Pierniczki

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Lut 16, 2006

• #2

Pierniczki z przepisu ktorym uraczyl mnie kolega z pracy

Idealne do wieszania na choinke, chetnie zmiekna po dluzszym lezakowaniu w puszce, gdyby zaistniala potrzeba szybkiej degustacji wystarczy im zaaplikowac do puszki kawaleczek jablka

skladniki: (to jest na cala, porcje ale ja robilam z polowy i wyszlo ok 160 pierniczkow)

2kg maki pszennej
ok 1kg cukru
1 miod (~500g)
8-10 zoltek
2 masła lub ew. margaryny
5 dkg kakao
2 paczki przypraw piernikowych (ja dalam 2 paczki do polowy porcji, bo lubie mocno korzenne)
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki sody

przygotowanie:

tluszcz, cukier, miod i kakao roztopic. Do maki dodac przyprawy proszek sode i zoltka oraz roztopiona schlodzona mase. wyrobic, wykrawac i piec ok 10 minut w temp 160-170 stopni.

ozdobic lukrem, migdalami i czym kto lubi

 

sylwia18

Member

Wrz 24, 2005

3,577

0

0

• Lut 16, 2006

• #3

o kurcze z tych proporcji to chyba kolega ciastka na pół roku piekł

P.S.
Anik prześliczny masz avatarek, wczoraj miałam to napisać ale zaponiałam

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Lut 16, 2006

• #4

dziekuje
ja zwykle pieke z polowy bo to wychodzi okolo 160 sztuk

ostatnio pieklam 160*4 tesciowa,rodzinka,znajomi,choinka

 

sylwia18

Member

Wrz 24, 2005

3,577

0

0

• Lut 16, 2006

• #5

o Boże...chyba cały dzień Ci to zajęło ja piekę tylko dla rodziców i siostry więc malutko

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Lut 16, 2006

• #6

4 weekendy dokladnie :d ja to zawsze robie na raty, w sobote pieke, w niedziele dekoruje

 

sylwia18

Member

Wrz 24, 2005

3,577

0

0

• Lut 16, 2006

• #7

ja w niedziele nie miałabym już co dekorować

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Gru 20, 2006

• #8

produkcja tegoroczna zakonczona, 2 dni, 500 piernikow w jeden 200 w drugi 300

sugerowane modyfikacje w przepisie: (podaje modyfikacje na polowe porcji czyli kg maki):
- zamiast 4-5zoltek dalam 2 duze jajca
- dodalam szczypte pieprzu, imbiru i lyzeczke, dwie cynamonu
- dalam 2.5szklanki cukru (wiec troche mniej niz pol kg)
- miodu dalam ciut wiecej (na oko lalam tak z 3/4 sloiczka o pojemnosci 375)

walkowalam baardzo cieniutko

czesc robilam z witrazykami

 

A

AgusiaSz

Member

Maj 3, 2006

7,302

0

0

• Gru 20, 2006

• #9

wow

dla całej armii chyba piekłaś

zazdroszczę bo piękne są

czy są miękkie krótko po upieczeniu? czy trzeba czekać parę dni??

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Gru 20, 2006

• #10

trzeba czekac, ale jak dasz jablko do puszki to zmiekna za 2 dni przeciez

teraz pani z pracy, ktora je robila mowi ze po 3 tygodniach w puszce ma je teraz mieciutenkie

ale ja nie chce zeby moje miekly, wole takie chrupiace i cieniutkie

w zeszlym roku robilam grube i po 2-3 dniach z jablkiem mialam fajne mieciutenkie

ale cieniutkie sa ladniejsze

 

Sinistra

Member

Lut 21, 2005

16,701

3

38

• Gru 20, 2006

• #11

anik @ 20 Dec 2006 napisał:

index.php?act=findpost&pid=417873- dalam 2.5szklanki cukru (wiec troche mniej niz pol kg)

Policzyłam i hmmm...
http://k25.kuchniaonline.pl/index.php?sel=...1=1&jedn2=6
http://www.smaczny.pl/index.php?ka_produkt...alc&op=Jedn

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Gru 21, 2006

• #12

moze mam jakies lewe szklanki

z kg cukru wyszlo mi okolo 6 szklanek

ale to nie byl cukier krysztal tylko takie cos miedzy pudrem a zwyklym, taki drobny

 

Eve.eire

Member

Lis 5, 2007

13,730

0

0

• Gru 5, 2007

• #13

Anik, zrobilam te pierniczki
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=22911&st=40
pyszne sa

Im dluzej leza tym bardziej miekna. Puszka stala na blacie kuchennym ale ja wlasnie schowalam bo upieklam je na swieta a tu za duzo zaczelo ubywac

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Gru 5, 2007

• #14

Ja wczoraj robilam - tak jak pisalam powyzej modyfikacje sa wskazane

robie juz tylko z nimi

a tu pare fote zeszlorocznych :

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Gru 5, 2007

• #15

Anik

Zwyklym lukrem robilas ozdoby

 

M

markoto

Member

Sie 9, 2005

68

0

0

• Gru 5, 2007

• #16

Witam na kolejnym forum

jak sie robi takie witrazyki tzn czym sie wypelnia to okienko??

Pozdawiam

Marta

 

misulka-Anulka

Member

Wrz 23, 2007

184

0

0

• Gru 5, 2007

• #17

markoto musisz włozyć pokruszoną landrynke w pierniczka tzn w dziurkę.

 

A

anik

Member

Paź 17, 2005

88

0

0

• Gru 6, 2007

• #18

Ilona - tak zupelnie zwyklym

bardzo gestym z bialka i cukru pudru, wyciskalam go z recznie robionej tytki-rozka z papieru do pieczenia obklejonej tasma klejaca dookola, zeby lukier nie uciekal

 

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Gru 6, 2007

• #19

anik @ 6 Dec 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=634161Ilona - tak zupelnie zwyklym

bardzo gestym z bialka i cukru pudru, wyciskalam go z recznie robionej tytki-rozka z papieru do pieczenia obklejonej tasma klejaca dookola, zeby lukier nie uciekal

Czyli jak wewale lukier do woreczka też powinno być dobrze

Tylko, ze ja nie mam takich zdolności do zdobienia

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

M

markoto

Member

Sie 9, 2005

68

0

0

• Gru 10, 2007

• #20

sorry jesli bytanie banalne ale to bialko na lukier musi byc ubite? ma wyjsc z tego cos jak beza?? w jakich proporcjach mniej wecej?