IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Zapiekanka z miesa, kapusty kiszonej i ziemniaków
Akulka
post 28 Apr 2006, 01:51
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Składniki:
2 kg ziemniaków, ok. 1 kg mielonego mięsa wołowo-wieprzowego, 20 dag wędzonki w plastrach (boczuś oczywiście, choć i inna wędlina wskazana jest), 1,20 kg kiszonej kapusty, cebula - ilość wg uznania, olej, kminek, chilli w proszku, liść laurowy, majeranek, bazylia, oregano, sól, pieprz
Sos do zapiekanki:
2 jajka, ok. 3/4 szkl. śmietany, mleko

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w cienkie plasterki, następnie zalać osolonym wrzątkiem i gotować ok. 10 min. Odcedzić, ale jeszcze chwilkę trzymać w przykrytym garnku.
Cebulę obrać, część pokroić w talarki, a część zetrzeć na tarce.
Kapustę poszatkować, podlać niewielką ilością wody. Razem z cebulą w plastrach i liściem laurowym gotować ok. 20-30 minut.
Cebulę startą podsmażyć na oleju. Dodać mięso. Smażyć razem ok. 15 minut. Doprawić solą (jeśli mięso nie z torebki, bo kupne ma soli aż nadto) i chilli, bazylią, (ja czasami dodaję jeszcze curry do smaku) i dodatkowo wg gustu.
Jajka wymieszać ze śmietaną, odrobiną mleka.
W naczyniu wysmarowanym tłuszczem (ja polewam oliwą) ułożyć warstwę ziemniaków, mięso wymieszane z kapustą doprawione wg smaku i znów ziemniaki, znów mięso i ziemniaki.
Każdą warstwę skropić mieszaniną jajek i śmietany, ziemniaki jeszcze posypać kminkiem i ziołami (co by nie rozdymało), ew. można dodatkowo posypać cebulą w plastrach jak ktoś lubi dużo cebuli (mowa o mnie). Na wierzchu ułożyć wędzonkę.
Piec ok. 50-60 min. w 240 st. C.
*
Ja zawsze robię tej zapiekanki całą dużą gęsiarkę bo inaczej by mnie z domu wygonili, jeśli nie byłoby co na 2-gi dzień odgrzać. A więc składniki piszę raczej na oko. Sposób podejrzany dawno temu w tv. Pycha.

Oczywiście można dorzucić do tej zapiekanki jeszcze czosnek i/lub grzyby.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 29 Jan 2007, 07:45
Post #2


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



Przynioslam ze soba do pracy na obiad, ale nie wytrzymalam i wlasnie zjadam na sniadanie zamiast mjusli.

To jest przeciez smak mojej podstawowki!! U mnie kucharki nazywaly to danie "musaka". Od lat zastanawialam sie co one tam wkladaly ze nie potrafie odtworzyc tego smaku w domu ...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 29 Jan 2007, 15:39
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Cieszę się, że wypróbowałaś i jak mniemam ci smakowało dance.gif bussi.gif
U mnie często w zimie króluje na stole ta zapiekanka. icon_wink.gif Połączenia mięsa z kapustą i ziemniakami, daje wspaniały efekt smakowy. Szkoda tylko, ze troche jest z nią roboty. Ale warto, zwłaszcza jak sie robi takie ilości jak ja i zostaje potem tylko odgrzać, lub zamrozić i mieć na potem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alicjanka
post 20 Feb 2007, 21:17
Post #4


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.627
Dołączył: 28-June 06
Skąd: z daleka
Użytkownik nr: 1.939



Zapiekanka ta, była wczoraj i dziś naszym obiadem (zrobiłam ogroną ilość icon_mrgreen.gif ).
Pyszna!!! icon_lol.gif Dodałam jeszcze tylko pieczarki (moim zdaniem pasują doskonale icon_lol.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lemina
post 28 Feb 2007, 11:14
Post #5


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.690
Dołączył: 23-April 06
Skąd: Bülach (Szwajcaria)
Użytkownik nr: 1.681



Zrobiłam wczoraj na obiad z resztek jakie mi zostały w lodówce i zamrażalniku. Bardzo dobra - na pewno powtórzę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 28 Feb 2007, 12:57
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.500
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



aż się zaśliniłam, to na pewno jest pyszne, jak tylko nabędę kiszoną kapustę to wykorzystam ten przepis
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 1 Mar 2007, 03:43
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Alicjanko, Lemino - bardzo sie cieszę dance.gif
CYTAT(alicjanka @ 20 Feb 2007, 21:17 ) *
Dodałam jeszcze tylko pieczarki (moim zdaniem pasują doskonale icon_lol.gif )


Ja tez dodaje grzyby czasami - nie tylko pieczarki, ale tez i suszone. Zreszta, jak to jest z zapiekankami - lubia fantazję i ew. modyfikacje icon_wink.gif

Mario polecam - nie pozałujesz. Doskonała zarówno zaraz po zapieczeniu, jak i odgrzewana na patelni daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 22 Oct 2007, 20:49
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Zrobiłam z mniejszej ilosci farszu, ale tak dla zobrazowania. icon_wink.gif <resztke dorwałam lecker.gif >....

Załączony plik  4.jpg ( 137.61K ) Suma pobrań: 128
Załączony plik  2.jpg ( 153.89K ) Suma pobrań: 17


Ziemniaki zapiekane z kapusta kiszoną i cebulą, to jest to. daumen.gif mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 22 Oct 2007, 20:57
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Ojj Akula! Po coś tą fotkę robiła... no po co! teraz już muszę to zorobić - nie ma bata icon_lol.gif
Mniaaaaam mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 22 Oct 2007, 21:03
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



I bardzo Ci tak dobrze icon_mrgreen.gif Poznaj jeszcze jeden pyszny smak i sposób na ziemniaki lecker.gif daumen.gif P.S. Jak widzisz, moja wersja na fotce okrojona, ale również pyszna icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agatka
post 22 Oct 2007, 21:08
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.106
Dołączył: 28-August 06
Skąd: Szmaragdowa Wyspa
Użytkownik nr: 2.215



ja uwielbiam ta zapiekanke
i dosc czesto robie
Aku narobilas mi smaka ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 22 Oct 2007, 21:19
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



I o to mi chodziło icon_wink.gif Może ktos odważy sie zrobic, jesli dotad jeszcze nie skosztował takiego połaczenia icon_wink.gif
To jedna z moich ulubionych zapiekanek, zwłaszcza zimą icon_mrgreen.gif daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agatka
post 22 Oct 2007, 21:21
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.106
Dołączył: 28-August 06
Skąd: Szmaragdowa Wyspa
Użytkownik nr: 2.215



Ja ja robie od lat
na dodatek mam obowiazek robic ja na kazda impreze u nas w domu - jak raz nie zrobilam towarzystwo chcialo zmusic mnie do zrobienia w danej chwili a potem sie na mnie obrazili ;)

uwielbiam ja

o ile dobrze pamietam przepis mama znalazla w jakiejs gazecie jeszcze jak w podstawowce bylam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 22 Oct 2007, 21:24
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



No jak dla mnie zdjęcie w przepisie jest po prostu koniecznie niezbędne... moja wyobraźnia nie zawsze zakonotuje i złoży sobie do kupy składniki coby mi w głowie odpowiednią wizję zaprezentować - a tak - fotkę pstrykła i już wiem chyba co jutro na obiad będzie... jak się wyrobię. A jak nie jutro to w najbliższej przyszłości napewno!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 22 Oct 2007, 21:24
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Wcale nie twierdze, ze to mój przepis, ja go tylko rozpowszechniam icon_wink.gif
A żarełko najprostsze i najlepsze, to faktycznie z czasów naszych mam, jak nakombinować sie musiały, co do gara włożyć i rodzinę uszczęśliwić icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agatka
post 22 Oct 2007, 21:44
Post #16


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.106
Dołączył: 28-August 06
Skąd: Szmaragdowa Wyspa
Użytkownik nr: 2.215



Aku ja chcialam tylko podkreslic ze od lat robimy ta zapiekanke :D
najlepsza z domowa kapusta ale tu musze sie sklepowa zadowolic


mmm ale mnie smaki biora ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 22 Oct 2007, 22:15
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



icon_mrgreen.gif fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewalukas
post 23 Oct 2007, 15:32
Post #18


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.664
Dołączył: 24-August 06
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 2.190



Właśnie robię icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Akulka
post 23 Oct 2007, 15:33
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.115
Dołączył: 28-December 05
Użytkownik nr: 1.177



Oooo mniam.gif
Mam nadzieje, że będzie smakowac icon_mrgreen.gif daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
laura
post 23 Oct 2007, 16:06
Post #20


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 922
Dołączył: 16-May 07
Użytkownik nr: 4.060



Absolutnie nie bede robic.Nic nie widzialam,nic nie czytalam.Napewno nie bedzie mi smakowac,napewno!!!!Przeciez polaczenie kapusty i mieska w ziemniaczkach wcale a wcale mi nie smakuje. A jak skusze sie zrobic,to nie tkne pod zadnym pozorem.
Wymiekam na calej linii lecker.gif Bedzie sie dzialo....
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th September 2019 - 15:21