Gryzaczki jak brownies czekoladowe

kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
gryzaczkipo.jpg
Z tej strony Wielkiej Wody modne sa ciasteczka na dwa ugryzienia.
Ciekawe z ilu takich "malenstw" sklada sie porcja?

110g gorzkiej czekolady
3/4 szkl masla
2 szkl cukru (to musze jeszcze zbadac, bo wyglada mi za duzo) - 1 i 1/2 z czekolada deserowa jest ok
3 jajka
1 lyzeczka extraktu wanilii
2 szkl maki

Piec rozgrzac do temp. 350 (175) stopni.
Czekolade i maslo rozpuscic. Najlatwiej w mikrofalowce - w misce w ktorej bedziemy przygotowywac mase.
Dodac cukier i wymieszac. Kiedy przestygnie wymieszac z jajkami i wanilia. Na koniec dodac make i wymieszac do uzyskania gladkiej masy.
Wstawic do lodowki na min. 15 min. Po czym formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego i ukladac na natluszczonej blasze w odleglosci 3-4 cm od siebie.
Piec 8 min. Pozwolic odpoczac na blasze jeszcze 1 minute (w tym czasie mozna je przybrac orzechami, migdalami, chipsami czy zygzakami z czekolady...) i studzic na kratce.

wychodzi okolo 5 tuzinow.

extrakt wanilli to po prostu zapach. Tyle, ze tu dostepny jest i naturalny i wanilinowy.
 

Załączniki

  • gryzaczkipo.jpg
    gryzaczkipo.jpg
    12.7 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Wiecej szczegolow:

uzylam czekolady polslodkiej czyli deserowej (nie ma mleka) i 1 i 1/2 szkl cukru

Mase mozna przygotowac nawet 2 dni wczesniej i trzymac w lodowce. Lepi sie pieknie i milo. Jak dobrze wyrobiona plastelina. Blache dobrze nasmarowac calymi dlonmi. Szybko i ciasteczka sie tak nie przylepiaja.
cropgryzaczkiprzedpieczeniem.jpg

Chcialam troche "zaoszczedziec" powierzchni. Upiec tylko 2 duze blachy, ale lepiej z tym uwazac, bo sie sklejaja. Tu jeszcze troche niedopieczone.
cropgryzaczkiwtrakcie.jpg

Mozna tez piec je w malutkich formach MUFFINKOWYCH.
Polecam w takim przypadku silikon. Bo troche ta czekolada przywiera.
Zdjecia na talerzu brak, ale znikly w zastraszajacym tempie.
 

Załączniki

  • cropgryzaczkiprzedpieczeniem.jpg
    cropgryzaczkiprzedpieczeniem.jpg
    59.2 KB · Wyświetleń: 0
  • cropgryzaczkiwtrakcie.jpg
    cropgryzaczkiwtrakcie.jpg
    66.6 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
katek @ 6 Feb 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=445153I jak wyszły - bardzo słodkie?
Ja bym stanowczo zmniejszyła ilość cukru, tyle, że wtedy to mogą chyba popłynąć bardziej
gruebel_2.gif
Moze czekolady dołozyć?
Ale wygladaja mniamnusno
lecker.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
No napisalam, ze cukru dalam 1 i 1/2 szkl. W razie czego mozna sprobowac. Bardzo smaczna ta "plastelina".
Wychodza bardzo mocno czekoladowe przede wszystkim. I gliniaste jak brownies.
Wlepie jeszcze zdjecie upieczonych w foremce na male muffinki.
Bo nikt nic nie pisal to chcialam jeszcze pokusic
fiesgrins.gif
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
wklejam pieczone w malych formach muffinkowych (silikon). Wielkie zdjecie, bo i tak ciezko cos zobaczyc.

Img_0655.jpg

smakuja jak moje ulubione kupne brownies
icon_redface.gif
, ale tym razem wiem co jem
icon_wink.gif
 

Załączniki

  • Img_0655.jpg
    Img_0655.jpg
    168.7 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
pierniki

kombinuje wlasnie ze straszliwa iloscia ciasteczek.
to nie jest dobry pomysl
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
wedlug pewnej "przeliczarki" 150.

ale pierwszy raz robilam bez wagi i byly lepsze. Dam wiecej czekolady.

wczoraj 72 ciasteczka, dzis upieke reszte
icon_redface.gif
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
im wiecej da sie czekolady (dalam 2 razy tyle!) tym sa mieksze i bardziej gliniaste
w sumie upieklam ponad 150 roznych
dump.gif


tak wygladaly gotowe na wiazd do pieca

Img_0733.jpg Img_0734.jpg
 

Załączniki

  • Img_0734.jpg
    Img_0734.jpg
    24.7 KB · Wyświetleń: 0
  • Img_0733.jpg
    Img_0733.jpg
    22.6 KB · Wyświetleń: 0
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
marcepan? mogly by byc bardzo wykwintne.
myslalam o bialym serze, ale moze rozmoczyc wszystko na papke.
Chyba, ze do natychmiastowego spozycia.

Kurcze, skonczylo mi sie juz 150 ciasteczek. Musze piec nastepne
fiesgrins.gif
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
o nie! Co to to nie! Wypraszam sobie <foch>

ja je pieke dziecku do szkoly.
inna sprawa, ze i ja i maz tez podjadamy...
icon_mrgreen.gif


musze miec mozliwosc pracy etapowej
fiesgrins.gif
zdarza sie, ze pisza lepic i piec natychmiast, bo poplyna... takie bede piekla w przyszlosci.
 
L

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
We Wloszech ciastka sa albo jak 1/4 polskiego albo jak 2 / czasem nawet 3 / polskie. Na poczatku pobytu mialam problemy z decyzja. Te za male, tamte ogromne...
 
Top Bottom