Trójkąty schabowe wypełnione żurawiną.

H

Hichotka

Member
Lut 8, 2005
11,323
0
0
Trójkąty schabowe wypełnione żurawiną.


Pokaż załącznik 499


4 plastry schabu

4 łyżeczki konfitury żurawinowej
2 ząbki czosnku
natka pietruszki (kilka listków)
ocet balsamiczny

2 jajka
mąka do obtaczania
olej do smażenia

przyprawy:

sól kamienna mielona
papryka słodka mielona
chili
oregano
bazylia
rozmaryn

1. Schab rozbijamy na bardzo cienkie plastry.

2. Każdy plaster schabu posypujemy przyprawami. Na środku schabu układamy po łyżeczce żurawiny, po pół rozgniecionego ząbka czosnku, po lisku natki pietruszki.... i to wszystko zalewamy kapką octu balsamicznego.

3. Tak przyprawiony schab składamy w trójkąty.

4. Obtaczamy w mące + w jajku z dodatkiem bazylii. Smażymy na wolnym ogniu - z każdej strony - ok. 20 minut.


Źródło: ja
icon_mrgreen.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
H

Hichotka

Member
Lut 8, 2005
11,323
0
0
ja kupuję konfiturę z Łowicza
icon_biggrin.gif


a odgrzać no jasne, że się da ... ja bym walnęła to do piekarnika
icon_biggrin.gif
 
sha

sha

Member
Sty 24, 2006
1,462
0
36
były na obiad
icon_smile.gif
z tym że w wersji indyczej
 
BasiaD

BasiaD

Member
Mar 4, 2006
9
0
0
mniam.gif
Zrobiłam, bardzo dobre na ciepło i na zimno. Świetna odmiana schabu
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
J

jaka

Member
Wrz 15, 2004
1,653
0
0
No nie
icon_exclaim.gif
- a ten gdzieś mi się schował. Od września na mnie czekał... Do kolejki SIUP
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
J

jaka

Member
Wrz 15, 2004
1,653
0
0
Zrobione, wszamane PYCHA!!!
Robotki przy nich nie dużo, a ten smak... MLASK MLASK
icon_smile.gif
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
ulatwieniem jest zamieszanie wszystkiego na nadzienie w miseczce. (czosnek przez praske, zeby nie wyladowal wszystek w jednej porcji)

konfitura to rozumiem sos jest.
 
A

alisia

Member
Sie 21, 2006
515
0
0
Pyszne są te trójkąciki
lecker.gif
Dzisiaj serwowałam je rodzince na obiad, i wszystkim bardzo smakowały. Na pewno siegnę po przepis niejednokrotnie. Właśnie czegoś ciekawego szukałam na takie domowe imprezki, no i te schabowe bardzo mi odpowiadają. Swietnie prezentują się również w przekroju. Dzięki Hichotko
cvety.gif


Tak mi wyszły:

obraz016df3.jpg
 
A

alisia

Member
Sie 21, 2006
515
0
0
bajeczka @ 11 Dec 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=410641A jak się je składa - te trójkąty?
Kurna, trudno to tak werbalnie wytłumaczyć. Może spróbuję: masz rozbity kotlet mniej więcej owalny, na środeczku farsz, dzielisz wzrokowo kotlet na pół i zakładasz najpierw 1 część pod kątem na farsz, później drugą. Znalazłam taki obrazek, który mniej więcej to obrazuje

beztytuu1ql1.jpg


Oczywiście farsz nie może wypływać. Powodzenia, a kotlety są naprawde wyśmienite.
mniam.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Top Bottom