IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Placuszki z cukinii*
Krystyna9
post 14 May 2009, 18:42
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.995
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Zainspirowałam się przepisem mojej drogiej przyjaciółki Mileny na placuszki z cukini. Właściwie z tego pierwotnego przepisu, to została tylko cukinia, ale pomysł na te placuszki jest świetny. Nawet mój mięsożerny ślubny wcinał aż mu się uszy trzęsły.

Załączony plik  pl.cuk2.jpg ( 38.67K ) Suma pobrań: 1


Placuszki z cukinii

- 1 mała cukinia (ok. 400 - 500 g)
- 1/2 strąka (małego) czerwonej papryki,
- 2 jajka,
- 2 cebulki dymki (łącznie z zieloną częścią),
- 3 szt. pieczarek
- 2 łyżki otrąb pszennych (prażone miałam)
- 5 - 7 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej (masa powinna być dosyć gęsta)
- sól i duuuuuuuuużo pieprzu
- olej do smażenia

Cukinię i pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej. Paprykę i dymkę pokroić w drobną kostkę. Dodać jajka, otręby i mąkę. Doprawić solą i pieprzem. Dla zaostrzenia smaku można dodać czosnek. Dobrze wymieszać.

Na rozgrzanym oleju, wykładać łyżką małe placuszki (z 1 czubatej łyżki - 1 placuszek) i smażyć do zarumienienia z obu stron.
Podawałam z sosem pieczarkowym, ale super smakowały takie same, bez niczego.

Załączony plik  pl.cuk1.jpg ( 38.45K ) Suma pobrań: 2



Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga-a
post 14 May 2009, 19:52
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.122
Dołączył: 3-September 05
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 709



wygladają pysznie i w dodatku można kombinować ze składnikami-warzywami
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 14 May 2009, 19:53
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



Krystyo, bardzo smakowite!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aklat
post 14 May 2009, 21:03
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.309
Dołączył: 10-December 07
Użytkownik nr: 6.650



smakowicie wyglądają icon_smile.gif muszę je zrobić, a nie chłoną za bardzo tłuszczu?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 14 May 2009, 21:05
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.630
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



bardzo smacznie wyglądają
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 15 May 2009, 08:58
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.995
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



CYTAT(aklat @ 14 May 2009, 22:03 ) *
smakowicie wyglądają icon_smile.gif muszę je zrobić, a nie chłoną za bardzo tłuszczu?

Z opisanej porcji, wyszło mi 11 placuszków. Smażyłam je w dwóch turach (patelnia o śr. 28 cm) i nie musiałam oleju uzupełniać. To znaczy nie nie są nasiąknięte tłuszczem..
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 31 Aug 2009, 13:20
Post #7


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



Nikt jeszcze nie próbował? Błąd. Sezon w pełni, a te placki są obłędnie pyszne. icon_smile.gif Świetny pomysł z papryką - nie wpadłabym sama na to połączenie, a jest BARDZO udane. Podsmażyłam ją wcześniej na odrobinie oliwy i chwilkę poddusiłam z 2 łyżkami wody, by lekko zmiękła, po czym doprawiłam pieprzem cayenne. Do gotowej masy dodałam też natki pietruszki i szczypiorku. Pieczarki pominęłam, bo nie miałam.

Z dobrym sosem tzatziki smakują wybitnie mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 1 Sep 2009, 19:06
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.995
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Lud_, ogromnie się cieszę że Ci posmakowały. Ja pietruszki-natki nie miałam i dlatego nie dałam, a dymka u mnie w sklepie, zawsze jest ze szczypiorem. Następnym razem wypróbuję Twój sposób na paprykę. Wydaje mi się , że tak jak Ty zrobiłaś, będzie dużo lepiej i smaczniej niż taka bezpośrednio wkrojona do masy cukiniowej.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 2 Sep 2009, 20:19
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



CYTAT(Krystyna9 @ 1 Sep 2009, 20:06 ) *
Lud_, ogromnie się cieszę że Ci posmakowały. Ja pietruszki-natki nie miałam i dlatego nie dałam, a dymka u mnie w sklepie, zawsze jest ze szczypiorem. Następnym razem wypróbuję Twój sposób na paprykę. Wydaje mi się , że tak jak Ty zrobiłaś, będzie dużo lepiej i smaczniej niż taka bezpośrednio wkrojona do masy cukiniowej.


Cała przyjemność po mojej stronie Krysiu, jutro powtórka lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
icz6
post 4 Sep 2009, 13:04
Post #10





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 87
Dołączył: 5-July 08
Skąd: Olsztyn
Użytkownik nr: 9.761



Te placuszki to niebo dla podniebienia, pyszniutkie i dziekuje za przepis
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 5 Sep 2009, 21:04
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



CYTAT(icz6 @ 4 Sep 2009, 14:04 ) *
Te placuszki to niebo dla podniebienia, pyszniutkie i dziekuje za przepis


handclasp.gif
Załączone pliki
Załączony plik  cukiniowe2.JPG ( 36.13K ) Suma pobrań: 1
Załączony plik  cukiniowe.JPG ( 40.28K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 31 Jul 2020, 12:13
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.909
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



I kolejny reaktywowany 10-letni przepis. icon_mrgreen.gif
Zrobiłam dzis na obiad. Proporcje bardzo dobre, a placuszki delicje: soczyste i delikatne. Co ciekawe, masa nie podstaje wodą, choć to smażenie troche trwa, może dzięki tej mące i otrębom?
Do placków była maślanka, nomen omen, z Włoszczowy. Tez pycha. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 31 Jul 2020, 13:29
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.995
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



a ja Ci powiem, że oni to mają masło najlepsze. Naprawdę bardzo smaczne masło. Takie maslane
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 31 Jul 2020, 14:45
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.909
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Wiem, że ich produkty mleczne są bardzo dobrej jakości, ale nie wszystkie do nas docierają. Nawet ta maslanka pojawia sie w nielicznych sklepach.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 31 Jul 2020, 15:30
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.995
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



oj, nie wszystkie, nie wszystkie. Ser twarogowy ten na serniki jest beznadziejny (choć nie wiem czemu ludzie go sobie chwalą). Kiedyś mięli taki w wiadereczku co miał 24% tłuszczu i był najlepszy na sernik. Przyszedł nowy prezes i zaprzestano produkcji. Sery żółte, tylko niektóre są smaczne. Na pewno te w tych dużych kręgach, blokach. Ale nie te w plasterkach.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 31 Jul 2020, 15:53
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.489
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Krystyna9 @ 31 Jul 2020, 16:30 ) *
oj, nie wszystkie, nie wszystkie. Ser twarogowy ten na serniki jest beznadziejny

Z ust mi to wyjęłaś. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 31 Jul 2020, 16:00
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.995
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



a mieli taki dobry. Rajski się nazywał. Prawie taki jak "Mój ulubiony" z Wielunia. Jadłam kiedyś sernik z niego, zrobiony według przepisu na etykiecie. Przepyszny był.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 31 Jul 2020, 16:04
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.909
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Mnie interesuje maślanka i śmietany, serów "żółtych" nie kupuję, wiaderkowy lubię Ulubiony, ale to nie od Was. icon_smile.gif
Kiedyś bywało bardzo smaczne masło, takie maślane, jak domowe, ale dawno nie widziałam.
Wydaje mi się, że im mniej uprzemysłowiony region, tym smaczniejsze powinny być produkty mleczne, ale czy to się dzis też sprawdza, trudno powiedzieć.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 11th August 2020 - 13:22