IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Grzyby w winie, ciuperci cu vin - danie rumuńskie
kawazmlekiem
post 16 Sep 2012, 20:30
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



1/2 - 1 kg świeżych grzybów leśnych lub pieczarek
sok z cytryny
posiekana cebula (jedna lub dwie)
1/2 - 1 szklanki czerwonego wytrawnego wina
zielona pietruszka
sól pieprz
oliwa

- wymyte i pokrojone grzyby skropić sokiem z cytryny
- wrzucić grzyby na rozgrzaną oliwę, smażyć na średnim ogniu, aż wyparuje woda, dodać cebulę, smażyć na złoty kolor,
- wlać wino, doprawić, wsypać posiekaną pietruszkę, dusić kilka minut,
- wystudzić, włożyć do lodówki na godzinę, podawać na zimno


Grzyby pyszne. Znakomicie im zrobiła cytryna, wino też, no dla mnie bomba. Ze4 zmian, oryginalny przepis podaje, żeby dusić w winie 2-3 minuty. Jak dla mnie za krótko, dusiłam do prawie całkowitego wyparowania płynu.

Edit - zapomniałam dodać, że grzyby posiedziały ok. godziny w soku z cytryny, zanim je wrzuciłam na patelnię.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Sep 2012, 20:59
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.878
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Fajne.
Tylko mi nie mów, że z leśnych grzybów robiłaś.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 16 Sep 2012, 21:07
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Z. icon_redface.gif

Z koźlarzy i podgrzybków.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Sep 2012, 21:12
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.878
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Miałaś nie mówić. icon_mrgreen.gif

Nic to, zrobię z pieczarek i tego jedynego rydza, którego dziś znalazłam. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 16 Sep 2012, 21:20
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



Kawo, to nastepnym razem musisz spróbować moich kurek marynowanych w winie. Może też Ci posmakują.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 16 Sep 2012, 21:27
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



To czemu jeszcze nie spróbowałam? gruebel_2.gif

Właśnie pasteryzuję grzyby wg Twojego przepisu. fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 16 Sep 2012, 21:31
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



No nie wiem, bo nie mówiłaś, że lubisz winne grzyby? fiesgrins.gif Tylko wiesz, ja się obawiam, że muszę je otworzyć trochę wcześniej niż w przyszłe wakacje fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 16 Sep 2012, 21:33
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Oj no, daj mi się ogarnąć trochę. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 16 Sep 2012, 21:40
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



Oj no. Toć daję przeca. Nie napisałam, że juz zaraz jutro fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 1 Sep 2014, 21:46
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.270
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Zaraz będę robić te grzyby.


Poser, wpiszesz przepis na kurki? anbetung.gif

CYTAT(poserbaby @ 16 Sep 2012, 22:20 ) *
Kawo, to nastepnym razem musisz spróbować moich kurek marynowanych w winie. Może też Ci posmakują.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 5 Sep 2014, 19:39
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



Proszę bardzo: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=39127
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 6 Sep 2014, 00:00
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.270
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Dziękuję icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th January 2020 - 11:17