Gryzaczki jak brownies czekoladowe

[kermidt]

Z tej strony Wielkiej Wody modne sa ciasteczka na dwa ugryzienia.
Ciekawe z ilu takich "malenstw" sklada sie porcja?

110g gorzkiej czekolady
3/4 szkl masla
2 szkl cukru (to musze jeszcze zbadac, bo wyglada mi za duzo) - 1 i 1/2 z czekolada deserowa jest ok
3 jajka
1 lyzeczka extraktu wanilii
2 szkl maki

Piec rozgrzac do temp. 350 (175) stopni.
Czekolade i maslo rozpuscic. Najlatwiej w mikrofalowce - w misce w ktorej bedziemy przygotowywac mase.
Dodac cukier i wymieszac. Kiedy przestygnie wymieszac z jajkami i wanilia. Na koniec dodac make i wymieszac do uzyskania gladkiej masy.
Wstawic do lodowki na min. 15 min. Po czym formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego i ukladac na natluszczonej blasze w odleglosci 3-4 cm od siebie.
Piec 8 min. Pozwolic odpoczac na blasze jeszcze 1 minute (w tym czasie mozna je przybrac orzechami, migdalami, chipsami czy zygzakami z czekolady...) i studzic na kratce.

wychodzi okolo 5 tuzinow.

extrakt wanilli to po prostu zapach. Tyle, ze tu dostepny jest i naturalny i wanilinowy.

 

[kermidt]

Wiecej szczegolow:

uzylam czekolady polslodkiej czyli deserowej (nie ma mleka) i 1 i 1/2 szkl cukru

Mase mozna przygotowac nawet 2 dni wczesniej i trzymac w lodowce. Lepi sie pieknie i milo. Jak dobrze wyrobiona plastelina. Blache dobrze nasmarowac calymi dlonmi. Szybko i ciasteczka sie tak nie przylepiaja.


Chcialam troche "zaoszczedziec" powierzchni. Upiec tylko 2 duze blachy, ale lepiej z tym uwazac, bo sie sklejaja. Tu jeszcze troche niedopieczone.


Mozna tez piec je w malutkich formach MUFFINKOWYCH.
Polecam w takim przypadku silikon. Bo troche ta czekolada przywiera.
Zdjecia na talerzu brak, ale znikly w zastraszajacym tempie.

 

[katek]

I jak wyszły - bardzo słodkie?

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=445153I jak wyszły - bardzo słodkie?

Ja bym stanowczo zmniejszyła ilość cukru, tyle, że wtedy to mogą chyba popłynąć bardziej

Moze czekolady dołozyć?
Ale wygladaja mniamnusno

 

[kermidt]

No napisalam, ze cukru dalam 1 i 1/2 szkl. W razie czego mozna sprobowac. Bardzo smaczna ta "plastelina".
Wychodza bardzo mocno czekoladowe przede wszystkim. I gliniaste jak brownies.
Wlepie jeszcze zdjecie upieczonych w foremce na male muffinki.
Bo nikt nic nie pisal to chcialam jeszcze pokusic

 

[kermidt]

wklejam pieczone w malych formach muffinkowych (silikon). Wielkie zdjecie, bo i tak ciezko cos zobaczyc.



smakuja jak moje ulubione kupne brownies

, ale tym razem wiem co jem

 

[AgusiaSz]

a te białe to co to takiego

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=467216a te białe to co to takiego

Pierniki

 

[kermidt]

pierniki

kombinuje wlasnie ze straszliwa iloscia ciasteczek.
to nie jest dobry pomysl

 

[AgusiaSz]

index.php?act=findpost&pid=467340kombinuje wlasnie ze straszliwa iloscia ciasteczek.
to nie jest dobry pomysl

kombinowanie to zawsze jest dobry pomysł

może wymyślisz jakieś nowe, pyszne

 

[madź]

a te 3/4 szklanki masła to ile gram wychodzi ?

 

[kermidt]

wedlug pewnej "przeliczarki" 150.

ale pierwszy raz robilam bez wagi i byly lepsze. Dam wiecej czekolady.

wczoraj 72 ciasteczka, dzis upieke reszte

 

[kermidt]

im wiecej da sie czekolady (dalam 2 razy tyle!) tym sa mieksze i bardziej gliniaste
w sumie upieklam ponad 150 roznych

tak wygladaly gotowe na wiazd do pieca

 

[marghe]

Bardzo mi się podobają
a gdyby je przełozyć jakąs masą ? Skleić dwie sztuki taką masą? Tylko jaką..

 

[kermidt]

marcepan? mogly by byc bardzo wykwintne.
myslalam o bialym serze, ale moze rozmoczyc wszystko na papke.
Chyba, ze do natychmiastowego spozycia.

Kurcze, skonczylo mi sie juz 150 ciasteczek. Musze piec nastepne

 

[AgusiaSz]

Kermidt skusiłam się na Twoje gryzaczki

i już wiem czemu ich tyle pieczesz

są pycha!! dzięki za przepis

 

[kermidt]

o nie! Co to to nie! Wypraszam sobie <foch>

ja je pieke dziecku do szkoly.
inna sprawa, ze i ja i maz tez podjadamy...

musze miec mozliwosc pracy etapowej

zdarza sie, ze pisza lepic i piec natychmiast, bo poplyna... takie bede piekla w przyszlosci.

 

[Linn]

We Wloszech ciastka sa albo jak 1/4 polskiego albo jak 2 / czasem nawet 3 / polskie. Na poczatku pobytu mialam problemy z decyzja. Te za male, tamte ogromne...