IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Miary i miarki, łyżeczki, łyżki i szklanki
Agniesia
post 17 Sep 2004, 19:26
Post #1


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 431
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 35



Tak na początek:

1 łyżeczka to 5 ml
1 łyżka stołowa to 15 ml

7 g drożdży instant = 25 g świeżych

Mam trochę dokladniejsze miary icon_biggrin.gif

1 łyżka stołow:

10 g mleka
13 g oleju
15 g kaszki mannej
15 g bułki tartej
20 g mąki ziemniaczanej
20 g mąki pszennej
20 g cukru i cukru pudru
20 g smietany i smalcu
25 g kakao
30 g masła
30 g przecieru pomidorowego

1 łyzeczka:

1 g kakao
1 g papryka w proszku
3 g cukier puder
3 g żelatyna
3,5 g mąki ziemniaczanej
4 g oleju
5 g mąka pszenna
5 g sól
7 g masła
10 g cukier
10 g kaszka manna
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agniesia
post 17 Sep 2004, 19:52
Post #2


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 431
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 35



1 szklanka to:
250 g mleka
240 g cukru
220g ryżu
220 g oleju
200 g kaszki gryczanej
185 g kaszki mannej
170 g maki pszennej
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aanita
post 19 Sep 2004, 11:34
Post #3


uczeń
****

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 1.056
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Bielsko-Biała
Użytkownik nr: 20



Mąkę i cukier przeliczam tak:

25 dkg cukru to 1 szklanka z czubkiem
25 dkg mąki to 1 i 3/4 szklanki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 19 Sep 2004, 12:44
Post #4


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



1 cup z przepisow angielskojezycznych = 1 kubek czerwony firmy Nes....

Go to the top of the page
 
+Quote Post
paula
post 4 Feb 2005, 21:11
Post #5


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.946
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Blisko Toronto, On
Użytkownik nr: 28



Moze komus sie przyda:)

3 lyzeczki = 1 lyzka

1 1/2 l-czki = 1/2 lyzki

4 lyzki - 1/4 szklanki

5 1/3 Lyzki = 1/3 szklanki

8 lyzek = 1/2 szklanki

12 lyzek = 3/4 szklanki

16 lyzek= 1 szklanka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janis_J
post 8 Apr 2005, 19:18
Post #6





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 7
Dołączył: 8-April 05
Skąd: śląsk
Użytkownik nr: 461



jasne że się przyda .
pozdrawiam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hiena
post 25 Aug 2005, 20:07
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.646
Dołączył: 6-May 05
Skąd: znikąd
Użytkownik nr: 506



sypkie:
bułka tarta:
szklanka=150g
łyżka=9g
łyżeczka=5g

cukier kryształ:
szklanka=180g
łyżka =12g
łyżeczka=7g

cukier puder:
szklanka= 160g
łyżka=10g
łyżeczka=5g

kasza gryczana:
szklanka=250g
łyżka=17g
łyżeczka=10g

kasza manna:
szklanka=150g
łyżka=9g
łyżeczka=5g

kasza perłowa:
szklanka=180g
łyżka=12g
łyżeczka=7g

kakao:
szklanka=120g
łyżka=8g
łyżeczka=4g

kawa mielona:
szklanka=130g
łyżka=8g
łyżeczka=4g

mak:
szklanka=160g
łyżka=10g
łyżeczka=5g

mąka krupczatka:
szklanka=170g
łyżka=10g
łyżeczka=5g

mąka poznańska:
szklanka=160g
łyżka =10g
łyżeczka=5g

mąka ziemniaczana:
szklanka=180g
łyżka=12g
łyżeczka=7g

mleko w proszku:
szklanka=120g
łyżka=8g
łyżeczka=4g

płatki owsiane:
szklanka=90g
łyżka=6g
łyżeczka=3g

ryż:
szklanka=230g
łyżka=14g
łyżeczka=8g

sól:
szklanka=300g
łyżka=20g
łyżeczka=11g
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 26 Aug 2005, 08:52
Post #8


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



Dzieki Sylion . Na pewno sie przyda.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
olasz
post 4 Mar 2008, 00:01
Post #9


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.260
Dołączył: 2-December 07
Użytkownik nr: 6.533



CYTAT(Linn @ 19 Sep 2004, 11:44 ) *
1 cup z przepisow angielskojezycznych = 1 kubek czerwony firmy Nes....


ponoc jest jakas roznica miedzy 1 szkl. w USA a 1 szkl. w Kanadzie
No i ile ml ma ten kubek czerwony Nes... ?

zmieniam, bo znalazlam http://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit) to bardziej skomplikowane niz myslalam...
jak Wy zamieniacie 1 cup na ml?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 4 Mar 2008, 09:33
Post #10


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Wazne jest jaki cup mial na mysli autor przepisu: tzn. z jakiego kraju jest przepis.
Kiedys na forum kuchnia gw byly roznice miedzy cup i cup. Znalazlam:
"Cup (Kubek/Szklanka) w większości krajów wynosi 250ml, oprócz Japonii -200ml i USA 240ml"
Przy okazji kalkulator kulinarny online:
http://kalkulator.przepis-na.pl/
Tam jest to wyjasnione.
Czerwony kubek ma 240 ml.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
miszka52
post 10 Apr 2008, 14:35
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.306
Dołączył: 29-October 06
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 2.555



Super jest ten kalkulator. Wszystko sobie przeliczyłam i już nie mam problemów z upieczeniem ciastek z przepisu rodem z USA. Dzięki za link.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
spaceage
post 2 Jan 2009, 14:17
Post #12





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 32
Dołączył: 6-June 08
Użytkownik nr: 9.431



ja opracowałam taką mini-zbiorczą informację - http://wiecejyofu.blox.pl/resource/objetosci.pdf
nie - nie piszę (trochę ;) ) aby się reklamować ale bardziej mi chodzi o ewentualne uwagi i pomocność dla innych icon_smile.gif

i jeszcze jedna uwaga: zmierzyłam swoje szklanki (polskie - miały 240ml - czary jakieś? icon_smile.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaxja
post 3 Jan 2009, 23:39
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.521
Dołączył: 26-May 06
Skąd: PL
Użytkownik nr: 1.798



CYTAT(spaceage @ 2 Jan 2009, 14:17 ) *
ja opracowałam taką mini-zbiorczą informację - http://wiecejyofu.blox.pl/resource/objetosci.pdf

Spaceage, zawsze myślalam, że jeśli: 1/5 szklanki=47ml,
to: 1 szklanka=5 razy 47=235ml,
2 szklanki=2 razy 235ml=470ml,
4 szklanki=4 razy 470ml=940ml

Dlaczego wg Ciebie:

1/5 szklanki=47 ml, cala szklanka=237 ml , 2 szklanki 473ml, 4 szklanki 950ml?

Poza tym, szklanki są tak rożnej wielkości, że założenie, że 1/5 szklanki=47 ml, nie zawsze się sprawdzi.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
spaceage
post 4 Jan 2009, 11:33
Post #14





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 32
Dołączył: 6-June 08
Użytkownik nr: 9.431



otóż stąd że tak przeliczył mi jeden z internetowych przeliczników ;)
- jeśli chodzi o te rozbieżności w obliczeniach - być może przelicznik ten stosuje dziwne zaokrąglenia
- sprawdzę to jeszcze raz

+ standardowa objętość szklanki amerykańskiej ma pomiędzy 235 a najczęściej 240 ml (a do tych najczęściej się odwołują przepisy używające szklanek)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaxja
post 4 Jan 2009, 16:59
Post #15


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.521
Dołączył: 26-May 06
Skąd: PL
Użytkownik nr: 1.798



Podana wartość: 1/5 szklanki=47ml odnosi się do szklanki, której objętość wynosi 235 ml i wszystko dalej wychodzi równiutko - nie ma miejsc po przecinku, nie ma więc i zaokrągleń. Myślę, że warto w tabelce zmienić.
Mam też wątpliwości, czy piekarnik nagrzany do temperatury 110 stopni C, można określij jako "bardzo zimny"?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 10 Oct 2009, 07:57
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.351
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Ku pamięci: ile dkg ma łyżka masła (miara spotykana w niektórych przepisach, najczęściej ciastowych)

CYTAT(Aniutka @ 10 Oct 2009, 03:12 ) *
Tak sobie mysle, ze to moze amerykanska miara. Bo amerykanskie maslo jest wlasnie podzielone na lyzki na opakowaniu: 113 g tego masla to 8 lyzek, wiec wychodzi na to, ze lyzka to ok. 14g, czyli 4 lyzki = 56 g icon_smile.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post
monidlo
post 27 Mar 2010, 15:58
Post #17





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 3
Dołączył: 27-March 10
Użytkownik nr: 21.047



Może ktoś wie ile jest gramów drożdży instant w 1 łyżeczce?

Ten post został edytowany przez monidlo: 27 Mar 2010, 16:01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 27 Mar 2010, 16:19
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.351
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Też nie wiedziałam, ale zmierzyłam ile łyżeczek wchodzi na opakowanie, na którym jest uwidoczniona waga. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
monidlo
post 27 Mar 2010, 17:14
Post #19





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 3
Dołączył: 27-March 10
Użytkownik nr: 21.047



CYTAT(Buka @ 27 Mar 2010, 16:19 ) *
Też nie wiedziałam, ale zmierzyłam ile łyżeczek wchodzi na opakowanie, na którym jest uwidoczniona waga. icon_smile.gif


Ja mam niestety niepełne opakowanie. Zmierzyłam ile było w całym, ale skleroza mnie dopadła i nie pamiętam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 27 Mar 2010, 17:18
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.351
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Jak używasz Oetkera, to w opakowaniu jest 7 g = 2 pełne łyżeczki. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 13th November 2019 - 01:00