Pizza z kurczakiem

[Ilona]

Achia

Ja bym prosto z butelki lała. To tak jak do zebry daje się gazowany napój i wychodzi supe puszyste ciasto

 

[Mała_Mi]

Dzięki

wczoraj nie zdążyłam, dziś pewnie będzie.

 

[Mała_Mi]

Zrobiłam. Wprowadziłam jednak modyfikacje: wodę dałam nie "lekko" a brutalnie gazowaną

- wprost z butli, bez odgazowywania, do szklanki i do wyrosniętych drożdży. Ponadto, zwiększyłam ilośc oleju - tu postanowiłam być odważna

3/4 szkl wody, 1/4 szkl oleju. Chodziło mi o naprawdę puszyste cisto, więc najpierw wyrastałam je 20 min ( najpiero oczywiście same drożdże), a potem kolejne 20 min juz na blasze do pieczenia. Potem, zgodnie z pomysłem z innego przepisu, posmarowałm ciasto białkiem, i dałam na nie serek topiony w plastrach. potem ananas , kukurydza, szynka, cebula i ser. Pod spód pikantny sos.

 

[iwki]

Mala_Mi fotki sa supcio, chcialoby sie wciac taka pizzunie, podoba mi sie ta modefikacja , chyba skorzystam w bliskiej przyszlosci, bo juz jakis czas chodzi za mna pizza

 

[moni20]

Mala_Mi pizza wyglada rewelacyjnie

 

[Mała_Mi]

Dziękuję

W smaku też była rewelacyjna, przepis na pewno do powtórek

 

[Siedmiokropka]

Przepis zdecydowanie do wielu powtórek

Odkąd spróbowałam ciasta z tego przepisu, nie robię już innego. Piecze się 20 minut, gdzie na surowe ciasto wykładam składniki jakie chcę. Robi sie szybko, piecze szybko i równie szybko zjada. Rewelacja. Polecam każdemu.

 

[Siedmiokropka]

Robię ją często, mój mąż ją uwielbia

Zrobiłam znowu



Polecam

 

[wokkasz]

zrobiłem z połowy porcji - jak zwykle ciasto się ciągnęło i kleiło, ale to dlatego, że mi nigdy nie wyszło jeszcze, bo to wynika z moich umiejętności, nie mogłem więc uformować w całość i rozłożyłem na blachę od razu, ale poczekałem 15 minut i ładnie podrosło, było wtedy miękkie i puszyste, wtedy zwinąłem, pogniotłem jeszcze, zostawiłem na 5 minut i rozłożyłem - naprawdę super przepis - najlepsze ciasto jakie robiłem robiłem z wody lekko gazowanej, dodałem przecie r pomidorowy, kurczaka, pieczarki, kukurydzę, cebulę, paprykę i ser oczywiście (żółty i mozzarella)

 

[Madzius]

Hm. Zawsze robiłam naprawdę identyczne ciasto, ale ze zwykłą przegotowaną wodą i też jest mięciutkie. Ciekawe, ciekawe jak wyjdzie taka z lekko gazowaną

Jednak nie zostawiam do wyrośnięcia - jeszcze szybciej - ale po prostu podpiekam ok. 10 minut- jest cieplej to szybciej rośnie. Potem nakładam składniki, wkładam ponownie do pieczenia i po prostu czekam aż się serek roztopi albo spiecze bardzo mocno - zależy jakie mam smaki

Podobnie jak Mała_Mi smaruję białkiem, a potem łyżką sosu chilli przed podpieczeniem

 

[madziunia]

Pierwszy raz piekłam w domu pizze i skorzystalam z tego przepisu...rewelacyjny ( z modyfikacjami Małej Mi

), pizza z kurczakiem, ananasem, serem żółtym

 

[fizjo83]

Upiekłam i jest pyszna.Dodałam tak jak Mi wiecej oleju i drożdże suszone.Wyszlo mi tak puszyste ciasto jak jeszcze nigdy.Dziekuje bardzo!!!Przepis do powtorzenia!!!

 

[Siedmiokropka]

Powtórzona wczoraj

 

[Imago]

U mnie to już tyle powtórek było, że ani nie liczę ani zdjęć nie robię

.
Od kiedy zmieniliśmy oliwę na olej ciasto wychodzi bardziej puszyste. Ostatnio zmieniłam też temperaturę (na 230) i czas podniosłam do ok 15 minut. I pizzy wyszło to na dobre

.
Przepis znakomity, bo można go dowolnie modyfikować, a intuicyjne wariacje lubię najbardziej

.

 

[m.agga]

index.php?act=findpost&pid=440953Po wielu eksperymentach z różnymi przepisami na ciasto znalazłam wreszcie swój ulubiony, robi się szybko a ciasto jest miękkie, średniogrube, spód lekko chrupiący.

2 szklanki mąki
25 g drożdży
0,5 łyżeczki cukru
3/4 szklanki wody mineralnej
2 łyżki oliwy
0,5 łyżeczki soli

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, cukrem i odrobiną mąki. Zostawić na ok 10 min. Dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, uformować kulę, zostawić do wyrośnięcia na 20-30 min. Wyłożyc na blachę posmarowaną oliwą.
Na wierzch daję zawsze koncentrat pomidorowy wymieszany z odrobiną wody, z ziołami świeżymi lub suszonymi, na to starty ser, i reszte składników w zależności od upodobania lub zawartości lodówki. Tym razem jak w tytule: pierś kurczaka pokrojona w kostkę, otoczona w przyprawie gyros i obsmażona na patelni, kiełbasa krakowska, pieczarki, wiórki cebuli, czosnek, plasterki ogórka konserwowego, wszystko posypane oregano.
Piec 10 min. w 225 st. na termoobiegu.

Smacznego!

Pokaż załącznik 5559

tylko powiem....pycha pycha pycha u mnie byla z kurczakiem, kukurydza, papryka i cebulka...palce lizac

 

[praktykant]

naprawdę polecam..... niech każdy ma tę swoją ulubioną.
Bo ja już mam.
Kurczaczka przed podsmażeniem lekko opruszyłem curry.
Proces pieczenia:

i podczas procesu jedzenia:

Pozdrawiam

 

[Imago]

O mniam ależ pysznie wygląda

 

[m.agga]

Pyszne po raz drugi

dzis w wersji cebulowo-bekonowo-pieczrkowej to ciasto to mistrzostwo

 

[iluana]

Nie rozumiem czegos w tym przepisie

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą,
- mam podgrzać tę lekko gazowaną wodę mineralną ?

- jakie drożdze??

 

[yrsa]

Skoro nie jest napisane, że jakie drożdże, to można się przyjąć, że chodzi o świeże. Zwłaszcza przy tych proporcjach w stosunku do mąki.

Jak widać autorka przepisu stosuje wodę niegazowaną:

index.php?act=findpost&pid=448759hofi, niegazowana, ja zawsze daję staropolankę

Niektórzy stosowali gazowaną, poczytaj dyskusję.