Dzwonka łososia zapiekane z cytryną*

[Graz]

Dzwonka łososia zapiekane z cytryną

dzwonka łososia
wyszorowana cytryna
troszkę masła
koperek
listki laurowe
sól
pieprz

folia aluminiowa
sprawny piekarnik

Piekarnik nagrzewamy do temp. 170-180 stopni.

Kawałki łososia (obmyte) układamy na folii aluminiowej. Każda porcja będzie zawinięta oddzielnie.
Rybe solimy i posypujemy pieprzem z obydwu stron. Na każdej porcji układamy odrobinę masła, plaster cytryny, listek laurowy i posypujemy koperkiem.



Łososia zawijamy w folię.



Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temp. 170-180 stopni przez ok 20 minut. Ja piekłam w termoobiegu.
Następnie rozchylamy folię i przypiekamy.

Po wyjęciu z piekarnika:



na talerzu:



Podawac np. z ziemniakami i mizerią. Smacznego!

 

[kermidt]

doskonaly rowniez z grila.
piecze sie swienie w calosci wypelniajac koprem i plastrami cytryny kieszonke (srodek tej podkowy widocznej na zdjeciu. W wersji lepszej mozna nadziac krewetkami czy miesem kraba.
Maslo niezbedne nie jest, natomiast kopru nigdy nie jest za duzo.

Zawsze wole jednak filety, bo w tym dzwonku jest sporo osci i tluszczu.
Zrobione na silnym ogniu na patelni. Wtedy skorka jest bosko przypieczona na mocno chrupiaco. (smazy sie tylko od strony skorki przykryte koprem i przyprawami, 2-3 minuty na duzym ogniu, przykrywa pokrywka i na malym ogniu dusi jeszcze chwilke.
Przed przygotowywaniem trzeba usunac pozostalosci lusek.

ale smaka narobila zdjeciem

super wykwintne danie z nieduzym wkladem pracy

 

[bietka]

Łosoś,Jastrzębia Góra,słońce i nic więcej do szczęścia mi nie trzeba.Już nie mogę się doczekać ponownego wyjazdu i konsumcji łososia norweskiego

 

[Lis]

Hyhy, właśnie zobaczyłam, że zapomniałam o liściu laurowym. Ale i tak było pyszne

 

[Lis]

Amnezja matką wynalazku. Zapomniałam kupić folię aluminiową, więc tak przyprawionego łososia ugotowałam w parowarze. Był równie pyszny.
Masło pominęłam, bo oczywiście zapomniałam.

 

[Ilona]

O mmmm a ja łosia lubie

Mówisz, Lis że bez masła też OK

to chyba bedzie trzeba zrobić w sezonie grillowym

 

[sapphire]

A ja idę teraz marynować mięsko na grilla, a oprócz tego łososia - ale zostawię go na kilka godzin w folii w lodówce - może będzie bardziej aromatyczny w takim wydaniu grillowym?

 

[szczypior]

Pyszny ten łosoś, nawet na zdjęcie nic się nie ostało, wszystko w brzuszkach, polecam serdecznie tą pyszną rybkę

 

[ewa77]

Robie tego lososia juz od dawna tylko jakos tak zawsze zapominalam napisac -jest PYSZNY

Wielkie dzieki za przepis

Dzis tez go zrobilam na obiad.

 

[gaga87]

Wygląda bardzo apetycznie

i to chyba jeden z klasyczniejszych sposobów na łososia, więc zamierzam wypróbować jako moją pierwszą przygodę z tą rybką!

 

[h-elen]

Dzisiaj podałam gościom na obiadokolację. Pyszna. Do powtórki.
Graz, dzięki za przepis