Sernik szarpany pani Lalki

[Joanna]

Rodzaj przepisu

1. wegetariański

Sernik szarpany pani Lalki

Przepis z "Kobiety i życia" sprzed wielu lat, dla Marianny.

Ciasto:
500 g mąki
250 g margaryny lub masła
1 pojedynczy proszek do pieczenia (moim zdaniem wystarczą 2 płaskie łyżeczki )
1 szklanka cukru (dawałam mniej, maksymalnie 1/2 szklanki)
3 łyżki kakao
3 łyżki śmietany

Zagnieść jak każde półkruche ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do zamrażarki.

Masa serowa:
1 kg dobrego białego sera, dwukrotnie zmielonego
5 jajek
1,5 – 2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 szklanki cukru (moim zdaniem jedna, najwyżej półtorej wystarczy)
ulubiony aromat (waniliowy, arakowy, rumowy) – u mnie wanilia i skórka otarta z cytryny
1 opakowanie margaryny Słonecznej – u mnie 100 g zwykłego masła

Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami, dodawać stopniowo ser, mąkę ziemniaczaną, aromat, a na końcu – ubitą pianę z białek. Ja od pewnego czasu wolę ucierać masło z żółtkami, a cały cukier dodawać do piany z białek.
Do blaszki zetrzeć na tarce jarzynowej jedną część ciasta, wyłożyć ser, a na niego zetrzeć drugą część ciasta.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku (180- 200 stopni) około godziny.

Zwykle to ciasto piekłam w dużej tortownicy (28 – 30 cm).

 

[Kasiula_bittersweet]

zdjecie, zdjecie, zdjecie!

 

[Joanna]

Kasiula, naprawdę nie potrafisz sobie wyobrazić, jak wygląda ten sernik?
Przykro mi, niestety nie mam i nie będę miała zdjęcia.
Wiem, że dla wielu z Was przepis bez zdjęcia się nie liczy, ale wpisałam go na prośbę Marianny.


EDIT:
Podobne przepisy ze zdjęciami:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=20371&hl=sernik
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=20631&hl=sernik

 

[Cynamon]

Ja też jestem wzrokowcem

 

[Kasiula_bittersweet]

zdjecie bardziej przemawia, a juz zdjecia Twoim sernikow Joanno to ja obowiazkowo poprosze, kazdy taki smakowity

 

[Maraa]

Dziewczyny, przecież zaraz ktoś się połakomi na ten sernik! Upiecze i zrobi zdjęcie

Co Wy takie nagłe jesteście?

 

[Janka]

Upiekłam go nie dla zdjęcia,ale z sentymentu

Mam podobny przepis i kiedyś ten sernik piekłam prawie co tydzień.
Ten ze zdjęcia jest pieczony według podanego przez Joannę przepisu.Zmniejszyłam ilość cukru,bo pamiętam że mój zawsze był bardzo słodki.

 

[Margot]

Janka ,jak pięknie wygląda twój sernik

Joanno ,ja dziś znalazłam w swoich wycinkach ten przepis i sie zastanawiał z jakiej on był gazety ,a teraz już wiem

Pamiętam ,że pieklam ten sernik bardzo dawno temu bo bardzo mi sie podobała nazwa -bo i szarpany i Lalki

 

[Maraa]

Janko, ślicznie wygląda Twój sernik!
Miałam zamiar go upiec z tego samego powodów co Ty, z sentymentu...

 

[Gucio]

index.php?act=findpost&pid=835363Upiekłam go nie dla zdjęcia,ale z sentymentu

Mam podobny przepis i kiedyś ten sernik piekłam prawie co tydzień.
Ten ze zdjęcia jest pieczony według podanego przez Joannę przepisu.Zmniejszyłam ilość cukru,bo pamiętam że mój zawsze był bardzo słodki.

Janka wspaniały Ci wyszedł ten sernik!

Bardzo apetyczny!

I też planowałam go upiec i też z sentymentu. Ten sernik piekła moja jedna ze starszych sióstr i bardzo zawsze nam smakował

 

[Janka]

Jaka ja wtedy byłam młoda....

 

[Joanna]

Janeczko, ależ mi sprawiłaś dziś radość tym, że upiekłaś ten sernik!

Że nie wspomnę o pięknym, apetycznym zdjęciu!

W owych czasach takie serniki były bardzo modne, ale ja mimo posiadania kilku podobnych przepisów piekłam właśnie ten, zauroczona sympatyczną nazwą.
Też sobie muszę wkrótce zrobić sentymentalną wycieczkę do lat młodości...

A młoda jesteś dalej, tylko dzieci Ci urosły...

 

[Sinistra]

Janko, piękny wyszedł Ci ten sernik

index.php?act=findpost&pid=835460A młoda jesteś dalej, tylko dzieci Ci urosły...

Świetny tekst. Joanno mogę go sobie pożyczyć, żeby odpowiadać różnym znajomym marudom?

 

[Joanna]

Jak najbardziej.
Starość to przecież stan umysłu. A Janka jest duchem młoda.

 

[Janka]

Dziękuję Wam bardzo.
Joanno-a Tobie za to,że mnie tak postrzegasz

 

[jw291]

index.php?act=findpost&pid=833389Sernik szarpany pani Lalki

Przepis z „Kobiety i życia” sprzed wielu lat, dla Marianny

Ciasto:
500 g mąki
250 g margaryny lub masła
1 pojedynczy proszek do pieczenia (moim zdaniem wystarczą 2 płaskie łyżeczki )
1 szklanka cukru (dawałam mniej, maksymalnie 1/2 szklanki)
3 łyżki kakao
3 łyżki śmietany

Zagnieść jak każde półkruche ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do zamrażarki.

nie dodaje się jajek do ciasta??
bo we wszystkich podobnych przepisach obowiązkowo są żółtka, no i nie wiem czy tu ich nie trzeba?

pozdrawiam przedświątecznie

 

[ajaj]

Sto lat juz go nie robilam. Dzisiaj mi sie przypomnial wiec go poczynilam walentynkowo.

 

[Cinka]

Bardzo smaczny. Tylko zrobiłam w wersji blond

pominełam kakao za to dodałam brzoskwinie z puszki do sera.

 

[gosia]

Chyba go dzisiaj zrobię