Angielski pieczony pudding ryżowy

dziunia

dziunia

Moderator
Członek ekipy
Paź 30, 2004
27,454
7
38
Źródło przepisu: http://www.greatbritishkitchen.co.uk/recip...ame=ricepudding

50 g ryżu o krótkich okrągłych ziarnach lub ryżu brązowego lub płatków ryżowych
600 ml mleka(750 ml jeśli używamy ryżu brązowego)
2 łyżki cukru
15 g masła
1/4 łyżeczki cynamonu lub gałki muszkatołowej

Nagrzać piekarnik do 175 stopni.
Wysmarować masłem niewysokie żaroodporne naczynie o pojemności min.1.1 litra.Wsypać ryż i wlać mleko,dodać cukier i resztę masła.Wierzch posypać cynamonem lub gałką.
Wstawić do piekarnika i piec 2-2.5 godziny(ryż brązowy przez dodatkowe 1/2 godziny)mieszając 2-3 razy w trakcie 1 godziny.Jeśli skórka zacznie się przypalać to nakryć folią alu.
Podawać gorące lub zimne z owocami,orzechami lub jogurtem.

Moje uwagi:
-użyłam włoskiego ryżu originario
-nie należy zmniejszać ilości mleka-inaczej pudding będzie za suchy
-pod koniec pieczenia trzeba często zaglądać bo skórka lubi się przypalać
icon_smile.gif

-pudding jest pyszny-ryż nie rozgotowuje się ale jest bardzo kremowy i smakuje zupełnie inaczej niż ryż gotowany na mleku
 
Malgosimi

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
a gdzie zdjecie :baa: :mrgreen:
 
H

Hichotka

Member
Lut 8, 2005
11,323
0
0
no to dziś zrobię na kolację :lol: :lol: :lol:


no i zrobiłam :lol: :lol: :lol: ale pyszne mnia mniam... aż żałowałam, że tak mało zrobiłam :oops: :oops: :oops:
 
Malgosimi

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
Hihiii i co?
 
sylwia18

sylwia18

Member
Wrz 24, 2005
3,577
0
0
tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?
 
S

Stale

Member
Paź 31, 2004
710
1
0
Ja zrobiłam.
Zrobiłam ze zwykłego ryżu, z podwójnej porcji bo nas jest 4 w domu. Największym problemem było pilnowanie ( 2,5h), zeby mleko nie kipiało.
Mnie smakuje bardzo, rodzina patrzy bykiem bo im kolor i konsystencja nie pasuje. Powiedzieli, że wolą ryż z jabłkami. Przyjdzie mi zjeść wszystko samej.
Boże, gdzie ta wróżka , tłuszczu pożeraczka
 
dziunia

dziunia

Moderator
Członek ekipy
Paź 30, 2004
27,454
7
38
tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?
Pisałam wyżej-mleka wcale nie jest za duzo,ono wyparowuje i wsiąka w ryż,a reszta jest pomiędzy ryżem w postaci gęstego sosu.Ale porcja w przepisie IMHO jest mała,taka bardzo deserowa,więc jeśli to ma być kolacja czy drugie danie to trzeba powiększyć proporcje.

Stale

U mnie mleko nie kipiało,podniosło się ale siedziało w swoim miejscu.Piekłam w foremce ceramicznej białej i grubej.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
sylwia18

sylwia18

Member
Wrz 24, 2005
3,577
0
0
tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?
Pisałam wyżej-mleka wcale nie jest za duzo,ono wyparowuje i wsiąka w ryż,a reszta jest pomiędzy ryżem w postaci gęstego sosu.Ale porcja w przepisie IMHO jest mała,taka bardzo deserowa,więc jeśli to ma być kolacja czy drugie danie to trzeba powiększyć proporcje.

Stale

U mnie mleko nie kipiało,podniosło się ale siedziało w swoim miejscu.Piekłam w foremce ceramicznej białej i grubej.
Dziękuję Dziuniu :bussi:
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Malgosimi

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
hm... łatwe w przygotowaniu, smaczne, ale chyba mozna 2 godziny grzania piekarnika lepiej spozytkowac (cale szczescie pieklam pd warkoczami serowymi bajaderki)
 
Malgosimi

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
kręciłam nosem, a tera chodzi za mną ten pudding. a piekarnik nie działa...
 
Malgosimi

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
własnie zrobiłam w wersji energooszczędnej - z książki ryżowej Alforda :cheers: mleko jest gotowane z ryżem, alską cynamonu, imbirem, cukrem skórką cytryny, po godzinie dopiero wstawione ejst to do piekarnika na 20 minut.

tez bardzo dobre
 
Top Bottom