IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Chłodnik wileński, z przewodnika dla turystow
qd
post 10 Jul 2010, 11:23
Post #1


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.790
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



1 słoik buraczków wiórki ( w occie, tak!)
1 duży jogurt naturalny
1 l maślanki/kefiru
1 śmietana mała najmniej 18% ale może być i kremówka
ogórek, szczypiorek, koperek i rzodkiewka ( z ładnymi liśćmi, też się zużyją)
2 - 3 jajka (ugotowane na twardo)

Warzywa umyć i posiekać, dodać jajka w kawałkach, jogurt , śmietanę i zawartość słoika z burakami. Mnie najbardziej smakuja buraczki wiórki w occie firmy Dawtona.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, jak za gęste dolać wody i odstawić na 2 - 3 godziny do lodówki.

Załączony plik  chlodnik_wilenski_cc.jpg ( 37.84K ) Suma pobrań: 0


To jest nowoczesna wersja z Wilna , publikowana w przewodniku dla turystów!
Jak nie mam ukiszonego kwasu buraczanego to wlasnie tak robie, octu nie czuje sie nic a nic.
Mozna podkwasic - jak komu za malo kwasne - sokiem z kiszonych/malosolnych ogorkow.


qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 16 Jul 2010, 16:56
Post #2


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Gdzie kupujesz te buraczki firmy Dawtona? Rozgladałam się dzisiaj w dwóch supermarketach i nigdzie nie było. Innej firmy też nie. Bardzo mi zależało na takim szybkim zrobieniu chłodnika.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 16 Jul 2010, 17:13
Post #3


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.790
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



W TESCO , mam pod nosem. Rozejrzyj sie za buraczkami marynowanymi "Baby roots" - w calosci, w koncu rozdrobnic nie problem:) moze takie dostaniesz?
Mam nadzieje, ze zrobisz ten szybki chlodnik - daj znac jak Ci smakowal.
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maryna
post 16 Jul 2010, 17:18
Post #4


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.979
Dołączył: 5-January 06
Skąd: Sląsk
Użytkownik nr: 1.215



Buraczki robie sama, mam zwykle kilka słoików w zapasie. Chłodnik na obiad latem robię bardzo często, liści rzodkiewki jak dotąd nie dodawałam, ale  mogę  icon_mrgreen.gif

Jedyna zupa na zimno, którą jadamy.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 16 Jul 2010, 17:22
Post #5


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.790
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



To zajrzyj jeszcze na moje kulinarki i zobacz gazpacho ( gazpaczo?). To jest moj drugi ukochany chlodnik:)
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 17 Jul 2010, 22:59
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 29.168
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Podobny (tylko bez śmietany, z kefiru i maślanki) robiłam dziś na obiad, ale ze zwykłych gotowanych buraczków i świeżo ukiszonych ogórków.
Zamiast octu - nieco zalewy spod ogórków.
Oprócz kiszonych dałam świeże ogórki, rzodkiewki, koper, jajka i garść wyłuskanego bobu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 18 Jul 2010, 12:56
Post #7


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Dostałam buraczki i zrobiłam dzisiaj, trzymając się ściśle przepisu. Dobrze schłodzony, smakuje doskonale. Na obiedzie mam syna, który po spróbowaniu stwierdził, że jemu to danie wystarczy za cały obiad. Dzięki za pomysł i przepis. lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 19 Jul 2010, 10:58
Post #8


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.790
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(seniorka @ 18 Jul 2010, 13:56 ) *
Dostałam buraczki i zrobiłam dzisiaj, trzymając się ściśle przepisu. Dobrze schłodzony, smakuje doskonale. Na obiedzie mam syna, który po spróbowaniu stwierdził, że jemu to danie wystarczy za cały obiad. Dzięki za pomysł i przepis. lecker.gif



O jakze sie ciesze! Moj syn tez miche wciaga pogryzajac najchetniej razowcem ( radzieckiego zolnierza) i wystarcza mu jako obiad..

Joannoo! - wymyslilas calkiem nowy chlodnik! gratuluje!
qd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 8 Nov 2021, 12:40
Post #9


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.801
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Wyciągnę sobie z archiwum, brzmi pysznie icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 8 Nov 2021, 15:46
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 23.369
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Ci gorąco, czy tylko popatrzeć? icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Moniak
post 8 Nov 2021, 17:07
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.574
Dołączył: 19-September 04
Użytkownik nr: 69



A dobre do chłodnika buraczki w occie (plasterki, na kanapce też pyszne) sa w Lidlu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 5th December 2021 - 15:42