 Węgierska zupa rybna |
  |
 29 May 2020, 07:13
Post
#1
|
|
 szef kuchni  Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.552 Dołączył: 19-March 05 Skąd: Dolina Baryczy Użytkownik nr: 421  |
Węgierska zupa rybna
z.ryb.jpg ( 77.59K )
Suma pobrań: 0Łosoś 500 g (dałam inne ryby) Ziemniak 3 sztuki Cebula 1 sztuka Czerwona papryka 1 sztuka Papryka 1 łyżeczka Liść laurowy 1 sztuka Sól do smaku Zielone do smaku Woda 2,5 l Zmielony czarny pieprz do smaku Pomidory 2 sztuki Koncentrat Pomidorowy 2 łyżki 1. Czyścimy ryby. Oddziel filet, ostrożnie wybierz ości i pokrój na małe kawałki 2. głowę, płetwy, ogon i skórę zalać zimną wodą, dodaj liść laurowy i gotuj przez 15–20 minut. Następnie przecedzić bulion. 3. Obierz i posiekaj cebulę i usmaż ją na złoty kolor na patelni. 4. Sparz pomidory wrzącą wodą i obierz je, a następnie pokrój w kostkę 5. Dodaj paprykę do cebuli, a po minucie - koncentrat pomidorowy i pomidory. Wszystko razem smażyć przez 3-5 minut. 6. Pokrój ziemniaki i paprykę. Dodaj je do bulionu i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj plastry fileta , smażone pomidory, sól, pieprz i gotuj do miękkości. 7. Dodaj posiekaną zieleninę do przygotowanej zupy. https://eda.ru/recepty/supy/vengerskaja-uha-45067 |
 |
 
|
|
29 May 2020, 07:53
Post
#2
|
|
 uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.229 Dołączył: 23-October 04 Skąd: Wroclaw Użytkownik nr: 131 |
Boszzzz, musi być pyszna. Raz w życiu jadłam podobną w Szczecinie, w restauracji Chief, której już dziś pewnie nie ma. Spróbuję upichcić.
|
|
|
|
|
29 May 2020, 14:28
Post
#3
|
|
 kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 43.725 Dołączył: 17-September 04 Skąd: ottawa Użytkownik nr: 59 |
Ja bym tam koniecznie włoszczyznę dała... Zupy rybne raczej gęste są.
Chętnie spróbuję. Mrożonego łososia powinnam mieć. Sama gotowałam gęstą jarzynowa, a na koniec dodawałam puszeczke fiszsoljanki i już. Szkoda, że nie wiem co w niej było. Jakaś ryba w pomidorach z kawałkami papryki. Janko myślisz, że można z ryżem? I jaką rybę dałaś? Zrobiłabym z łososiem pierwszy raz, bo nie ma intensywnego smaku i aromatu, ale jak będzie dobrze smakować chętnie zamienię. |
|
|
|
|
29 May 2020, 15:39
Post
#4
|
|
 szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 5.305 Dołączył: 28-August 05 Skąd: Szczecin Użytkownik nr: 692 |
CYTAT(janie @ 29 May 2020, 08:53 )  Boszzzz, musi być pyszna. Raz w życiu jadłam podobną w Szczecinie, w restauracji Chief, której już dziś pewnie nie ma. Spróbuję upichcić. Niestety masz rację. Chiefa nie ma  |
|
|
|
|
29 May 2020, 16:19
Post
#5
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 4.552 Dołączył: 19-March 05 Skąd: Dolina Baryczy Użytkownik nr: 421 |
Kermidt, u nas dostałam tylko tilapię i mintaja.
Zupa wyszła dosyć gęsta,dałam 2 ziemniaki.Czy można z ryżem?Pewnie tak,ale to już nie będzie prawdziwa zupa rybna. |
|
|
|
|
29 May 2020, 16:29
Post
#6
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 43.725 Dołączył: 17-September 04 Skąd: ottawa Użytkownik nr: 59 |
I bez ziemniaka w ogóle też nie.
Cóż, nie będę robiła dziś czy jutro. Zdążę podjąć decyzję jak już będę robić. |
|
|
|
|
1 Aug 2020, 19:48
Post
#7
|
|
 szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 5.185 Dołączył: 31-March 06 Skąd: Suwałki Użytkownik nr: 1.585 |
Zapomniałam wpisać, że jakiś czas temu robiłam. Z dorsza czarnego. Bardzo mi smakowała.
|
|
|
|
|
19 Dec 2020, 16:54
Post
#8
|
|
|
szef kuchni Grupa: Złoty użytkownik Postów: 5.185 Dołączył: 31-March 06 Skąd: Suwałki Użytkownik nr: 1.585 |
Dziś na głowie i ogonie z karpia z filetem z dorsza. Bardzo smaczna.
|
|
|
|
|
| Wersja Lo-Fi | Datenschutzerklärung | Impressum | Aktualny czas: 19th January 2021 - 02:50 |