Piersi kurczaka w wędzony boczuś zawijane*

Piersi kurczaka w wędzony boczek zawijane



1 ( podwójna ) pierś z kurczaka
12 plasterków wędzonego boczku

marynata:
3 łyżki oleju
łyżka sosu sojowego
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
1 łyżeczka majeranku, świeżo roztartego w dłoniach
1łyżeczka papryki słodkiej
szczypta pieprzu cayenne

Piersi kroimy w podłużne kawałki - paski ( z podwójnej nierozkrojonej powinno wyjść ok. 12 ).
Marynujemy w przyprawach ok. 20 min. i każdy kawałek zawijamy ściśle w wędzony boczek.
Układamy je w żaroodpornym naczyniu. Zapiekamy ok. 20-25 minut w 180 st., do zrumienienia boczku.


Smacznego

Myślę, że nie za suche. Ja robię w piekarniku, a potem podrumieniam, włączając grill elektryczny (nadal w piekarniku).
Więc myślę, że wyjdzie na to samo

Dodaję lepsze zdjęcie

Pierś przecięta wzdłuż. Jak zawsze- pyszny.



( na zdjęciu z fasolką szparagową w sosie parmezanowym)