Angielski pieczony pudding ryżowy

[dziunia]

Źródło przepisu: http://www.greatbritishkitchen.co.uk/recip...ame=ricepudding

50 g ryżu o krótkich okrągłych ziarnach lub ryżu brązowego lub płatków ryżowych
600 ml mleka(750 ml jeśli używamy ryżu brązowego)
2 łyżki cukru
15 g masła
1/4 łyżeczki cynamonu lub gałki muszkatołowej

Nagrzać piekarnik do 175 stopni.
Wysmarować masłem niewysokie żaroodporne naczynie o pojemności min.1.1 litra.Wsypać ryż i wlać mleko,dodać cukier i resztę masła.Wierzch posypać cynamonem lub gałką.
Wstawić do piekarnika i piec 2-2.5 godziny(ryż brązowy przez dodatkowe 1/2 godziny)mieszając 2-3 razy w trakcie 1 godziny.Jeśli skórka zacznie się przypalać to nakryć folią alu.
Podawać gorące lub zimne z owocami,orzechami lub jogurtem.

Moje uwagi:
-użyłam włoskiego ryżu originario
-nie należy zmniejszać ilości mleka-inaczej pudding będzie za suchy
-pod koniec pieczenia trzeba często zaglądać bo skórka lubi się przypalać

-pudding jest pyszny-ryż nie rozgotowuje się ale jest bardzo kremowy i smakuje zupełnie inaczej niż ryż gotowany na mleku

 

[Margot]

Dziuniu ale łatwizna ,muszę to zrobić.

 

[Malgosimi]

a gdzie zdjecie

 

[dziunia]

szwagier zapomniał aparat mi podrzucić
Łatwizna faktycznie,w sumie samo się robi

 

[Hichotka]

no to dziś zrobię na kolację


no i zrobiłam ale pyszne mnia mniam... aż żałowałam, że tak mało zrobiłam

 

[Malgosimi]

Hihiii i co?

 

[sylwia18]

tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?

 

[Malgosimi]

tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?

no mnie tez to zdumiewa

 

[Stale]

Ja zrobiłam.
Zrobiłam ze zwykłego ryżu, z podwójnej porcji bo nas jest 4 w domu. Największym problemem było pilnowanie ( 2,5h), zeby mleko nie kipiało.
Mnie smakuje bardzo, rodzina patrzy bykiem bo im kolor i konsystencja nie pasuje. Powiedzieli, że wolą ryż z jabłkami. Przyjdzie mi zjeść wszystko samej.
Boże, gdzie ta wróżka , tłuszczu pożeraczka

 

[dziunia]

tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?

Pisałam wyżej-mleka wcale nie jest za duzo,ono wyparowuje i wsiąka w ryż,a reszta jest pomiędzy ryżem w postaci gęstego sosu.Ale porcja w przepisie IMHO jest mała,taka bardzo deserowa,więc jeśli to ma być kolacja czy drugie danie to trzeba powiększyć proporcje.

Stale

U mnie mleko nie kipiało,podniosło się ale siedziało w swoim miejscu.Piekłam w foremce ceramicznej białej i grubej.

 

[Hichotka]

Hihiii i co?

i kurde siem zakochałam pysia



p/s i to nie jest zupa heheeeeeeee ryż taki rozmoczony mlekiem no nie wiem jak to opisać w każdym razie ja lubię takie sprawy

 

[sylwia18]

tak mało ryżu i tak dużo mleka...to zupa jakaś czy cuś?

Pisałam wyżej-mleka wcale nie jest za duzo,ono wyparowuje i wsiąka w ryż,a reszta jest pomiędzy ryżem w postaci gęstego sosu.Ale porcja w przepisie IMHO jest mała,taka bardzo deserowa,więc jeśli to ma być kolacja czy drugie danie to trzeba powiększyć proporcje.

Stale

U mnie mleko nie kipiało,podniosło się ale siedziało w swoim miejscu.Piekłam w foremce ceramicznej białej i grubej.

Dziękuję Dziuniu

 

[Malgosimi]

hm... łatwe w przygotowaniu, smaczne, ale chyba mozna 2 godziny grzania piekarnika lepiej spozytkowac (cale szczescie pieklam pd warkoczami serowymi bajaderki)

 

[Malgosimi]

kręciłam nosem, a tera chodzi za mną ten pudding. a piekarnik nie działa...

 

[dziunia]

 

[Malgosimi]

własnie zrobiłam w wersji energooszczędnej - z książki ryżowej Alforda mleko jest gotowane z ryżem, alską cynamonu, imbirem, cukrem skórką cytryny, po godzinie dopiero wstawione ejst to do piekarnika na 20 minut.

tez bardzo dobre

 

[AgusiaH]

Pyszny, zupelnie inny w smaku niz gotowany - fajna rumiana skorka.

 

[Margot]

Pyszny, zupelnie inny w smaku niz gotowany - fajna rumiana skorka.

aguśH czy ty czły dzień te smakołyki robiłaś?
I chleby i ciasto i pastę i jeszcze to?

 

[JotHa]

Czy jest jakas werjsa takowego jedzonka ale bez cynamonu ?