IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

11 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Kiełbasa wieprzowa biała*
.agatka.
post 9 Mar 2010, 13:17
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Podpowiem tylko, żeby zrobić generalna próbę generalną to ja zawsze przed wcisnięciem tego mięcha w kiszki gotuję kawałek (taki mały klopsik), co by sprawdzić smak.
Po zjedzeniu tego ugotowanego dosmaczam reszte surowego mięsa. daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 9 Mar 2010, 15:22
Post #22


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



o kurcze zapomniałam!!! a byłam dzis w hali targowej i są jelita! zatem Izoldo ruszaj icon_smile.gif tylko nei wykup mi wszystkich flaczków icon_smile.gif)

ile tego kupić??
a i widziałam jelita grube.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 9 Mar 2010, 15:28
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.282
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Agatko, bardzo sprytne. daumen.gif Też tak zrobie.
Izoldo, nawet nie wiedziałam, że mam tak blisko domu świetny sklep z utensyliami masarskimi. Wczoraj u nich robiłam zakupy. Firma nazywa się Żuk-Pol, ul. Kwiska 1/3, pracuja w godz. 8-16 i w soboty przedswiąteczne, tel. 71-351 62 60. http://www.zuk-pol.com.pl/index1.htm
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 9 Mar 2010, 16:04
Post #24


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



CYTAT(Doruśka @ 9 Mar 2010, 15:22 ) *
o kurcze zapomniałam!!! a byłam dzis w hali targowej i są jelita! zatem Izoldo ruszaj icon_smile.gif tylko nei wykup mi wszystkich flaczków icon_smile.gif)

Matko jakie ze mnie ciele, a ja wczoraj byłam w Hali Targowej, będę musiała iść drugi raz, z naciskiem na iść, bo teraz nie mam czym dojechać, Doruśka a gdzie tych flaczków szukać, na parterze na tych mięsnych stoiskach? Buko szkoda, że Ty tak daleko ode mnie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 9 Mar 2010, 16:44
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.282
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



CYTAT(Izolda @ 9 Mar 2010, 16:04 ) *
Buko szkoda, że Ty tak daleko ode mnie.

Miasto też może mieć antypody? icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jeska
post 9 Mar 2010, 16:55
Post #26


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 339
Dołączył: 2-December 09
Skąd: USA
Użytkownik nr: 18.831



A jak nie mam takiego ustrojstwa do napelniania jelita, to co moge zrobic?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 9 Mar 2010, 17:15
Post #27


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



CYTAT(Buka @ 9 Mar 2010, 16:44 ) *
Miasto też może mieć antypody? icon_mrgreen.gif

Jak widać może, bo mi zupełnie nie po drodze do Ciebie icon_sad.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 9 Mar 2010, 17:20
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.282
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Jeśli tylko fizycznie, to przeżyję. icon_mrgreen.gif

CYTAT(Jeska @ 9 Mar 2010, 16:55 ) *
A jak nie mam takiego ustrojstwa do napelniania jelita, to co moge zrobic?

Duży lejek i popychanie trzonkiem od drewnianej łyżki? Jak niedużo, to sie da. icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 9 Mar 2010, 17:27
Post #29


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



CYTAT(Buka @ 9 Mar 2010, 17:20 ) *
Jeśli tylko fizycznie, to przeżyję. icon_mrgreen.gif

No w sensie daleko chciałam powiedzieć, ja tam kiedyś jechałam w Twoją stronę, daleko strasznie a teraz zimą to sobie można nie tylko uszy odmrozić icon_wink.gif tym bardziej, że ja niezmotoryzowana, na tramwaj jestem skazana.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 9 Mar 2010, 18:55
Post #30


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



CYTAT(Doruśka @ 9 Mar 2010, 15:22 ) *
o kurcze zapomniałam!!! a byłam dzis w hali targowej i są jelita! zatem Izoldo ruszaj icon_smile.gif tylko nei wykup mi wszystkich flaczków icon_smile.gif)

ile tego kupić??
a i widziałam jelita grube.


oj, grube to bym chciała, żeby wreszcie kaszankę zrobić we flaku a nie tylko w blaszce.

agatko, dzięki za podpowiedź, nie wpadłam na to dump.gif a to przecież takie proste dump.gif dump.gif surowe zawsze próbowałam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 9 Mar 2010, 19:47
Post #31


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



Izoldo na parterze na stoiskach miesnych. ja dzis byłam i kto ma gorzej???

Beatko, ja Ci mogę przysłać te jelita, chcesz? jesze jest zimno to powinny przeżyć ;)
daj na priva adres- jutro będę w hali to kupię , a ile kupic cienkiego metrów??

Beata, a jeszcze jedno, skad masz krew do kaszanki?????
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 9 Mar 2010, 20:22
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



Kurka, kusi mnie ta kiełbasa i bardzo prawdopodobne, że zrobię ją na święta. Ale u mnie biała zawsze była szara nie różowa icon_mrgreen.gif tzn. bez saletry i taką zrobię.

U nas krew baby sprzedają na rynku, ostatnio nawet widziałam świeżą w sloiczku stojącą, no i jest mrożona w sklepie mięsnym też. W ogóle coraz więcej "dziwnych" rzeczy się pojawia, np. gęsi tłuszcz mrożony, wcześniej nie widziałam go nigdzie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 9 Mar 2010, 21:25
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



CYTAT(Buka @ 9 Mar 2010, 15:28 ) *
Agatko, bardzo sprytne. daumen.gif Też tak zrobie.


CYTAT(BeataSz @ 9 Mar 2010, 18:55 ) *
agatko, dzięki za podpowiedź, nie wpadłam na to dump.gif a to przecież takie proste dump.gif dump.gif surowe zawsze próbowałam


Nie ma za co.
W ten sposób nie ma wpadki przy gościach, że niesłone. No bo co z tym zrobić, jak się 3 kilo kiełbachy narobi.
Nauczyłam się już żeby mięso na mielone trochę przesolić. Wtedy po usmażeniu będzie akurat. Nie lubię niedosolonego mięsa, śmierdzi mi. icon_neutral.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 9 Mar 2010, 21:47
Post #34


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.282
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Próbowałam, Agatko, Twoim sposobem i test wyszedł dobrze. A to już gotowa, jutro parzenie.
Zdjęcie z komórki, mniej skomplikowana niz mój aparat. icon_smile.gif

Załączony plik  moto_0044_1.jpg ( 32.9K ) Suma pobrań: 1



CYTAT(Izolda @ 9 Mar 2010, 17:27 ) *
No w sensie daleko chciałam powiedzieć, ja tam kiedyś jechałam w Twoją stronę, daleko strasznie a teraz zimą to sobie można nie tylko uszy odmrozić icon_wink.gif tym bardziej, że ja niezmotoryzowana, na tramwaj jestem skazana.

Nie, żebym Cię namawiała, ale rzeczywiscie. Obie mamy taką samą prawie odległość od Rynku, a do siebie daleko. I Hala znacznie bliżej. icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jeska
post 9 Mar 2010, 22:18
Post #35


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 339
Dołączył: 2-December 09
Skąd: USA
Użytkownik nr: 18.831



Ale kubacha. Chocbym miala tym lejkiem napychac, to musze sprobowac zrobic.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 9 Mar 2010, 23:35
Post #36


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



Dziunia, no co Ty?/ serio?

u nas widziałam na rynku krew ale z kaczki mają , to się nada?

mrozonej nigdy nie widziałam icon_sad.gif

a gęsi tłuszcz u mnei jest , oraz kacze watróbki icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 10 Mar 2010, 07:51
Post #37


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.282
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Doruśka, a do czego krew, bo z kaczki to chyba na czerninę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 10 Mar 2010, 08:53
Post #38


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



No tak, namieszałam z tą krwią icon_lol.gif Jasne, że kaczkową widziałam, to pewnie nie do kaszanki. Mrożona też kacza, czyli chyba obie na zupę icon_smile.gif Beata przyjdzie to wyjaśni fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 10 Mar 2010, 08:56
Post #39


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



Buka ale kiełbaski zmajstrowałaś, coś czuję, że się po te flaki jutro wybiorę icon_mrgreen.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 10 Mar 2010, 17:04
Post #40


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.282
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Pamiętaj tylko, żeby nie brać za cienkich, bo trudno cały odcinek nawlec na ten lejek do napychania. Moje mają fi 3-4 cm i są idealne. Na dodatek sprzedawane są w mniejszych paczkach (chyba 15 mb) niz te cieńsze i o połowę tańsze. Rozejrzyj sie po przyprawach, duże paczki i bardzo tanio.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

11 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th October 2019 - 21:51