IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Pizza z kurczakiem
Mała_Mi
post 18 Sep 2008, 07:10
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Dzięki wink.gif wczoraj nie zdążyłam, dziś pewnie będzie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 21 Sep 2008, 19:36
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Zrobiłam. Wprowadziłam jednak modyfikacje: wodę dałam nie "lekko" a brutalnie gazowaną fiesgrins.gif - wprost z butli, bez odgazowywania, do szklanki i do wyrosniętych drożdży. Ponadto, zwiększyłam ilośc oleju - tu postanowiłam być odważna icon_wink.gif 3/4 szkl wody, 1/4 szkl oleju. Chodziło mi o naprawdę puszyste cisto, więc najpierw wyrastałam je 20 min ( najpiero oczywiście same drożdże), a potem kolejne 20 min juz na blasze do pieczenia. Potem, zgodnie z pomysłem z innego przepisu, posmarowałm ciasto białkiem, i dałam na nie serek topiony w plastrach. potem ananas , kukurydza, szynka, cebula i ser. Pod spód pikantny sos. mniam.gif

Załączony plik  S4021973.JPG ( 41.31K ) Suma pobrań: 14


Załączony plik  S4021974.JPG ( 43.19K ) Suma pobrań: 8
Go to the top of the page
 
+Quote Post
iwki
post 21 Sep 2008, 21:02
Post #23


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 365
Dołączył: 3-June 08
Użytkownik nr: 9.388



Mala_Mi fotki sa supcio, chcialoby sie wciac taka pizzunie, podoba mi sie ta modefikacja , chyba skorzystam w bliskiej przyszlosci, bo juz jakis czas chodzi za mna pizza
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moni20
post 29 Sep 2008, 20:53
Post #24


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.319
Dołączył: 18-November 07
Skąd: D
Użytkownik nr: 6.326



Mala_Mi pizza wyglada rewelacyjnie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 30 Sep 2008, 07:25
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Dziękuję icon_redface.gif W smaku też była rewelacyjna, przepis na pewno do powtórek icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Siedmiokropka
post 22 Jan 2009, 07:54
Post #26


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.130
Dołączył: 9-January 08
Skąd: u siebie
Użytkownik nr: 7.080



Przepis zdecydowanie do wielu powtórek lecker.gif

Odkąd spróbowałam ciasta z tego przepisu, nie robię już innego. Piecze się 20 minut, gdzie na surowe ciasto wykładam składniki jakie chcę. Robi sie szybko, piecze szybko i równie szybko zjada. Rewelacja. Polecam każdemu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Siedmiokropka
post 11 May 2009, 09:15
Post #27


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.130
Dołączył: 9-January 08
Skąd: u siebie
Użytkownik nr: 7.080



Robię ją często, mój mąż ją uwielbia mniam.gif
Zrobiłam znowu

Załączony plik  pizza.jpg ( 160.9K ) Suma pobrań: 3


Polecam daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wokkasz
post 17 Aug 2009, 12:48
Post #28


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 206
Dołączył: 31-December 08
Skąd: Lublin
Użytkownik nr: 13.225



zrobiłem z połowy porcji - jak zwykle ciasto się ciągnęło i kleiło, ale to dlatego, że mi nigdy nie wyszło jeszcze, bo to wynika z moich umiejętności, nie mogłem więc uformować w całość i rozłożyłem na blachę od razu, ale poczekałem 15 minut i ładnie podrosło, było wtedy miękkie i puszyste, wtedy zwinąłem, pogniotłem jeszcze, zostawiłem na 5 minut i rozłożyłem - naprawdę super przepis - najlepsze ciasto jakie robiłem ;) robiłem z wody lekko gazowanej, dodałem przecie r pomidorowy, kurczaka, pieczarki, kukurydzę, cebulę, paprykę i ser oczywiście (żółty i mozzarella)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Madzius
post 17 Aug 2009, 14:19
Post #29


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 210
Dołączył: 21-July 09
Skąd: Zabrze
Użytkownik nr: 16.738



Hm. Zawsze robiłam naprawdę identyczne ciasto, ale ze zwykłą przegotowaną wodą i też jest mięciutkie. Ciekawe, ciekawe jak wyjdzie taka z lekko gazowaną icon_smile.gif
Jednak nie zostawiam do wyrośnięcia - jeszcze szybciej - ale po prostu podpiekam ok. 10 minut- jest cieplej to szybciej rośnie. Potem nakładam składniki, wkładam ponownie do pieczenia i po prostu czekam aż się serek roztopi albo spiecze bardzo mocno - zależy jakie mam smaki :D

Podobnie jak Mała_Mi smaruję białkiem, a potem łyżką sosu chilli przed podpieczeniem icon_smile.gif

Ten post został edytowany przez Madzius: 17 Aug 2009, 14:20
Go to the top of the page
 
+Quote Post
madziunia
post 23 Aug 2009, 21:12
Post #30





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 22
Dołączył: 23-July 09
Użytkownik nr: 16.768



Pierwszy raz piekłam w domu pizze i skorzystalam z tego przepisu...rewelacyjny ( z modyfikacjami Małej Mi icon_smile.gif), pizza z kurczakiem, ananasem, serem żółtym
Go to the top of the page
 
+Quote Post
fizjo83
post 24 Aug 2009, 15:08
Post #31





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 64
Dołączył: 15-February 08
Użytkownik nr: 7.663



Upiekłam i jest pyszna.Dodałam tak jak Mi wiecej oleju i drożdże suszone.Wyszlo mi tak puszyste ciasto jak jeszcze nigdy.Dziekuje bardzo!!!Przepis do powtorzenia!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Siedmiokropka
post 3 Sep 2009, 07:02
Post #32


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.130
Dołączył: 9-January 08
Skąd: u siebie
Użytkownik nr: 7.080



Powtórzona wczoraj mniam.gif lecker.gif

Załączony plik  pizza.jpg ( 117.79K ) Suma pobrań: 0


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Imago
post 7 Sep 2009, 15:51
Post #33


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.551
Dołączył: 26-June 06
Skąd: z własnej wyobraźni
Użytkownik nr: 1.928



U mnie to już tyle powtórek było, że ani nie liczę ani zdjęć nie robię rofl.gif.
Od kiedy zmieniliśmy oliwę na olej ciasto wychodzi bardziej puszyste. Ostatnio zmieniłam też temperaturę (na 230) i czas podniosłam do ok 15 minut. I pizzy wyszło to na dobre icon_smile.gif.
Przepis znakomity, bo można go dowolnie modyfikować, a intuicyjne wariacje lubię najbardziej zahnlos.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
m.agga
post 8 Sep 2009, 16:17
Post #34





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 97
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Łódź
Użytkownik nr: 12.158



CYTAT(katalonka @ 29 Jan 2007, 20:23 ) *
Po wielu eksperymentach z różnymi przepisami na ciasto znalazłam wreszcie swój ulubiony, robi się szybko a ciasto jest miękkie, średniogrube, spód lekko chrupiący.

2 szklanki mąki
25 g drożdży
0,5 łyżeczki cukru
3/4 szklanki wody mineralnej
2 łyżki oliwy
0,5 łyżeczki soli

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, cukrem i odrobiną mąki. Zostawić na ok 10 min. Dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, uformować kulę, zostawić do wyrośnięcia na 20-30 min. Wyłożyc na blachę posmarowaną oliwą.
Na wierzch daję zawsze koncentrat pomidorowy wymieszany z odrobiną wody, z ziołami świeżymi lub suszonymi, na to starty ser, i reszte składników w zależności od upodobania lub zawartości lodówki. Tym razem jak w tytule: pierś kurczaka pokrojona w kostkę, otoczona w przyprawie gyros i obsmażona na patelni, kiełbasa krakowska, pieczarki, wiórki cebuli, czosnek, plasterki ogórka konserwowego, wszystko posypane oregano.
Piec 10 min. w 225 st. na termoobiegu.

Smacznego! lecker.gif
[attachment=5559:attachment]


tylko powiem....pycha pycha pycha:) u mnie byla z kurczakiem, kukurydza, papryka i cebulka...palce lizac:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
praktykant
post 12 Sep 2009, 14:38
Post #35





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 47
Dołączył: 20-November 08
Użytkownik nr: 12.390



anbetung.gif anbetung.gif anbetung.gif
naprawdę polecam..... niech każdy ma tę swoją ulubioną.
Bo ja już mam.
Kurczaczka przed podsmażeniem lekko opruszyłem curry.
Proces pieczenia:



i podczas procesu jedzenia: rofl.gif rofl.gif rofl.gif





Pozdrawiam wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Imago
post 12 Sep 2009, 15:39
Post #36


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.551
Dołączył: 26-June 06
Skąd: z własnej wyobraźni
Użytkownik nr: 1.928



O mniam ależ pysznie wygląda mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
m.agga
post 9 Oct 2009, 12:17
Post #37





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 97
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Łódź
Użytkownik nr: 12.158



Pyszne po raz drugi anbetung.gif

dzis w wersji cebulowo-bekonowo-pieczrkowej:) to ciasto to mistrzostwo anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
iluana
post 10 Feb 2012, 17:53
Post #38


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.507
Dołączył: 15-August 09
Użytkownik nr: 17.117



Nie rozumiem czegos w tym przepisie

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą,
- mam podgrzać tę lekko gazowaną wodę mineralną ? gruebel_2.gif
- jakie drożdze??

gruebel_2.gif gruebel_2.gif gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 16 Feb 2012, 09:31
Post #39


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.261
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Skoro nie jest napisane, że jakie drożdże, to można się przyjąć, że chodzi o świeże. Zwłaszcza przy tych proporcjach w stosunku do mąki.

Jak widać autorka przepisu stosuje wodę niegazowaną:

CYTAT(katalonka @ 13 Feb 2007, 18:51 ) *
hofi, niegazowana, ja zawsze daję staropolankę


Niektórzy stosowali gazowaną, poczytaj dyskusję.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Imago
post 19 Feb 2012, 12:43
Post #40


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.551
Dołączył: 26-June 06
Skąd: z własnej wyobraźni
Użytkownik nr: 1.928



Drożdże daję takie w kostce a wodę "lekko gazowaną" icon_smile.gif nie podgrzewasz ale nie dajesz zimnej - temperatura "pokojowa" icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd October 2019 - 04:45