IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Piersi pod kartofelkami
Iguana
post 22 Oct 2005, 19:55
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



Skład:
kurzy biust vel filet w roli głównej podwójna na 3 osoby jest ok
ziemniaczki vel kartofelki w ilości proporcjonalnej (powiedzmy 2 szt na głowe
fasolka szparagowa najlepiej zielona, moze być mrożona
kilka pieczarek
ze 4 marchewki średnie
kawałek dobrego wędzonego boczku
3 łyżki oleju
przyprawy podstawowe i ziołowe w/g uznania
łyzka sosu sojowego
łyżeczka octu balsamicznego lub zwykłego od biedy




Potrawa będzie jednogarnkowa wiec potrzebujemu naczynia żaroodpornego lub innego anczynia z pokrywą nadającego sie do piekarnika.
Piec nastawiamy na max czyli ok 250 stopni.
Mięsko myjemy i posypujemy przyprawami, najwygodniej od razu w naczyniu.



dziś użyłam:
- majeranku,
- kminku mielonego
- papryki słodkiej
- pieprzu ziołowego
- czosnku granulowanego
- liścia laurowego
- gałązki oregano
- soli

Mięsko może sobie w tych przyprawach postac skropione octem i sosem sojowym. Liść laurowy i oregano dobrze włozyc pod mięso to się nie spali a odda aromat.



Pieczarki w plasterki


Ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki. Marchewke obieramy i na słupki (niezbyt cienkie bo zbyt rozpaćkają) Posypujemy warzywa ziołami plus sół oczywiście.



Czas napełnić naczynie:
- obok mięska wsypuje fasolke


- na to wsypujemy marchewke z ziemniaczkami


- dolewamy ok pół szklanki wody ewentualnie bulionu warzywnego, przykrywamy i do pieca na ok 30 do 40 min

W tym czasie kroimy boczek w kosteczke i delektujemy sie zapachem
Ostroznie wyciągamy naczynie i posypujemy pieczarkami i boczusiem. Dobrze bedzie lekko posolić.
Ja dzis sprawdzałam jak smakują kostki przyprawowe Knorr Dałam cebulową i pietruszkową.



Znowu przykrywamy i siuuup do piekarnika na jeszcze ok 10 do 20 min - zalezy od ziemniaczków co można sprawdzić przy okazji dodania pieczarek.

Pozostaje juz tylko otwarcie piwka i nakrycie do stołu


[img]http://img419.imageshack.us/img419/3686/miecho4gv.jpg[/img]
[img]http://img428.imageshack.us/img428/1927/natalerzu12eh.jpg[/img]
[img]http://img434.imageshack.us/img434/6404/natalerzu26ae.jpg[/img]

[img]style_emoticons/cincin/smacznego.gif[/img] :redwine:



Dziekuje Bajaderce za inspiracje [img]style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/img]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 22 Oct 2005, 20:10
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Iguano :!: :!: To jest przepiękny fotoreportaż :!: bardzo to smakowicie wszystko wygląda, piękne zdjęcia :!: Gratuluję i będę próbować, szkoda, że na jutro nie mam składników ( i kasy ), bo bym na pewno zrobiła :!:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
matriocha
post 22 Oct 2005, 21:31
Post #3


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.096
Dołączył: 23-September 04
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 93



Śliczne zdjecia i apetyczne
Też postaram się jak najszybciej zrobić

Justyna
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Baśka
post 22 Oct 2005, 21:37
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.129
Dołączył: 13-September 04
Użytkownik nr: 18



Iguana Ty kusicielko
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 23 Oct 2005, 09:22
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.849
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



Iguano, ale icon_smile.gif

może zrobię - z małym wyjątkiem - bez ziemniaków i marchewki.
Ale można doać np paprykę i cukinię. Jak myślisz?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 23 Oct 2005, 09:50
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Jednak robię dzisiaj
Kamila pewnie, że można dać inne warzywa (ale to już nie będzie to samo-kartofelki i marchewka pyszne są, jak to dobrze, że ja już nie jestem na MM ;) )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Małgoś.dz.
post 23 Oct 2005, 09:52
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.687
Dołączył: 25-October 04
Użytkownik nr: 135



Iguana, świetna relacja! icon_smile.gif
Zrobię na pewno. Pieczone ziemniaki robię namiętnie. To będzie miłe urozmaicenie. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 23 Oct 2005, 10:26
Post #8


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



ciesze się ze wam się podoba. Gotowanie i robienie fotek jednoczesnie jest dosyć karkołomne

Kamila jasne ze wszystkie inne warzywka tez będa smakowite. Miesko z piersi jest bardzo soczyste i smakowite a tłuszczu prawie wogóle tam nie ma więc całkiem dietetyczne danko... pomijając te ziemniaczki i marchewke nie MM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 23 Oct 2005, 16:43
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Już mogę zdać relację z wrażeń poobiednich Otóż bardzo dobre to było :!: Oczywiście nie trzymałam się sztywno przypraw, nie dałam sosu sojowego tylko przyprawę do zup typu maggi, ocet ryżowy dałam, nie dawałam kminku tylko jakieś inne przyprawy. Pierś miałam dość dużą, aż za duża na 3 osoby ( na jutro zostało nam ). Nie narobiłam się dziś wcale przy obiedzie, tak że będę powtarzać ten pomysł. Jedynie kartofle z marchewką dałabym na spód a fasolkę na wierzch,myślę, że wtedy ziemniaki i marchewka szybciej zmiękną. Acha, i dodałam masła do środka, bo lubię warzywa z masłem.
I jeszcze zamierzam spróbować kiedyś z gotową mieszanką mrożoną, np. warzywa na patelnię użyć. W każdym bądź razie bardzo fajowe to :!:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 23 Oct 2005, 19:06
Post #10


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



a fajnie

Fasolke kiedys dałam na wierzch ale mi nie pasowała bo zbyt sie spiekła a nie bardzo ja dodac razem z pieczarkami bo naczynie może zrobić buuum!

Mrozonke wielowarzywna tez sprawdzałam i OK. Mam problem bo nie wszystkie skłądniki sa na mojej czarnej liście i dlatego teraz tkaich nie używam Szkoda bo to bardzo przyspiesza całą sprawe
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 23 Oct 2005, 21:11
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



bardzo mnie zachecilas, jutro robie 8)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 24 Oct 2005, 13:23
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



CYTAT(Iguana)
a fajnie

Fasolke kiedys dałam na wierzch ale mi nie pasowała bo zbyt sie spiekła a nie bardzo ja dodac razem z pieczarkami bo naczynie może zrobić buuum!

Mrozonke wielowarzywna tez sprawdzałam i OK. Mam problem bo nie wszystkie skłądniki sa na mojej czarnej liście i dlatego teraz tkaich nie używam Szkoda bo to bardzo przyspiesza całą sprawe


No niestety moje naczynie dzisiaj zrobiło buuum! icon_sad.gif , podgrzewałam sobie na gazie i wzięło i trzasnęło! Zjadam to teraz, ale kawałeczki szkieł się trafiają, więc chyba dam spokój... a to takie dobre jest, może nawet dziś smaczniejsze niż wczoraj... icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 24 Oct 2005, 16:34
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



icon_sad.gif szkoda bo takie naczynie to wspaniała sprawa... chyba wykrakałam . Sama sobie zniszczyłam dwa naczynia raz przy podgrzewaniu a raz jak dolewałam wody
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 24 Oct 2005, 17:55
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



ale smaczne bylo, dla mnie offczy wypas :!:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 26 Oct 2005, 13:28
Post #15


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



Ja też zrobiłam tą pychotkę. Mnia, mniam . Dzięki Iguana.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 27 Oct 2005, 12:58
Post #16


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



bardzo sie ciesze że wam smakowało

Fotki zrobiły ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 27 Oct 2005, 21:00
Post #17


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



ja mam tylko na surowo:

Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 27 Oct 2005, 23:16
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



matko kochana - jak kuopie w pol sklepie boczek to zrobie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 28 Oct 2005, 09:48
Post #19


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



Zamiast boczku mozesz bekon albo inną wędzonke uzyć tez będzie dobre. Chodzi o to zeby troszke wędzonka zapachniało.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 28 Oct 2005, 14:13
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



acha - to ok - moge zrobic...

to w niedziele?

zrobie zdjecie
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th September 2019 - 03:42