Węgierska zupa rybna

[Janka]

Węgierska zupa rybna

Łosoś 500 g (dałam inne ryby)
Ziemniak 3 sztuki
Cebula 1 sztuka
Czerwona papryka 1 sztuka
Papryka 1 łyżeczka
Liść laurowy 1 sztuka
Sól do smaku
Zielone do smaku
Woda 2,5 l
Zmielony czarny pieprz do smaku
Pomidory 2 sztuki
Koncentrat Pomidorowy 2 łyżki

1. Czyścimy ryby. Oddziel filet, ostrożnie wybierz ości i pokrój na małe kawałki
2. głowę, płetwy, ogon i skórę zalać zimną wodą, dodaj liść laurowy i gotuj przez 15–20 minut. Następnie przecedzić bulion.
3. Obierz i posiekaj cebulę i usmaż ją na złoty kolor na patelni.
4. Sparz pomidory wrzącą wodą i obierz je, a następnie pokrój w kostkę
5. Dodaj paprykę do cebuli, a po minucie - koncentrat pomidorowy i pomidory. Wszystko razem smażyć przez 3-5 minut.
6. Pokrój ziemniaki i paprykę. Dodaj je do bulionu i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj plastry fileta , smażone pomidory, sól, pieprz i gotuj do miękkości.
7. Dodaj posiekaną zieleninę do przygotowanej zupy.


https://eda.ru/recepty/supy/vengerskaja-uha-45067

 

[janie]

Boszzzz, musi być pyszna. Raz w życiu jadłam podobną w Szczecinie, w restauracji Chief, której już dziś pewnie nie ma. Spróbuję upichcić.

 

[kermidt]

Ja bym tam koniecznie włoszczyznę dała... Zupy rybne raczej gęste są.
Chętnie spróbuję. Mrożonego łososia powinnam mieć.

Sama gotowałam gęstą jarzynowa, a na koniec dodawałam puszeczke fiszsoljanki i już.
Szkoda, że nie wiem co w niej było. Jakaś ryba w pomidorach z kawałkami papryki.

Janko myślisz, że można z ryżem?

I jaką rybę dałaś?

Zrobiłabym z łososiem pierwszy raz, bo nie ma intensywnego smaku i aromatu, ale jak będzie dobrze smakować chętnie zamienię.

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1661679Boszzzz, musi być pyszna. Raz w życiu jadłam podobną w Szczecinie, w restauracji Chief, której już dziś pewnie nie ma. Spróbuję upichcić.

Niestety masz rację. Chiefa nie ma

 

[Janka]

Kermidt, u nas dostałam tylko tilapię i mintaja.
Zupa wyszła dosyć gęsta,dałam 2 ziemniaki.Czy można z ryżem?Pewnie tak,ale to już nie będzie prawdziwa zupa rybna.

 

[kermidt]

I bez ziemniaka w ogóle też nie.
Cóż, nie będę robiła dziś czy jutro. Zdążę podjąć decyzję jak już będę robić.

 

[gracha]

Zapomniałam wpisać, że jakiś czas temu robiłam. Z dorsza czarnego. Bardzo mi smakowała.

 

[gracha]

Dziś na głowie i ogonie z karpia z filetem z dorsza. Bardzo smaczna.