IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

8 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Wielkanocna baba rosyjska, czyli kulicz, dla Margot
AgusiaH
post 19 Mar 2007, 10:49
Post #21


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Joanno bajeczny jest ten wiezowiec i super pomysl z puszka!!!
Piekna baba, naprawde koncertowo Ci sie udala icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 19 Mar 2007, 11:00
Post #22


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Widze kolejne "wielkanocne odkrycie"...Joanno wieza jest piekna...wpisuje na liste ciast niezbednych na Swieta...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Mar 2007, 11:09
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dzięki dziewczyny... cvety.gif
Polecam to ciasto z całym przekonaniem. Co prawda wykonanie bardzo rozciąga się w czasie, ale przed świętami zwykle i tak cały dzień spędza się w kuchni, wiec nie jest to wg mnie problemem. A i temperatura w kuchni jest wówczas jak najbardziej odpowiednia... icon_smile.gif
Oprócz leciutkiej konsystencji ciasto zachwyca smakiem - nie pamiętam, kiedy ostatnio moje dziecko z taką stanowczością domagało się dokładek i narzekało, że są stanowczo za małe... icon_smile.gif


Teraz czas na wypróbowanie przepisu Lavender Dream. Z recenzji Margot wynika, że jest równie pyszne... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Azazelle
post 19 Mar 2007, 21:55
Post #24


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.706
Dołączył: 1-September 06
Skąd: PGR koło Wa-wy
Użytkownik nr: 2.242



Zaśliniłam się po pas i mam ochotę popełnić na Wielkanoc icon_smile.gif Rany, ale mi zajechało świeżutkim drożdżowym, buuuurp...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 19 Mar 2007, 22:10
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Cudo icon_eek.gif
Ale nie mam tak ogromnego naczynia w którym mogłoby wyrastać ciasto aż z kilograma mąki, chyba popełnie je tylko z połowy porcji cry_1.gif
ciekawie mnie czy w formie muffinkowej to ciasto by też było takie genialne jak minipanettonki gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Mar 2007, 22:32
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Azazelle @ 19 Mar 2007, 21:55 ) *
Zaśliniłam się po pas i mam ochotę popełnić na Wielkanoc icon_smile.gif Rany, ale mi zajechało świeżutkim drożdżowym, buuuurp...


Popełnij, popełnij, to też będzie u Ciebie pachniało wanilią i cytryną... icon_smile.gif

CYTAT(kasha @ 19 Mar 2007, 22:10 ) *
Cudo icon_eek.gif
ciekawie mnie czy w formie muffinkowej to ciasto by też było takie genialne jak minipanettonki gruebel_2.gif

Poddałaś mi świetny pomysł na mini - kulicze w formie muffinkowej. Dzięki! Ale fajne grzybki porosną! icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Mar 2007, 22:54
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dziś korzystając z wolnego przedpołudnia testowałam przepis Lavender Dream. Ciasto wychodzi nieco luźniejsze w konsystencji, bardzo ładnie rośnie i w misce, i w formach, szybko się wyrabia. Do puszki włożyłam kulkę z ciasta dochodzącą do 1/3 jej wysokości, a wyrosło sporo ponad puszkę w postaci śmiesznego grzybka. icon_smile.gif Formę babkową też podczas pieczenia wypełniło doszczętnie. Gotowy kulicz ma nieco inną konsystencję niż ciasto wg Rosy Rugosy - bardziej babkowatą, niż panettonowatą, ale jest równie lekkie i smaczne. Rodzina nie umiała wybrać, które jej bardziej smakuje.... icon_smile.gif Mnie też trudno było ocenić i porównać, zwłaszcza, ze piekłam je z różnych mąk - wczoraj z Puszystej luksusowej Lubelli ( 10,8 g białka) , dziś z chlebowej 650 z Lidla ( 10 g białka).
Różnice mogą więc pochodzić zarówno z innej technologii, jak i z innego rodzaju mąki. Jednak zarówno pierwszy, jak i drugi przepis są bez wątpienia godne polecenia. icon_smile.gif
Załączone pliki
Załączony plik  kuliczLD3.jpg ( 39.46K ) Suma pobrań: 0
Załączony plik  kuliczLD2.jpg ( 39.86K ) Suma pobrań: 0
Załączony plik  kuliczLD4.jpg ( 36.35K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 19 Mar 2007, 23:01
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.455
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



ta grzybko wa jest świetna
Ja postanowiłam ,ze jeśli będę miała wolną sobotę przed Wielkanocą to tą domową ,jeśli nie to szybki pierwszy przepis

Joanno zobacz jeszcze jak dobrze smakuje baba z przepisu Limby z dodatkiem ziemniaka,to też moja ulubiona
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Mar 2007, 23:23
Post #29


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Zaraz idę szukać przepisu Limby.... icon_smile.gif
Grzybka od razu zamroziłam na "czarną godzinę"... icon_smile.gif
Margot, bardzo jestem ciekawa, czy Twój kulicz z przepisu LD podobnie wyglądał na przekroju jak mój?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Madsteel
post 19 Mar 2007, 23:42
Post #30


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 178
Dołączył: 14-February 07
Skąd: Belgia
Użytkownik nr: 3.192



Ja tez dzisiaj zrobilam , ale przepis troche 'przycielam' po swojemu i duzo rodzynek...
ciasto wsadzilam do puszek: 1 po pomidorkach do spagetti , nr.2 koncentrat pomidorowy .
obie puszki wypelnilam ciastem mniej niz do polowy..
postawilam nad kominkiem bo tam cieplo i rosly baby migiem...
w piekarniku siedzialy ok.25min / 170°C
rofl.gif ..
pychotkaaaa..
to mniejsze bylo bardziej wypieczone w srodku i latwiej wyszlo z puszki..
teraz wiem , ze musze zostawiac sobie puszeczki po koncentracie fiesgrins.gif
moj synek obgryzl z tej malej babki lukier wiec pokroilam ja bokiem na plasterki (koleczka)
i posmarowalam nutella..mmmmmmmmmmm super kanapka..
oto efekt zaraz po lukrowaniu..


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Mar 2007, 23:46
Post #31


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Madsteel, jakie śliczne grzybki! Mniam! mniam.gif
Z którego przepisu robiłaś - LD czy RR ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 20 Mar 2007, 07:41
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



Oj, ale wiosna wczesna w grzybki obrodzila icon_biggrin.gif
Az slinka cieknie, do porannej kawy w sam raz !
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 20 Mar 2007, 07:44
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.455
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
Margot, bardzo jestem ciekawa, czy Twój kulicz z przepisu LD podobnie wyglądał na przekroju jak mój?

bardzo podobnie
Joanno trochę mi się przy krojeniu kruszył

Madsteel śliczne ,chyba muszę kupić ,,coś" w puszcze bo też chcę grzybki...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 20 Mar 2007, 19:57
Post #34


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Margot @ 20 Mar 2007, 07:44 ) *
bardzo podobnie
Joanno trochę mi się przy krojeniu kruszył

Mój się nie kruszy, nawet dziś, ale ten z przepis RR bardziej mi chyba smakuje.
Będę go piec na święta. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Alutka
post 20 Mar 2007, 20:10
Post #35


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 738
Dołączył: 28-February 07
Skąd: śląsk
Użytkownik nr: 3.338



jejkuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!!!!!! nigdy nie schudne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! chcialam zapytac czy nie ma problemu pozniej z wyciągnieciem tej babki z puszki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 20 Mar 2007, 20:12
Post #36


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Alutka @ 20 Mar 2007, 20:10 ) *
chcialam zapytac czy nie ma problemu pozniej z wyciągnieciem tej babki z puszki

O dziwo nie ... icon_smile.gif Też miałam obawy.... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Madsteel
post 20 Mar 2007, 22:09
Post #37


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 178
Dołączył: 14-February 07
Skąd: Belgia
Użytkownik nr: 3.192



Moj przepis to prawie to samo co zwykla babka icon_lol.gif
powiem szczerze , ze jak robie jakies ciasto to zawsze skladniki sypie i wlewam na 'oko'..
te 'grzybki' wyrobila maszyna.. wiec...

3/4szklanki mleka , 4lyzki masla, 1/2 kubka cukru , cukier waniliowy, 2jajka + 2 zoltka, szczypta soli no i 1 kubek maki + na oko drozdzy cheers.gif .... no i dalej jak maszyn akreci to dosypuje tyle maki , zeby ciasto mialo dobra konsyst.
wszystko co lejace najpierw i dalej sypkie...

jak wyrobi maszyna wywalam ciasto na stol i 'klepie' go troche - rece wymazane maslem zeby ciasto lsnilo...dalej dodaje rodzynki i juz..
wkladam do puszek ciasta do polowy ich wysokosci i stawiam w cieplym miejscu... jak wyrosnie poza kominek wsadzam do piekarnika 160°C az sie przyzloca..

lepiej robic te ciacha w tych malusienkich puszeczkach po koncentracie bo latwo baby wychodza, jak sie je posmaruje grubiej maslem w srodku (bez bylki tartej czy maki)... w tej od pomidorkow duzej to sie zlamala przy wyjmowaniu i ja lepilam lukrem w srodku... ale i tak zjedzona w mig...
Załączony plik  DSC00541.jpg ( 72.33K ) Suma pobrań: 20


Ten post został edytowany przez Madsteel: 20 Mar 2007, 22:11
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 28 Mar 2007, 10:15
Post #38


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.455
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(Joanna @ 17 Mar 2007, 22:41 ) *
Kulicz domowy

przepis podała na Izbushce Rosa Rugosa.

Przygotować dwie kilogramowe puszki po kawie. Dna puszek wyłożyć posmarowanym masłem papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Kulicze przygotowywać w ciepłym pomieszczeniu, najlepiej - w temperaturze 25 stopni.

.


W niedzielę upiekłam tą babę i o ile pierwsy kulicz jest pyszny to ten jest przepyszny ,wspaniały smak ,delikatna konstrukcja ,można jeść i jeśc i nie ma się dosyć mniam.gif mniam.gif mniam.gif
Trochę przypomina mi Colombę też jest nieziemsko pyszna ,warto piec ,bo prawda ,że dużo etapów ,w domu musimy być ,ale w sumie pracy nie jest dużo ,trzeba tylko pamiętać ,że coś zamieszać coś dodać
Ale potem ,Ci co twierdzili ,że nie lubią bab drożdzowych zmienią zdanie ,albo będą twierdzić ,że oni nigdy tak nie mówili ,a jeśli baby to tylko kulicz...... icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Pimpek
post 4 Apr 2007, 23:29
Post #39


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.641
Dołączył: 30-November 05
Skąd: Szczecin/Wrocław
Użytkownik nr: 1.033



Zrobiłam i ja. Z drugiego przepisu (RR) i jest to najlepsza baba jaką jadłam. Taka delikatna i mięciutka że hej!
Z całej porcji wyszły mi dwie duże keksówki i duża foremka z dziurką (mam zwykłą tortownicę do której w komplecie jest dodatkowo spód z kominem). Więc sporo tego.. i bardzo dobrze. icon_lol.gif bo inaczej nic by do świąt nie zostało icon_wink.gif

Pracy sporo, ale bardzo bardzo polecam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 5 Apr 2007, 22:01
Post #40


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Pimpek @ 5 Apr 2007, 00:29 ) *
Zrobiłam i ja. Z drugiego przepisu (RR) i jest to najlepsza baba jaką jadłam. Taka delikatna i mięciutka że hej!

Mam dokładnie takie samo zdanie o tym cieście! Ciesze się bardzo, że zdecydowałaś się wykorzystać ten przepis. icon_smile.gif banana.gif Ja będę piekła w sobotę ( razem z pandoro) i nie mogę się już doczekać ... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

8 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd November 2019 - 02:08