IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Mahszi, dawali, Nadziewane cukinie i liscie winogron
faraula
post 18 Aug 2013, 00:14
Post #1


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 180
Dołączył: 16-September 08
Użytkownik nr: 10.840



Nadziewane cukinie i liscie winogron



Skladniki:

nieduze cukinie - wydrazone
w ten sam sposob mozna jakiekolwiek warzywa przygotowac - ziemniaki, papryke, cebule a nawet marchewke ;) Slyszalam tez o nadziewanych ogorkach, ale tychze nie chcialabym nawet jakos probowac ;)


Zwykle uzywa sie cukinii malych, tych o jasnym kolorze. Na zdjeciu z mojego ogrodu, przekrojone najpierw na pol. Smakuje jednak odrobine innaczej, sa twardsze.

Farsz:
ryz
miesko mielone
posiekana drobno - pietruszka
cebula
pomidory
cokolwiek kto lubi
przyprawy

Sos pomidorowy robie roznie, zwykle
podsmazony na oliwie z oliwek czosnek
posiekane pomidory
przyprawy

Ukladamy cukinie w garnku, zalewamy sosem pomidorowym z przyprawami.


Liscie winogron
Liscie mozna pozbierac samemu, kiedy sa jeszcze nie za wielkie i mlodziutkie. Mozna tez kupic juz zamarynowane.
Nadziewamy zwykle ryzem z posiekanymi warzywami, bez miesa.

Tak wyglada wydrazona cukinia przed gotowaniem

Sposob zawijania listkow winogrona



Nadzienie cukinii wyorzystuje robiac z nich razem z ziemniakami placuszki
lub smaze je z jajkami po prostu, pyszne icon_smile.gif


Podawac z oliwkami, warzywami, jogurtem naturalnym, chlebem ;)

A jesli moge, to moj post z bloga jest tutaj - http://atozfood.blogspot.de/2012/06/mahszi-dawali.html
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 18 Aug 2013, 06:11
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.262
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Czy możesz podać proporcje? I jakie przyprawy tu proponujesz?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
faraula
post 21 Aug 2013, 22:16
Post #3


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 180
Dołączył: 16-September 08
Użytkownik nr: 10.840



Yrsa, zawsze mam problem z podaniem proporcji, kiedy juz robie takie rarytasy jak liscie winogron, to robie na zapas, wiec to dusze ilosci i na oko dawane, niw sprawdzane za bardzo... a po skonczeniu to sie nawet fotek nie chce robic, od razu sie zjada, mnie kilka lat zajelo w koncu fotki pyknac ;))
Nadzienie miesne przyprawiam mieszankami do miesa, syropem z owocu granatu, sosem sojowym (roznie)...
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd November 2019 - 00:24