IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Krucho-drożdżowe bułeczki z kiełbasą
Mała_Mi
post 27 Feb 2013, 13:12
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Przepyszne bułeczki, bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Na podstawie http://smacznapyza.blogspot.com/2013/02/bu...rozdzowe-z.html


Załączony plik  DSC_0442.JPG ( 129.09K ) Suma pobrań: 1



25 g drożdży

2 łyżeczki cukru

100 ml ciepłej wody

12 łyżek oleju

100 ml kwaśnej gęstej śmietany

1 żółtko

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka słodkiej papryki

sól i czarny mielony pieprz ? do smaku

ok. 250 g mąki pszennej

Keczup

Kiełbasa

białko


Drożdże wraz z cukrem i 2 łyżkami mąki zalać w misce 100 ml ciepłej wody i dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Odstawić na ok. 20 minut, aby ?ruszyły?.

Następnie dodać olej, śmietanę, żółtko, koncentrat, słodką paprykę, tymianek i bazylię. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dodać taką ilość mąki, by zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto podzielić na 4 równe części.

Każdą z nich rozwałkować na prostokąt o grubości ok. 1 cm
i przeciąż wzdłuż na 3 paski.


Załączony plik  krucho_dro_d_owe.jpg ( 18.14K ) Suma pobrań: 0





Ciasto posmarować cienką warstwą keczupu.

Na jednej krawędzi każdego z pasków ułożyć plasterki kiełbasy i zwinąć ciasto w rulonik.

Gotowe ruloniki umieszczamy w formie na muffiny
i smarujemy z wierzchu białkiem. Uzyskamy w ten sposób 12 bułeczek.


Bułeczki pieczemy ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 17:15