzielic ciasto na 12-16 czesci i uformowac buleczki; instrukcia ivideo w orginalnym linku.
Odstawic do wyrosniecia. Przed pieczeniem posmarowac jajkiem.
Temperatura piekarnika 190C czas pieczenia 12-15 min.
Bardzo polecam te buleczki sa bardzo puszyste i smaczne moje wnuki je uwielbiaja.
tutaj jest orginalny link;
http://cornercafe.wordpress.com/2012/04/20...oolish-version/
Zaczyn;
150g maki chlebowej
150g cieplej wody
0.5g drozdzy instant
Wszystkie skladniki wymieszac i odstawic w cieplym miejscu na godzine. Nastepnie wstawic do lodowkie na
16 godzin.
Ciasto;
250 maki chlebowej
100g maki tortowej
15g mleka w proszku
50g cukru
6g soli
5g drozdzy instant
1 jajko
75g letniej wody
50g masla
Wymieszac razem maki,mleko w proszku,cukier,sol,drozdze, dodac jajko i wode.
Ugniatac ciasto przez 15-20 min; autor przepisu zaleca zeby w czasie ugniatania rzucic ciasto na
stolnice 10 do 20 razy. Nastepnie zaczynamy dodawac po kawalku masla i dalej ugniatamy przez nastepne 15-20 min.
Odstawiamy ciasto zeby wyroslo okolo 1 godziny lub troche dluzej.
Podzielic ciasto na 12-16 czesci i uformowac buleczki; instrukcia ivideo w orginalnym linku.
Odstawic do wyrosniecia. Przed pieczeniem posmarowac jajkiem.
Temperatura piekarnika 190C czas pieczenia 12-15 min.