IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Sernik szarpany pani Lalki
Joanna
post 10 Mar 2009, 16:18
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Sernik szarpany pani Lalki

Przepis z „Kobiety i życia” sprzed wielu lat, dla Marianny icon_smile.gif wink.gif

Ciasto:
500 g mąki
250 g margaryny lub masła
1 pojedynczy proszek do pieczenia (moim zdaniem wystarczą 2 płaskie łyżeczki )
1 szklanka cukru (dawałam mniej, maksymalnie 1/2 szklanki)
3 łyżki kakao
3 łyżki śmietany

Zagnieść jak każde półkruche ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do zamrażarki.

Masa serowa:
1 kg dobrego białego sera, dwukrotnie zmielonego
5 jajek
1,5 – 2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 szklanki cukru (moim zdaniem jedna, najwyżej półtorej wystarczy)
ulubiony aromat (waniliowy, arakowy, rumowy) – u mnie wanilia i skórka otarta z cytryny
1 opakowanie margaryny Słonecznej – u mnie 100 g zwykłego masła

Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami, dodawać stopniowo ser, mąkę ziemniaczaną, aromat, a na końcu – ubitą pianę z białek. Ja od pewnego czasu wolę ucierać masło z żółtkami, a cały cukier dodawać do piany z białek.
Do blaszki zetrzeć na tarce jarzynowej jedną część ciasta, wyłożyć ser, a na niego zetrzeć drugą część ciasta.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku (180- 200 stopni) około godziny.

Zwykle to ciasto piekłam w dużej tortownicy (28 – 30 cm).
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kasiula_bittersw...
post 10 Mar 2009, 20:01
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.371
Dołączył: 3-September 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.648



zdjecie, zdjecie, zdjecie!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 10 Mar 2009, 20:04
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Kasiula, naprawdę nie potrafisz sobie wyobrazić, jak wygląda ten sernik?
Przykro mi, niestety nie mam i nie będę miała zdjęcia.
Wiem, że dla wielu z Was przepis bez zdjęcia się nie liczy, ale wpisałam go na prośbę Marianny.


EDIT:
Podobne przepisy ze zdjęciami:
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=20371&hl=sernik
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=20631&hl=sernik
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cynamon
post 10 Mar 2009, 21:42
Post #4


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 779
Dołączył: 5-February 09
Skąd: Mosina
Użytkownik nr: 13.811



Ja też jestem wzrokowcem ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kasiula_bittersw...
post 10 Mar 2009, 21:46
Post #5


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.371
Dołączył: 3-September 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.648



zdjecie bardziej przemawia, a juz zdjecia Twoim sernikow Joanno to ja obowiazkowo poprosze, kazdy taki smakowity icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 10 Mar 2009, 21:58
Post #6


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Dziewczyny, przecież zaraz ktoś się połakomi na ten sernik! Upiecze i zrobi zdjęcie icon_smile.gif
Co Wy takie nagłe jesteście? icon_mrgreen.gif icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 15 Mar 2009, 12:02
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.004
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Upiekłam go nie dla zdjęcia,ale z sentymentu icon_lol.gif
Mam podobny przepis i kiedyś ten sernik piekłam prawie co tydzień.
Ten ze zdjęcia jest pieczony według podanego przez Joannę przepisu.Zmniejszyłam ilość cukru,bo pamiętam że mój zawsze był bardzo słodki.


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 15 Mar 2009, 12:06
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.414
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Janka ,jak pięknie wygląda twój sernik

Joanno ,ja dziś znalazłam w swoich wycinkach ten przepis i sie zastanawiał z jakiej on był gazety ,a teraz już wiem icon_mrgreen.gif
Pamiętam ,że pieklam ten sernik bardzo dawno temu bo bardzo mi sie podobała nazwa -bo i szarpany i Lalki icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 15 Mar 2009, 13:00
Post #9


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Janko, ślicznie wygląda Twój sernik!
Miałam zamiar go upiec z tego samego powodów co Ty, z sentymentu... icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gucio
post 15 Mar 2009, 13:29
Post #10


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.727
Dołączył: 2-April 07
Użytkownik nr: 3.601



CYTAT(Janka @ 15 Mar 2009, 12:02 ) *
Upiekłam go nie dla zdjęcia,ale z sentymentu icon_lol.gif
Mam podobny przepis i kiedyś ten sernik piekłam prawie co tydzień.
Ten ze zdjęcia jest pieczony według podanego przez Joannę przepisu.Zmniejszyłam ilość cukru,bo pamiętam że mój zawsze był bardzo słodki.




Janka wspaniały Ci wyszedł ten sernik! lecker.gif mniam.gif Bardzo apetyczny! daumen.gif
I też planowałam go upiec i też z sentymentu. Ten sernik piekła moja jedna ze starszych sióstr i bardzo zawsze nam smakował mniam.gif icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 15 Mar 2009, 13:58
Post #11


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.004
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



cry_1.gif Jaka ja wtedy byłam młoda....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 15 Mar 2009, 15:08
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Janeczko, ależ mi sprawiłaś dziś radość tym, że upiekłaś ten sernik! banana.gif
Że nie wspomnę o pięknym, apetycznym zdjęciu! mniam.gif
W owych czasach takie serniki były bardzo modne, ale ja mimo posiadania kilku podobnych przepisów piekłam właśnie ten, zauroczona sympatyczną nazwą.
Też sobie muszę wkrótce zrobić sentymentalną wycieczkę do lat młodości...

A młoda jesteś dalej, tylko dzieci Ci urosły... icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sinistra
post 16 Mar 2009, 02:50
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



Janko, piękny wyszedł Ci ten sernik daumen.gif

CYTAT(Joanna @ 15 Mar 2009, 15:08 ) *
A młoda jesteś dalej, tylko dzieci Ci urosły... icon_wink.gif

Świetny tekst. Joanno mogę go sobie pożyczyć, żeby odpowiadać różnym znajomym marudom?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Mar 2009, 10:59
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Jak najbardziej.
Starość to przecież stan umysłu. A Janka jest duchem młoda. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 16 Mar 2009, 11:20
Post #15


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.004
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Dziękuję Wam bardzo.
Joanno-a Tobie za to,że mnie tak postrzegasz cvety.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jw291
post 23 Dec 2009, 13:20
Post #16





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 2
Dołączył: 19-March 08
Użytkownik nr: 8.282



CYTAT(Joanna @ 10 Mar 2009, 16:18 ) *
Sernik szarpany pani Lalki

Przepis z „Kobiety i życia” sprzed wielu lat, dla Marianny icon_smile.gif wink.gif

Ciasto:
500 g mąki
250 g margaryny lub masła
1 pojedynczy proszek do pieczenia (moim zdaniem wystarczą 2 płaskie łyżeczki )
1 szklanka cukru (dawałam mniej, maksymalnie 1/2 szklanki)
3 łyżki kakao
3 łyżki śmietany

Zagnieść jak każde półkruche ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do zamrażarki.


nie dodaje się jajek do ciasta??
bo we wszystkich podobnych przepisach obowiązkowo są żółtka, no i nie wiem czy tu ich nie trzeba? gruebel_2.gif

pozdrawiam przedświątecznie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ajaj
post 14 Feb 2014, 18:50
Post #17


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.619
Dołączył: 17-September 08
Skąd: Europa
Użytkownik nr: 10.861




Załączony plik  DSC_0234.JPG ( 98.21K ) Suma pobrań: 5


Załączony plik  DSC_0236.JPG ( 85.96K ) Suma pobrań: 4


Sto lat juz go nie robilam. Dzisiaj mi sie przypomnial wiec go poczynilam walentynkowo.


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 15 Feb 2014, 13:47
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Bardzo smaczny. Tylko zrobiłam w wersji blond icon_wink.gif pominełam kakao za to dodałam brzoskwinie z puszki do sera.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gosia
post 27 Sep 2015, 18:06
Post #19


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.256
Dołączył: 9-October 05
Użytkownik nr: 832



Chyba go dzisiaj zrobię icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gosia
post 28 Sep 2015, 16:39
Post #20


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.256
Dołączył: 9-October 05
Użytkownik nr: 832



Pycha, fajna odmiana od typowych serników icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th August 2019 - 14:40