IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

8 Stron V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Pierś z indyka*, wędlina a la szynka
Mała_Mi
post 23 Aug 2010, 07:58
Post #41


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Doruśka, bardzo się cieszę icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Tuncia
post 23 Aug 2010, 09:35
Post #42





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 25
Dołączył: 24-April 08
Skąd: Konin
Użytkownik nr: 8.858



Ja zrobiłam wczoraj i muszę przyznać, że wyszła bardzo dobra. Dodałam zamiast czosnku granulowanego 2 ząbki świeżego i dodałam pietruszkę zieloną i majeranek.
Teraz wiem co jem. STOP wędlinom ze sklepów.
Dziękuję za przepis Mała_Mi icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 1 Oct 2010, 09:43
Post #43


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



znowu robię icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 1 Oct 2010, 10:17
Post #44


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Tuncia, strasznie się ciesze, że jesteś zadowolona icon_smile.gif

Kręciołku, icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 4 Oct 2010, 09:25
Post #45


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



No i zrobiłam, pychota.
Tylko teraz z kurczaka robiłam i przemyślenia to mam takie, że chyba trzeba do niego więcej wody i żelatyny i krócej parzyć, bo inaczej bardziej suche wychodzi.
Ale ogólnie to pyszne icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 23 Nov 2010, 14:01
Post #46


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



Znów mam na kanapki icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Beatkaf-679
post 25 Nov 2010, 08:35
Post #47





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 63
Dołączył: 19-August 08
Użytkownik nr: 10.432



Mam pytanie,jeśli chce zrobć z 2kg. mięsa to wydłużam czas parzenia?Beata
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 25 Nov 2010, 08:55
Post #48


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



CYTAT(Beatkaf-679 @ 25 Nov 2010, 08:35 ) *
Mam pytanie,jeśli chce zrobć z 2kg. mięsa to wydłużam czas parzenia?Beata



myślę ,że o połowę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Beatkaf-679
post 29 Nov 2010, 12:11
Post #49





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 63
Dołączył: 19-August 08
Użytkownik nr: 10.432



CYTAT(Doruśka @ 25 Nov 2010, 08:55 ) *
myślę ,że o połowę.

Bardzo dobre ,super wędlinka.Czy można zrobić wcześniej i zamrozić ,lub przygotować , wymieszać a ,potem rozmrozić i sparzyć? kombinuję , ponieważ w święta robię 18-stke córci ,więc chciałabym troszkę podszykować.Dzięki .Beata
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 29 Nov 2010, 14:06
Post #50


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



Wydaje mi sie ,że ew zamrozenie to juz po zrobieniu - albo tylko po peklowaniu, bo z zelatyną bym raczej nie zamrażała.

ja znowu mam w lodówce zrobioną icon_smile.gif ja daję mniej soli.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ajaj
post 13 Jan 2011, 21:20
Post #51


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.623
Dołączył: 17-September 08
Skąd: Europa
Użytkownik nr: 10.861



Robilam juz nie jeden raz. Za pierwszym razem byla ciut za slona ale teraz dopracowalam ilosc soli i jest ok. Nawet robi furore wsrod rodziny i znajomych
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 14 Jan 2011, 09:02
Post #52


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Bardzo się cieszę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 14 Jan 2011, 09:51
Post #53


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



ja daje połowę soli , króta jest podana w przepisie i daje świeży czosnek icon_smile.gif

przepis poszedł w świat- wszyscy zadowoleni icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 21 Jan 2011, 10:15
Post #54


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



Znów robię icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kręciołek
post 24 Jan 2011, 11:52
Post #55


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 625
Dołączył: 3-March 10
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 20.601



CYTAT(Kręciołek @ 21 Jan 2011, 10:15 ) *
Znów robię icon_smile.gif


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniq
post 21 Apr 2011, 13:12
Post #56


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.734
Dołączył: 5-May 07
Użytkownik nr: 3.931



Będę robić, będę robić!!
Czy ktoś próbował zamiast mielonej piersi z indyka dodać mielony udziec?? Trochę mniej suche by było,tylko czy smaku nie zepsuje?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 21 Apr 2011, 13:54
Post #57


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Na czuja mi się wydaje, ze udziec tez by był smaczny. Oczywiście, że inny, ale na pewno smaczny icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniq
post 21 Apr 2011, 21:37
Post #58


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.734
Dołączył: 5-May 07
Użytkownik nr: 3.931



Jednak tym świątecznym razem nie będę eksperymentować. Jeśli mi się uda ( a spróbowałoby nie!), to następnym razem popełnię z udźca. Tak się jeszcze zastanawiam,czy ta sól do peklowania jest absolutnie konieczna?
Gdyby tak po kilku godzinach 'leżakowania' z przyprawami i zwykłą solą od razu mieso zaparzyć? Przede wszystkim chodzi mi o Dziecię, które jak najmniejszą ilością chemii staram się faszerować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 22 Apr 2011, 07:12
Post #59


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Wtedy mięso może wyjść nie różowe, a szare.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 22 Apr 2011, 07:51
Post #60


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



tej soli peklowej jest naprawde niewiele, nie sądzę żeby miała istotny wpływ na zdrowie, moje dziecko ma alergie na wszelkie konserwanty (po wypicu 2 szkl soku z hortexu jest tragedia) a tu nie reaguje icon_smile.gif
smacznego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

8 Stron V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th July 2020 - 00:36