IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Trójkąty serowe z oregano i papryką
Mała_Mi
post 18 May 2009, 08:01
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Kiedy wypatrzyłam na blogu Kucharzysz? przepis na pieczywo bezdrożdzowe, uznałam go za niezwykle interesujący. A kiedy przepis ten wypróbowałam - rezultat mnie zachwycił. Polecam te smaczne, puszyste, pikantne bułeczki, pasujące do serów, wędlin i warzyw. Wspaniały pomysł na błyskawiczne pieczywo.

Załączony plik  oregano.JPG ( 165.2K ) Suma pobrań: 27


Załączony plik  oregano3.JPG ( 155.24K ) Suma pobrań: 8


225 g mąki pszennej
150 ml mleka
4 łyżki stołowe zimnego masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
125 g starego żółtego sera
2 łyżki oregano
po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
papryka słodka
jajko

1. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dodać zimne masło starte na tarce lub pokruszone w palcach. Rozetrzeć palcami masło wraz z mąką i przyprawami, aż składniki dokładnie się połączą. Dodać żółty ser, oregano - wymieszać. Dolać tyle mleka, by zagnieść ciasto.

2. Ciasto wyrobić, ew. podsypując mąką, by się nie kleiło do dłoni.

3. Z ciasta uformować dwie kule, które następnie rozwałkować na dwa placki o średnicy ok. 15 cm. i grubości ok. 2.5 cm.
Każdy z placek przekroić na krzyż, tak, by powstały 4 trójkąty.
Każdy z trójkątów posmarować rozmąconym odrobiną mleka jajkiem i posypać papryką.

4. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 10-15 minut, aż zrobią się rumiane.


Załączony plik  oregano2.JPG ( 178.05K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 18 May 2009, 09:04
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



No tak. Dzień bez sera dniem straconym icon_mrgreen.gif

Bardzo fajne Ci wyszły wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 18 May 2009, 09:53
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



CYTAT
No tak. Dzień bez sera dniem straconym


Toż to oczywista oczywistość icon_mrgreen.gif

Dziękuję icon_smile.gif

ale ser to jeszcze tutaj nic, proszę Pani - ten zapach i smak oregano, to dopiero....! lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adrijah
post 18 May 2009, 10:41
Post #4


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.527
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



Też je kiedyś wypaatrzyłam i się do nich próbuję zabrać, ale z moim piekarnikiem upieczenie jakiegokolwiek pieczywa to nie lada wyczyn ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 18 May 2009, 12:15
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Adrijah - polecam. Ja ich tez jakoś strasznie nie zrumieniłam, nie chciałam, żeby się za bardzo spiekły. Efekt zrumienienia uzyskuj się tu głównie dzieki jajku i posypce z papryki icon_smile.gif

Może Twój piekarnik łaskawszym okiem spojrzy na pieczywo nie-drożdżowe, to jak zwykłe ciasto prawie icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adrijah
post 18 May 2009, 16:01
Post #6


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.527
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



źle się wyraziłam, ten rzęch ogólnie piecze jakby chciał a nie mógł ;) głównie przez nieszczelne drzwiczki i słabą moc... ale ja z nim dzielnie co jakiś czas walczę, więc nie wykluczone, że się skuszę któregoś dnia na te trójkąty icon_smile.gif może nawet jeszcze w maju fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 19 May 2009, 07:26
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



O, to faktycznie niewesoło, współczuję. No tak, z nieszczelnymi drzwiczkami niewiele da się zwojować. icon_sad.gif
W takim razie życzę albo zwycięstwa albo nowego nabytku z czasem icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 31 May 2009, 21:11
Post #8


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.001
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Fajne są .
Jak znajdę trochę czasu to zrobię
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sunnyshine
post 29 Jul 2009, 10:00
Post #9


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 861
Dołączył: 11-July 07
Użytkownik nr: 4.597



Mi, zrobiłam te trojkąciki, tylko tak mi się przepis spodobał, że nie doczytałam go do końca i wycięłam szklanką kółka, ktróre dzieliłam na ćwiartki. Wyszły mi "krakersy", ale za to jakie dobre icon_smile.gif)). Następnym razem chyba będę się trzymała przepisu :D.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 29 Jul 2009, 10:51
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Sunnyshine, mogą być i krakersy icon_smile.gif ;), ogromnie się cieszę, że Ci smakowały freu.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
iluana
post 21 Aug 2009, 23:49
Post #11


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.507
Dołączył: 15-August 09
Użytkownik nr: 17.117



A co na nie ?? gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 22 Aug 2009, 08:18
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Wspaniale pasuje żółty ser, wszelkie wędliny i warzywa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
iluana
post 22 Aug 2009, 10:26
Post #13


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.507
Dołączył: 15-August 09
Użytkownik nr: 17.117



Zakochałam się w nich. Tylko jest jeden problem - nigdy dotąd nie piekłam pieczywa - czy te bułeczki są odpowiednie jak na pierwszy raz? icon_razz.gif

Ten post został edytowany przez iluana: 22 Aug 2009, 10:26
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 22 Aug 2009, 12:12
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Myślę, że tak, nie ma w nich raczej takiego elementu, który mógł by się nie udać icon_smile.gif
dobrze wymieszaj składniki i dobrze wyrób ciasto icon_smile.gif
Rzeczy z proszkiem do pieczenia nie powinny długo leżeć ( mam na myśli - surowe) , więc od razu po uformowaniu - piecz.


a ja będziesz piekła pierwszy chleb, to polecam ten ( tez to był mój pierwszy fiesgrins.gif ) http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...naj%B3atwiejszy
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ciastkara
post 7 Oct 2009, 12:21
Post #15


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 340
Dołączył: 2-February 09
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 13.777



Dzisiaj upiekłam trójkąciki ale jako ciasteczka okrągłe, ladnie wyglądaja. Są pyszne !
Załączone pliki
Załączony plik  serowe.jpg ( 250.2K ) Suma pobrań: 9
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 7 Oct 2009, 13:48
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Ciastkaro, piękne Ci wyszły! Bardzo się cieszę, że Ci smakują icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th September 2019 - 23:44