Dzwonka łososia zapiekane z cytryną*

Graz

Member

Gru 2, 2004

13,816

1

38

• Mar 21, 2007

• #2

Dzwonka łososia zapiekane z cytryną

dzwonka łososia
wyszorowana cytryna
troszkę masła
koperek
listki laurowe
sól
pieprz

folia aluminiowa
sprawny piekarnik

Piekarnik nagrzewamy do temp. 170-180 stopni.

Kawałki łososia (obmyte) układamy na folii aluminiowej. Każda porcja będzie zawinięta oddzielnie.
Rybe solimy i posypujemy pieprzem z obydwu stron. Na każdej porcji układamy odrobinę masła, plaster cytryny, listek laurowy i posypujemy koperkiem.



Łososia zawijamy w folię.



Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temp. 170-180 stopni przez ok 20 minut. Ja piekłam w termoobiegu.
Następnie rozchylamy folię i przypiekamy.

Po wyjęciu z piekarnika:



na talerzu:



Podawac np. z ziemniakami i mizerią. Smacznego!

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 16, 2009

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Mar 22, 2007

• #3

doskonaly rowniez z grila.
piecze sie swienie w calosci wypelniajac koprem i plastrami cytryny kieszonke (srodek tej podkowy widocznej na zdjeciu. W wersji lepszej mozna nadziac krewetkami czy miesem kraba.
Maslo niezbedne nie jest, natomiast kopru nigdy nie jest za duzo.

Zawsze wole jednak filety, bo w tym dzwonku jest sporo osci i tluszczu.
Zrobione na silnym ogniu na patelni. Wtedy skorka jest bosko przypieczona na mocno chrupiaco. (smazy sie tylko od strony skorki przykryte koprem i przyprawami, 2-3 minuty na duzym ogniu, przykrywa pokrywka i na malym ogniu dusi jeszcze chwilke.
Przed przygotowywaniem trzeba usunac pozostalosci lusek.

ale smaka narobila zdjeciem

super wykwintne danie z nieduzym wkladem pracy

 

bietka

Member

Lut 25, 2006

3,897

6

38

• Mar 22, 2007

• #4

Łosoś,Jastrzębia Góra,słońce i nic więcej do szczęścia mi nie trzeba.Już nie mogę się doczekać ponownego wyjazdu i konsumcji łososia norweskiego

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Lip 16, 2007

• #5

Hyhy, właśnie zobaczyłam, że zapomniałam o liściu laurowym. Ale i tak było pyszne

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Kwi 30, 2009

• #6

Amnezja matką wynalazku. Zapomniałam kupić folię aluminiową, więc tak przyprawionego łososia ugotowałam w parowarze. Był równie pyszny.
Masło pominęłam, bo oczywiście zapomniałam.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Kwi 30, 2009

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Kwi 30, 2009

• #7

O mmmm a ja łosia lubie

Mówisz, Lis że bez masła też OK

to chyba bedzie trzeba zrobić w sezonie grillowym

 

sapphire

Member

Kwi 1, 2009

648

0

0

• Maj 1, 2009

• #8

A ja idę teraz marynować mięsko na grilla, a oprócz tego łososia - ale zostawię go na kilka godzin w folii w lodówce - może będzie bardziej aromatyczny w takim wydaniu grillowym?

 

S

szczypior

Member

Lip 11, 2007

2

0

0

• Lis 10, 2009

• #9

Pyszny ten łosoś, nawet na zdjęcie nic się nie ostało, wszystko w brzuszkach, polecam serdecznie tą pyszną rybkę

 

ewa77

Member

Sty 6, 2009

333

0

0

• Maj 14, 2010

• #10

Robie tego lososia juz od dawna tylko jakos tak zawsze zapominalam napisac -jest PYSZNY

Wielkie dzieki za przepis

Dzis tez go zrobilam na obiad.

 

G

gaga87

Member

Sie 17, 2007

10

0

0

• Gru 19, 2010

• #11

Wygląda bardzo apetycznie

i to chyba jeden z klasyczniejszych sposobów na łososia, więc zamierzam wypróbować jako moją pierwszą przygodę z tą rybką!

 

h-elen

Well-known member

Lut 16, 2008

8,770

1,576

113

• Mar 8, 2015

• #12

Dzisiaj podałam gościom na obiadokolację. Pyszna. Do powtórki.
Graz, dzięki za przepis