Wspaniały sernik mojej Mamy

marghe

marghe

Member
Lis 1, 2004
28,999
1
0
1 kg sera tłustego lub poltlustego,
5 jajek,
kostka dobrego miękkiego masła,
3 średnie ugotowane ziemniaki,
1 i 1/2 szklanki cukru,
1 budyń waniliowy lub śmietankowy (taki na 1/2 l mleka - bez cukru),
1 cukier waniliowy,
bakalie (jak ktoś lubi, ja wole bez).

Ser i ziemniaki zemleć dwukrotnie, utrzeć żółtka z cukrem, masłem, dodać resztę składników i na końcu pianę z białek.
Piec ca 30- 35 min. w nagrzanym do temp. 180-200st. piecyku. Nie zaglądać do piecyka podczas pieczenia. Wyłączyć piecyk, uchylić drzwiczki i dopiero po kilku minutach otworzyć całkiem drzwiczki. Jeszcze nie wyjmować z pieca - dopiero po kolejnych kilku minutach delikatnie wyjąc foremkę polać polewa czekoladowa
261116.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Nesia

Nesia

Member
Cze 22, 2005
640
1
16
Ziemniaki :denknach:
No to zaintrygowal mnie ten przepis.......kurde, musze maszynke do mielenia kupic, zeby te ziemniaki zemlec :dump: :dump: :dump:

Marghe- sliczne zdjecie :!:
 
Hiena

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
praska bedzie tez dobra
 
Johasia

Johasia

Member
Wrz 14, 2004
11,744
0
0
Marghe - a to na wierzchu to może pestki granatu...?
 
Simona

Simona

Moderator
Członek ekipy
Paź 27, 2004
2,528
0
0
Wczoraj robilam. Maz powiedzial ze to jest najlepszy sernik jaki jadl w zyciu, a on sernik po prostu uwielbia.

Marghe:
a054.gif
 
A

alik

Member
Cze 15, 2005
293
0
0
Potwierdzam, sernik z dodatkiem ziemniaków jest bardzo dobry. Też piekę taki często, choć w moim przepisie proporcje są nieco inne. No i jeszcze dodam, że wolę serniki na cieniutkim spodzie /często jak mi się nie chce robić ciasta, na spód układam herbatniki/. Serniki bez spodu wydają mi się takie jak ugotowane.
 
G

gagunia

Member
Lip 10, 2007
108
0
0
Trochę zmodyfikowałam bo nie miałam budyniu.Zamiast dałam 3 łyżki mąki ziemniaczanej i dwa cukry waniliowe. Sernik rewelacja. Troszkę opadł ale i tak zostaje uznany za najlepszy jaki mi wyszedł. Polecam.
lecker.gif
 
E

e-lunia

Member
Maj 24, 2005
523
0
0
Marghe czy kostka masła ma być 200 gr ? zawsze mam zagwozdkę z masłem, bo kostki różne :-/
 
Top Bottom