IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Węgierska zupa rybna
Janka
post 29 May 2020, 07:13
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.371
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Węgierska zupa rybna
Załączony plik  z.ryb.jpg ( 77.59K ) Suma pobrań: 0

Łosoś 500 g (dałam inne ryby)
Ziemniak 3 sztuki
Cebula 1 sztuka
Czerwona papryka 1 sztuka
Papryka 1 łyżeczka
Liść laurowy 1 sztuka
Sól do smaku
Zielone do smaku
Woda 2,5 l
Zmielony czarny pieprz do smaku
Pomidory 2 sztuki
Koncentrat Pomidorowy 2 łyżki

1. Czyścimy ryby. Oddziel filet, ostrożnie wybierz ości i pokrój na małe kawałki
2. głowę, płetwy, ogon i skórę zalać zimną wodą, dodaj liść laurowy i gotuj przez 15–20 minut. Następnie przecedzić bulion.
3. Obierz i posiekaj cebulę i usmaż ją na złoty kolor na patelni.
4. Sparz pomidory wrzącą wodą i obierz je, a następnie pokrój w kostkę
5. Dodaj paprykę do cebuli, a po minucie - koncentrat pomidorowy i pomidory. Wszystko razem smażyć przez 3-5 minut.
6. Pokrój ziemniaki i paprykę. Dodaj je do bulionu i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj plastry fileta , smażone pomidory, sól, pieprz i gotuj do miękkości.
7. Dodaj posiekaną zieleninę do przygotowanej zupy.


https://eda.ru/recepty/supy/vengerskaja-uha-45067

Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 29 May 2020, 07:53
Post #2


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 991
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



Boszzzz, musi być pyszna. Raz w życiu jadłam podobną w Szczecinie, w restauracji Chief, której już dziś pewnie nie ma. Spróbuję upichcić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 29 May 2020, 14:28
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 43.254
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Ja bym tam koniecznie włoszczyznę dała... Zupy rybne raczej gęste są.
Chętnie spróbuję. Mrożonego łososia powinnam mieć.

Sama gotowałam gęstą jarzynowa, a na koniec dodawałam puszeczke fiszsoljanki i już.
Szkoda, że nie wiem co w niej było. Jakaś ryba w pomidorach z kawałkami papryki.

Janko myślisz, że można z ryżem?

I jaką rybę dałaś?

Zrobiłabym z łososiem pierwszy raz, bo nie ma intensywnego smaku i aromatu, ale jak będzie dobrze smakować chętnie zamienię.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 29 May 2020, 15:39
Post #4


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.012
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(janie @ 29 May 2020, 08:53 ) *
Boszzzz, musi być pyszna. Raz w życiu jadłam podobną w Szczecinie, w restauracji Chief, której już dziś pewnie nie ma. Spróbuję upichcić.


Niestety masz rację. Chiefa nie ma icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 29 May 2020, 16:19
Post #5


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.371
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Kermidt, u nas dostałam tylko tilapię i mintaja.
Zupa wyszła dosyć gęsta,dałam 2 ziemniaki.Czy można z ryżem?Pewnie tak,ale to już nie będzie prawdziwa zupa rybna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 29 May 2020, 16:29
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 43.254
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



I bez ziemniaka w ogóle też nie.
Cóż, nie będę robiła dziś czy jutro. Zdążę podjąć decyzję jak już będę robić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gracha
post 1 Aug 2020, 19:48
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.779
Dołączył: 31-March 06
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 1.585



Zapomniałam wpisać, że jakiś czas temu robiłam. Z dorsza czarnego. Bardzo mi smakowała.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 5th August 2020 - 21:03